Telur yang dibakar dengan sayur-sayuran adalah hidangan lazat dan sihat, kandungan kalori yang sangat rendah, yang penting bagi orang yang menjaga angka mereka. Di samping itu, hidangan ini amat sesuai dengan diet vegetarian pelbagai jenis. Kehadiran dalam hidangan ramuan yang hebat seperti terung bukan sahaja memberikan rasa tersendiri, tetapi juga menyediakan kandungan bahan tertentu yang membantu berhenti merokok. Hidangan sedemikian (dan sebenarnya, rebus sayuran ini) secara tradisional disediakan oleh wakil-wakil rakyat yang berbeza. Terdapat versi bahasa kebangsaan Sepanyol, Itali dan lain-lain dengan nama asli. Sekiranya anda melihat topik ini dengan teliti, anda boleh menemui variasi makanan sedemikian di semua kawasan di mana tumbuh-tumbuhan berkembang dari Portugal ke China, dengan ciri masakannya sendiri.
Telur rebus dengan sayur-sayuran, masak seberapa banyak yang mungkin dalam cara yang sihat, lakukan dengan mudah, gunakan periuk atau kawah dan jangan tergesa-gesa.
Orang Perancis mempunyai hidangan seperti terung yang ditumbuk dengan sayuran, yang dipanggil Ratatouille (ratatouille, Perancis); ia berasal dari Provence. Ratatouille telah dikonsumsi oleh Fedor Shalyapin dan Alexander Vertinsky.
Resipi hidangan Ratatouille
Bahan-bahan:
- terung - 1-2 keping;
- courgette zucchini - 1-2 pcs. saiz kecil (lebih baik lebih muda);
- bawang merah - 1-2 pcs;
- Lada manis Bulgaria - 2 buah;
- tomato - 3 buah;
- bawang putih - 2-5 denticles;
- lada panas merah;
- herba Provencal wangi;
- minyak zaitun atau sayuran;
- garam.
Persediaan
Pertama, kami menyediakan terung. Kami memotongnya ke dalam kiub kecil dan meletakkannya dalam bekas air sejuk selama kira-kira 20 minit supaya racun itu hilang, dan kemudian kita membasuhnya dan membuangnya ke dalam colander. Marrows juga dipotong menjadi kiub.
Dalam periuk dalam minyak, mari dihiris pada bawang merah cincang halus untuk ketelusan cahaya. Tambah terung dan zucchini. Rebus di bawah tudung, kacau sekali-sekala, selama 20 minit. Selepas masa ini, tambah lada manis, dicincang dengan straw pendek, dan tomato, dihiris. Keluarkan lagi 10 minit. Musim ratatouille dengan lada panas, herba dan
Tidak vegetarian dapat menyajikan hidangan ini bersama dengan hidangan daging dan ikan, hiasan boleh dipilih hampir semua.
Telur yang dibakar dengan sayur-sayuran dalam kuali, kami menyediakan berdasarkan perkadaran yang sama dan dengan cara yang sama (lihat di atas). Rebus pada api yang rendah, tutup dengan tudung, dan kacau sekali-sekala. Adalah diingini bahawa kuali yang dalam, besi tuang yang sesuai, keluli tahan karat atau dengan salutan seramik.
Formula hidangan ini tidak ketat, ia juga boleh menambah brokoli, wortel, kacang panjang dan zaitun.