Sejak ikan kod - ikan agak neutral dalam ciri rasa, ia boleh dimasak dengan apa-apa. Walau bagaimanapun, tuan rumah kami suka dengan variasi mudah dan sangat mudah. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana memasak cod dengan wortel dan bawang dalam ketuhar. Kami harap hidangan popular ini akan menggembirakan anda.
Cod dibakar dalam ketuhar dalam foil dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- cod fillet - 4 pcs. (200 g setiap);
- kupas lemon besar;
- sepasang gigi bawang putih;
- daun secukupnya;
- wortel - 200 g;
- leeks - 200 g;
- sayuran pasli;
- wain putih atau vermouth - 80 ml.
Persediaan
Raster bawang putih dalam pasta dengan secubit garam, campurkan dengan mentega dan satu perempat sudu teh semangat. Sayuran kelapa sawit rata-rata digabungkan dengan sisa kulit. Wortel dengan bawang dipotong secara rawak, tetapi nipis, dan menggabungkan, bumbu dengan lada dan garam segar.
Kami membuat "perahu" kecil kerajang, di mana kami mengedarkan campuran sayur-sayuran dan mengisi mereka dengan wain atau vermouth. Potongan ikan dipenuhi dengan minyak, tersebar di atas kusyen sayuran dan ditutup dengan lembaran foil kedua dari atas. Penyediaan fillet kod di dalam oven hanya mengambil masa 12-15 minit, manakala suhu perlu mencapai 220 darjah. Selesaikan ikan dengan campuran sayuran halus dan semangat yang halus.
Cod dibakar dalam ketuhar dengan lobak merah dan bawang
Bahan-bahan:
- cod fillet (besar) - 3 buah;
- kentang - 900 g;
- wortel - 550 g;
- bawang (besar) - 2 buah;
- ulas bawang putih - 5 pcs.;
- telur - 2 keping;
- bayam - 300 g;
- daun laurel;
- Herba kering Provence - 2 tsp.
- secubit paprika yang dihisap.
Persediaan
Selepas membersihkan bawang, wortel, kentang dan bawang putih, letakkan api yang kuat di mana-mana bekas dengan air. Ubi kentang dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam air. Mari kita setengah masak, kemudian kita letakkan wortel pada mereka dan masak selama 15 minit lagi dengan laurel dan
Keluarkan bawang putih yang tinggal dengan bawang dan kepingan ikan. Dalam mangkuk yang berasingan kita biarkan bayam, bumbu dengan ramuan Provencal dan paprika.
Dalam bentuk lapisan merebak bayam dengan kentang tumbuk dan bit cod, tutup bahagian atas lapisan terakhir kentang tumbuk. Lubricate lapisan terakhir kaserol dengan beberapa kuning dipukul dan letakkan hidangan di dalam ketuhar (suhu penaik 180-190 darjah). Ferus kod dalam ketuhar dengan bawang dan wortel akan siap selepas setengah jam.