Hidangan Oriental amat menarik dengan rasa tidak dapat dibaca mereka. Jika anda mahu, anda boleh dengan mudah membuat makanan asli di rumah. Sebagai contoh, hidangan eksotik seperti terung dalam bahasa Cina, yang keluar dari biasa dan diingati dengan rasa yang jelas.
Bagaimana memasak ubi kayu dalam bahasa Cina?
Bagi para surirumah, yang memutuskan untuk menguasai bagaimana terung dimasak dalam bahasa Cina, resipi paling lazat dipilih berdasarkan pilihan individu. Apabila menyediakan mereka, pertimbangkan perkara-perkara berikut:
- Untuk membuat hidangan itu cantik estetik, terung dipotong menjadi jalur besar. Mereka perlu ditaburi dengan garam, dicampur sehingga jus muncul dan meninggalkan selama 15 minit untuk menyingkirkan kepahitan ciri. Kemudian mereka digoreng dalam kuali.
- Ramuan untuk sos yang berbeza mengikut resipi dan pilihan tukang masak, sering digunakan: bawang putih, pes tomato, gula, kicap, halia, cuka.
- Elakkan jumlah sos yang berlebihan di dalam hidangan dan dalam beberapa kes bahkan menguapnya.
Aubergine dalam bahasa Cina dalam sos manis dan masam
Hidangan yang dimakan dalam masa yang singkat adalah terung dalam kicap dalam bahasa Cina. Komponen untuk sos dipilih supaya ia mempunyai rasa manis dan masam yang ketara, yang memberikan hidangan hidangan khas. Hidangan dihidangkan sejuk dan panas, memasak akan mengambil sedikit masa.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- lada manis - 2 pcs;
- bawang putih - 2 ulas.
Untuk sos:
- air 250 ml;
- halia - 1 sudu teh;
- kicap - 40 ml;
- cuka wain;
- madu - 1 sudu besar. l.;
- serbuk kanji - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Terung dipotong menjadi kiub 1 cm tebal. Potong lada ke dalam jalur.
- Terikan goreng terung dan lada.
- Sediakan sos dengan mencampurkan bahan-bahan untuknya, pada akhir tuangkan air, tambah serbuk kanji.
- Tuangkan sos ke atas terung di Cina, rebus selama kira-kira 5-7 minit.
Pork dengan terung dalam bahasa Cina
Versi yang sedikit diubahsuai dari resipi klasik adalah sejenis ubat dengan daging dalam bahasa Cina. Sebagai komponen baru yang digunakan daging babi, ia tidak merosakkan rasa hidangan itu, tetapi hanya memberi dia rempah berprestasi. Resipi ini amat dihargai oleh suri rumah, yang ingin mendapatkan makanan yang enak dan berkhasiat.
Bahan-bahan:
- babi - 200 g;
- terung - 400 g;
- lada manis - 80 g;
- gula - 60 g;
- kanji - 2 tsp;
- kicap - 50 ml;
- air 50 ml;
- halia - 20 g;
- bawang putih-2 ulas;
- cuka beras - 60 g.
Persediaan
- Tuangkan daging babi ke kicap dan biarkan selama 10 minit. Tambah separuh kanji, kacau.
- Goreng bawang putih, tambah lada dan terung.
- Masukkan daging, campurkan dan isi dengan halia, goreng sekali lagi bersama-sama.
- Sediakan sos dengan menggabungkan cuka, sisa kanji, air dan gula, kicap. Tuangkan terung itu ke dalam bahasa Cina, kacau dan letakkan pada api yang rendah.
Ayam dengan ubat-ubatan dalam bahasa Cina
Babi bukan satu-satunya jenis daging yang digabungkan dengan biru. Sebaliknya, anda boleh mengambil ayam dan masak terung yang disumbat dengan daging dalam bahasa Cina. Dalam kes ini, bot atau bulatan dibuat, yang dipenuhi dengan pemadat. Lebih baik menggunakan fillet ayam, dan cuka untuk mengambil wain atau epal.
Bahan-bahan:
- ayam - 200 g;
- terung - 400 g;
- lada manis - 80 g;
- gula - 60 g;
- kanji - 1 sudu teh;
- kicap - 50 ml;
- air 50 ml;
- bawang putih-2 ulas;
- cuka - 60 g.
Persediaan
- Potong terung dengan membuat bot.
- Buat pengisian dengan menggoreng ayam, lada, daging terung dan bawang putih. Isikan dengan campuran bot.
- Sediakan sos, dari cuka, kanji, air, gula, sos. Tuangkan terung yang disumbat dalam bahasa Cina, dan rebus hingga siap.
Aubergine dalam bahasa Cina
Seketika akan menjadi antara hidangan kegemaran kerana rasa terung goreng mereka dalam masakan Cina dalam adonan. Untuk penyediaan adunan, protein yang disebat, kanji dan kicap digunakan. Terima kasih kepada komponen terakhir, hidangan mengambil warna yang kaya. Bagi mereka yang berminat, cuka beras dan minyak mustard boleh ditambah.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 0,5 keping;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- protein - 1 unit;
- bawang putih - 4 ulas;
- kanji - 1 sudu teh;
- kicap - 1 sudu besar. l.
Persediaan
- Buatlah tongkat protein, kanji dan sos. Campurkan dan tuangkan banyak terung.
- Goreng bawang dengan wortel, dan kemudian terung dengan adunan.
- Sayuran rebus selama kira-kira 25 minit, pada akhir menambah bawang putih.
Kentang dengan ubi kayu dalam bahasa Cina
Pilihan yang sangat lazat, yang dibuat untuk makan malam hanya dalam masa setengah jam, adalah terung dengan kentang dalam bahasa Cina. Hidangan ini boleh dipanggil vegetarian, kerana ia tidak termasuk daging, tetapi ia sangat berkhasiat dan tinggi kalori. Sayur-sayuran berkhidmat panas, hanya mengambil pinggan, mereka boleh dihiasi dengan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- kentang - 3 buah;
- lada manis - 3 keping;
- kanji - 1 sudu besar. l.;
- kicap - 80 ml;
- gula 30 g.
Persediaan
- Sayuran dipotong, kentang goreng, dan kemudian terung, tetapi sehingga separuh masak. Kemudian lada ditambah.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam sos, tambah pasir dan garam. Produk dituangkan ke dalam kanji yang dicairkan di dalam air.
- Selepas menebal saus, terung, dimasak dalam bahasa Cina, dikeluarkan dari api.
Terung dengan daging cincang dalam bahasa Cina
Seperti yang mudah seperti hidangan dari resipi sebelumnya, terung dibuat dalam bahasa Cina, tajam, digabungkan dengan daging cincang. Puan-puan lebih suka menggunakan daging babi dan daging lembu, diambil dalam separuh bahagian. Perasaan istimewa diberikan oleh pakaian yang diperbuat daripada kicap, minyak bijan dan rempah.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- forcemeat - 300 g;
- kicap - 1 sudu besar. l.;
- minyak bijan - 1 sudu kecil;
- bawang putih - 1 cengkih;
- tepung - 3 sudu besar. l.;
- telur - 1 pc.
Persediaan
- Buat setong tong, potong tengah. Isikan mereka dengan daging cincang.
- Buat beg telur dan tepung, masukkannya dalam terung.
- Terung goreng telur dalam bahasa Cina di kedua-dua belah pihak.
Terung dengan lada dalam bahasa Cina
Terdapat banyak variasi resipi yang membantu menyediakan eggplants dengan sayur-sayuran dalam bahasa Cina. Sebagai bahan tambahan adalah lada manis yang lazim, yang terdapat dalam hampir setiap resipi. Walaupun anda memasak terung dan lada bersama-sama tanpa bahan-bahan lain, anda akan mendapat kolam sebenar.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- lada manis - 3 keping;
- kanji - 1 sudu besar. l.;
- kicap - 80 ml;
- gula - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Sayuran dipotong menjadi terung goreng, kemudian tambahkan lada.
- Tuangkan sos, tambahkan gula, tuang kanji dicairkan di dalam air.
- Stewed aubergines in Chinese sudah siap selepas penebalan saus.
Terung karamel dalam bahasa Cina
Resipi yang sangat luar biasa adalah ubat dalam sos karamel dalam bahasa Cina. Untuk membuat bahan bakar, gunakan bahan-bahan sesuai dengan rasa individu: kicap, cuka beras, halia, rempah-rempah, madu, jus lemon. Setiap terung harus dibiarkan direndam dalam karamel, selepas itu mereka digoreng, berpaling dari semua sisi dalam kuali, dan berkhidmat, menyiram sedikit lebih karamel sos.
Bahan-bahan:
- terung - 1 keping;
- kicap - 3 sudu besar. l.;
- gula - 1 sudu teh;
- cuka beras - 1 sudu besar. l.;
- halia - 2 sudu kecil;
- rempah ratus.
Persediaan
- Buat sos dengan mencampurkan semua ramuan untuknya.
- Terung dicincang dan goreng.
- Tuangkan sos ke dalam sayuran dan goreng selama 3 minit.
Salad terung dalam bahasa Cina - resipi
Pada musim panas, salad Cina dengan terung sangat popular. Ia boleh digunakan kedua-dua sejuk dan panas. Asas hidangan adalah terung dan lada, yang dipotong menjadi jalur. Apabila sayur-sayuran digoreng, bawang putih dihancurkan ditambah ke meja sebelum disajikan. Dalam penyediaan makanan dari masakan Cina, adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan cuka.
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- lada manis - 2 pcs;
- lada cili - 0.5 pcs;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- kicap - 100 ml.
- protein - 1 unit;
- halia - 1 sudu teh;
- kanji - 2 sudu besar. l.;
- minyak bijan - 2 sudu besar. l.;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- pes tomato - 1.5 sudu besar. l.
Persediaan
- Potong sayuran. Fry dua jenis lada. Tambah sos dan pasta kepada mereka.
- Beras (0.5 sudu teh) dicairkan dengan air dan dituangkan ke dalam sayur-sayuran. Tambah minyak bijan dan gula, reneh selama 5 minit.
- Campurkan protein dengan kanji dan air, celupkan ke dalam campuran terung dan goreng.
- Semua komponen disambungkan.