Biasanya dimasak spageti (serta pasta lain atau, seperti yang mereka katakan di Eropah, jenis lain pasta), kita biasanya makan dengan sesuatu. Sebagai contoh, dengan sayur-sayuran rebus, cendawan, makanan laut, dengan keju parut. Spaghetti juga agak harmoni digabungkan dengan pelbagai hidangan daging sebagai hidangan sampingan.
Contohnya, anda boleh memasak spageti dengan sos krim dan ayam.
Pilih spageti berkualiti
Kami memilih spaghetti dengan prasasti pada "kumpulan A" pakej, ini bermakna bahawa produk itu berasal dari gandum jenis pepejal.
Walau bagaimanapun, spageti perlu disediakan al dente, iaitu, mendidih dalam air selama tidak lebih dari 15 minit (pilihan terbaik ialah 8-12 minit). Ia tidak perlu untuk membasuh spageti berkualiti, cukup untuk membuangnya ke dalam colander. Ayam perlu disediakan pada masa ini.
Resipi Spaghetti Pemakanan dengan Ayam dalam Sos Krim
Bahan-bahan:
- fillet ayam (daging dari payudara atau paha tanpa kulit) - kira-kira 500 g;
- daun bay - 4 pcs;
- bawang hijau - 5-8 bulu;
- sayuran (pasli, kemangi, ketumbar);
- bawang putih - 2 ulas;
- susu krim semulajadi - 80-100 ml;
- lemon - 0,5;
- serbuk lada hitam.
Persediaan
Daging ayam dipotong menjadi jalur pendek dan rebus dalam periuk sehingga dimasak (iaitu selama 40 minit). Kemudian menggunakan sup ayam yang dihasilkan, anda boleh memasak sup.
Walaupun daging sejuk dalam sup (kira-kira 20 minit), untuk spageti dengan ayam, sediakan sos krim.
Mari tambahkan sup ayam kecil ke krim. Kami akan menjual bawang putih melalui akhbar manual atau ditafsirkan dengan teliti dalam mortar. Isi campuran krim dengan bawang putih cincang, lada ringan. Untuk meningkatkan rasa dan bau, tambahkan sos dengan beberapa tetes jus lemon, dan anda juga boleh menambahkannya sedikit, supaya hidangan itu tidak kelihatan hambar. Anda juga boleh menambah sedikit mustard yang disediakan untuk sos (tentu saja, tanpa pengawet). Sempurna mencampur sos, anda boleh mengelakkannya melalui penyaring, yang bagaimanapun tidak semestinya. Kami memasak spageti.
Daging ayam dikeluarkan dari kuah dengan bantuan sup dan dimasukkan ke dalam hidangan hidangan bersama-sama dengan jumlah yang dikehendaki spageti siap sedia. Tuangkan sos berkrim yang dimasak, taburkan dengan herba cincang (anda masih boleh memasak keju - ia akan menjadi lebih enak).
Sudah tentu, ayam dengan spageti dalam saus berkrim (serta yang lain) dihidangkan tanpa roti. Untuk menguasai yang lebih baik, sihat untuk melayani segelas meja ringan wain putih atau merah jambu.
Anda boleh memasak sos ayam dan spageti dengan cara yang berbeza.
Spaghetti dengan ayam dalam sos tomato krim - resipi
Bahan-bahan:
- Ayam fillet dari payudara atau peha - 400 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada merah manis - 1 pc;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- krim - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- minyak zaitun untuk menggoreng (atau lemak ayam terbalik);
- lada panas merah;
- wain putih atau merah jambu (Martini, sebagai contoh) - 30 ml;
- (basil, ketumbar, pasli).
Persediaan
Daging ayam dipotong menjadi jalur pendek, lada manis - jerami, dan bawang kupas - separuh cincin atau cincin suku. Kami memanaskan telaga minyak dalam kuali.
Dalam sedikit air cair atau pasta tomato, masukkan bawang putih dan krim yang dihancurkan.
Kami memasak spageti.
Kami menghidangkan ayam yang dimasak dengan spageti dan sos tomato krim, ditaburi dengan herba cincang, dengan baik, segelas wain tidak akan mengganggu dengan asimilasi yang lebih baik untuk makanan enak dan mood.