Pancake, tentu saja, anda boleh makan dan seperti itu, secara berasingan, mencuci dengan teh, kefir atau kompos, tetapi lebih lezat untuk makan penkek dengan pemadat. Jadi biasanya makan pancake pada minggu Pancake. Pengisian pancake sangat berbeza, termasuk: manis dan gurih, daging, ikan, cendawan dan keju kotej. Keju koteja itu sendiri adalah produk susu masam yang sangat berguna dengan kandungan protein yang tinggi, jadi pengisian dadih untuk penkek adalah pilihan yang sangat baik, terutama bagi mereka yang ingin mengekalkan keharmonian. Di samping itu, penyediaan tampalan keju kottage tidak memerlukan rawatan haba.
Beritahu anda bagaimana dan apa pengisian minyak untuk penkek boleh disediakan.
Sendiri rasa keju kotej - sedikit masam, tetapi agak neutral, jadi dalam penyediaan tambalan berasaskan keju kotej kita menggunakan pelbagai pengisi rasa dan aditif aromatik semula jadi.
Peraturan umum: jika keju cottage kering, anda boleh menambah sedikit krim masam, krim atau yogurt kepadanya.
Pengisian dadih manis yang paling mudah untuk pancake disediakan dengan menambah pelbagai jus buah dan sirup manis kepada dadih. Anda juga boleh menyediakan tampalan yang menarik untuk pancake dari keju kotej dengan krim masam dengan penambahan buah-buahan kering kukus (kismis, aprikot kering, prun, buah ara dan lain-lain, buah-buahan kering besar dihancurkan).
Anda boleh menambah pelbagai rempah ke keju kotej manis manis: kayu manis atau vanila, kunyit, kapulaga, halia, pala pala dan rempah lain yang sesuai untuk produk dengan rasa manis. Rasa khas dan aroma warna boleh dicipta menggunakan pelbagai minuman keras tebal (atau wain manis minuman keras), rum, brendi buah, dan lain-lain. Tambahkan bahan-bahan ini dalam jumlah kecil (tidak lebih daripada 3 sudu teh setiap 500 g keju kotej). Oleh itu, keju keju cottage mendapat rasa halus.
Pengisi dadih manis yang lazat untuk penkek boleh disediakan dengan menambah dadih nemyogo madu bunga asli dan kacang tanah atau kacang tanah.
Berikan curd pedas untuk penkek dengan wortel dan resipi bawang putih
Bahan-bahan:
- dadih kandungan lemak sederhana - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 2-3 ulas;
Komponen Pilihan:
- Biji benih ketumbar, jintan, adas;
- pembakaran lada merah;
- sayuran ketumbar dan pasli.
Persediaan
Keju kotei dihiasi dengan garpu, wortel tiga pada parut kecil, bawang putih diperas melalui mesin manual, tambah rempah dan herba. Semua bercampur, anda boleh menambah sedikit.
Keju kotej mengisi lempeng dengan rasa labu-muscat
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- krim tebal - tidak lebih daripada 100 ml;
- muscatine labu - 200 g;
- Muscat putih atau wain berkekuatan mawar - 2 sudu teh.
- pala pala;
- kunyit.
Persediaan
Labu (dalam bentuk kepingan) panggang dalam ketuhar selama 20 minit, potong pulpa yang dipanggang dan gosok dengan pengisar atau menguli dengan garpu. Kami menggabungkan serbuk labu dengan keju kotej, menambah rempah dan wain. Kacau secara menyeluruh. Peminat pemakan keju tidak boleh membakar labu, tetapi hanya memarut pada parutan halus. Dalam pengisian ini, anda juga boleh menambah sedikit lada merah dan 1 cengkih bawang putih yang dicincang.
Mengisi panci dari keju kotej dengan koko
Bahan-bahan:
- keju kotej - 500 g;
- krim krim masam atau yogurt tanpa gula - sehingga 100 ml;
- serbuk koko yang berkualiti - 2-3 sudu besar. sudu;
- tepung gula - 1-3 st. sudu;
- vanila atau kayu manis (tetapi tidak bersama) - 2 jepit;
- rum gelap atau minuman keras coklat - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan gula tepung dengan serbuk koko, tambah vanila atau kayu manis dan rum. Kami menyambung campuran coklat dengan krim masam atau krim dan teliti menggosoknya. Anda juga boleh menambah sedikit coklat cair yang sudah siap - rasa akan lebih sengit. Kami menguli keju kotej dengan garpu di dalam mangkuk, tambah campuran coklat dan kacau dengan teliti.