Fokalia Itali klasik menyuap pengguna bukan sahaja dengan kemudahan memasak, tetapi juga dengan pelbagai bentuk dan rasa. Asas roti rata ini boleh dibuat bulat atau segi empat tepat, anda boleh taburkan dengan garam laut dan herba besar, tambahkan tomato dan zaitun yang kering dan anda boleh meletakkan di atas beri atau keping pear dengan kayu manis. Malangnya, untuk menggambarkan semua resipi focaccia, tidak cukup dan satu buku pepejal tiga volume, dan oleh itu kita akan menghayati versi tradisional yang paling disukai.
Roti focaccia Itali dengan rosemary - resipi
Bahan-bahan:
- Ragi kering - 1 sachet (7 g);
- tepung - 600 g + satu habuk;
- gula - 5 g;
- air - 300 ml;
- cawangan rosemary - 4-5 pcs;
- garam garam;
- minyak zaitun - 240 ml.
Persediaan
Agar ragi diaktifkan, air mesti dipanaskan hingga 28-30 darjah dan larut dalamnya sedikit gula. Selepas menambah yis kering, tunggu 5-7 minit, dan pada masa ini ayam semua tepung dan campurkan dengan garam. Campurkan tepung dengan larutan yis dan kacau adunan sedikit lekat. Letakkan bola doh di atas permukaan debu dan kupas lagi 8-10 minit sehingga ia menjadi elastik dan lembut. Mengedarkan substrat dalam bentuk minyak atau di atas lembaran pembakar, tuangkan minyak di atas dan biarkan selama satu jam. Selepas masa yang diperuntukkan
Jika anda membuat keputusan untuk memasak roti focaccia di pembuat roti, maka dengan bantuan peranti itu akan mungkin untuk menguli hanya pangkalan. Untuk melakukan ini, letakkan semua ramuan dalam mangkuk dan pilih mod "Dough". Selepas menekan butang "Mula", proses pemadatan akan bermula, dan bip akan menandakan siapnya. Kemudian akan ada roti bakar sahaja di dalam oven.