Burrito atau burritos adalah makanan yang lazat di Amerika Latin, yang dijual di jalan-jalan, disediakan di rumah, dihidangkan di restoran dan kafe makanan segera. Bagaimana memasak burrito? Di bawah perkataan ini terletak kek dengan pemadat, supaya jika anda mempunyai semua ramuan di tangan, burrito disediakan sangat cepat. Kek boleh menjadi gandum, jagung, dimasak dari campuran jagung dan tepung gandum, goreng dalam kuali kering. Walaupun kek panas, mudah untuk membungkus pengisian. Ia boleh menjadi campuran sayuran mentah atau rebus, rebus, daging goreng atau rebus atau ikan, salad, makanan laut, pelbagai kombinasi makanan. Setiap suri rumah Amerika Latin mempunyai resipi burrito sendiri.
Memasak
Burrito rolls - tortillas - disediakan agak ringkas.
Bahan-bahan:
- 3 cawan tanpa tepung;
- 250 ml air;
- garam garam;
- 2 sudu teh serbuk penaik;
- minyak.
Penyediaan:
Tepung boleh digunakan gandum, boleh menjadi jagung, anda boleh mencampurkannya dalam apa-apa perkadaran. Ia perlu disaring beberapa kali, bercampur dengan garam dan serbuk penaik. Air hangat dicurahkan ke dalam tepung, secara beransur-ansur mengadun adunan elastik yang sengit. Air boleh digantikan dengan susu atau kefir, adunan akan lebih lembut. Apabila doh hampir siap, tambah 3 sudu besar. sudu sayuran atau mentega. Bahagikan adunan menjadi 10-12 iris, gulungkan kek dan gorengkannya dalam kuali kering.
Burrito dengan ayam
Yang paling hangat, sudah tentu, daging burritos. Resipi untuk hidangan ini adalah mudah, terutama burrito yang lazat dengan ayam.
Penyediaan:
- Sos (anda boleh menggunakan sos tomato);
- krim masam;
- 300 g of fillet ayam;
- Lada manis;
- sebilangan kecil beras;
- 1 timun;
- 100 g kubis.
Penyediaan:
Fillet ayam potong jalur pendek nipis, goreng dalam kuali menggoreng hingga kemerah-merahan, tambah nasi dan campuran. Selepas satu minit, tuangkan segelas air atau sup dan biarkan selama 15 minit. Potong timun ke dalam jalur, lada menjadi kiub kecil, potong kubis dengan nipis, campurkan. Hiaskan kek hangat dengan sos, letakkan daging dengan nasi, kemudian salad, tuangkan krim masam dan gulungkan tepi kek. Seperti yang anda lihat, resipi untuk burrito dengan ayam adalah mudah.
Burrito dengan daging
Bahan-bahan:
- 300 g daging;
- 1 bawang;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- 30 ml wain meja putih;
- Lada manis;
- Sumsum sayur;
- sedikit pasli atau ketumbar.
Penyediaan:
Basuh daging itu, keluarkan pita, memotong gentian supaya potongan kecil "satu gigitan" diperolehi. Potong bawang dengan halus. Pada minyak sayuran, salve bawang, tambah daging dan masak sehingga siap. 5 minit sebelum proses selesai, tuangkan wain. Zucchini dipotong ke dalam kiub kecil dan goreng secara berasingan pada api yang tinggi sehingga kilauan cahaya. Zucchini perlu sedikit makan, tetapi tidak mentah. Lada manis dipotong menjadi kepingan kecil. Basuh hijau dan potong. Daging yang sedikit disejukkan bergabung dengan zucchini dan lada, herba, tambah garam dan secubit lada cabai tanah. Balut pemadat dalam tortilla hangat dan berkhidmat.
Burrito untuk vegetarian
Terdapat sejumlah besar resipi untuk burritos. Makanan vegetarian sangat popular hari ini, dan anda boleh menikmati makanan yang lazat dan tanpa daging. Sebagai pengisian burritos vegetarian, anda boleh menggunakan sayur-sayuran, contohnya kubis, lobak merah, timun, tomato, zucchini, lada, terung, serta jagung, kacang, beras, cendawan dan sayur-sayuran. Salah satu pilihan yang paling popular - 1 timun, 1 lada manis, kaleng kacang merah, beberapa daun pasli. Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan kecil jerami, kacampur dengan kacang dan sayur-sayuran cincang. Hancurkan tortilla hangat dengan sos tomato dan balut pengisian. Gabungan mungkin hampir semua, hanya menghidupkan fantasi dan nikmati.