Lentil sangat baik untuk membuat pelbagai sup lazat! Ia sangat bisul, menjadikan hidangan berkhasiat, kaya dan sangat memuaskan. Hari ini kami gembira dapat berkongsi dengan anda beberapa resipi menarik sup lentil merah.
Sup lentil merah Turki
Bahan-bahan:
- lentil merah - 1 item;
- Wheatgrass 0.5 st.;
- mentol - 1 keping;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- daging lembu - 300 g;
- rempah ratus.
Persediaan
Lentil dipenuhi dengan air sejuk dan tinggalkan selama beberapa jam. Kali ini, kami memasak sup daging lembu: air dibawa ke mendidih, kami membaling batu dan mengeluarkan buih yang muncul. Seterusnya, ambil periuk besar, buang sekeping mentega di dalamnya, bawang cincang halus dan lipasnya ke kekasaran. Kemudian masukkan pes tomato dan tuangkan segelas sup panas. Campurkan segalanya, sediakan 3 minit, garam secukup rasa dan taburkan croup secara beransur-ansur. Sekarang tuangkan keseluruhan sup dan masak sup selama api sederhana selama kira-kira 30 minit, kacau. Hidangan yang disediakan dibenarkan untuk berdiri selama beberapa minit di bawah tudung tertutup, dan kemudian tuangkannya ke atas pinggan dan taburkan dengan lada.
Sup lentil merah lazat Itali
Bahan-bahan:
- Sosis Itali - 200 g;
- Lentil merah - 200 g;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - secukup rasa;
- rempah;
- hijau pasli segar.
Persediaan
Lentil merah dibasuh dan direndam dalam air suam selama kira-kira sejam. Kali ini, kami membersihkan mentol, bersinar dengan baik dan lulus pada mentega. Kemudian masukkan hirisan sosis yang dihiris, gorengkan api yang rendah dan buang lobak merah yang tipis. Kami menggabungkan segala-galanya dengan baik, membawanya ke kelembutan, dan kemudian tuangkan dengan sup, musim dengan rempah, taburkan dengan bawang putih cincang, sayur-sayuran dan masak selama 40 minit lagi, dengan mendidih yang lemah.
Sup ayam dengan lentil merah
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 3 keping;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang ungu - 0.5 pcs;
- air rebus - 1.7 liter;
- minyak sayuran - 50 ml;
- rempah;
- Lentil merah - 6 sudu besar. sudu;
- daun laurel - 1 pc.
Persediaan
Sayap ayam dipotong dengan kemas di atas sendi dan ditumpuk dalam periuk. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kiub sederhana dan ditambah kepada daging. Isikan semua dengan air sejuk, letakkan piring di atas api yang kuat, masak sehingga mendidih, dan kemudian nyalaan api minimum dan masak sehingga kelembapan kentang. Tanpa membuang masa, mari kita menyediakan panggang sayuran klasik dengan anda. Untuk melakukan ini, kita gosokkan bawang dan wortel, potong kepingan kecil dan pasangkan minyak sayuran ke warna emas. Apabila kentang hampir siap, masukkan garam secukup rasa, tuangkan lentil merah, sebarkan panggang, kacau dan rebus lagi. Selepas itu, keluarkan hidangan itu dari api, bersikeras di bawah tudung selama 10 minit, dan sajikan sup panas dari lentil merah sebagai hidangan pertama!
Sup Lentil purée
Bahan-bahan:
- Lentil merah - 300 g;
- mentega - 100 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- lemon - secukup rasa;
- pudina, selasih;
- pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- air rebus - 1.5 liter;
- rempah ratus.
Persediaan
Dalam periuk, cairkan sekeping mentega, tambah sayuran, letakkan pes tomato, dibasuh lentil, kacau dan goreng sehingga cahaya. Kemudian, perlahan-lahan tuangkan air dan masak sup dengan api yang rendah. Selepas perapian direbus, tuangkan hidangan dengan rempah dan tunggu 15 minit lagi. Kemudian perlahan-lahan gosok sup panas melalui penapis dan sediakannya di atas meja dengan baji lemon.