Kacang yang diasinkan di Korea mungkin akan merasakan kepada semua pencinta yang lebih tajam. Bersama dengan resipi lain dalam gaya Korea, ini juga sesuai untuk salad, atau sebagai tambahan berasingan untuk hiasan dari sayuran, atau beras.
Resipi untuk kacang hijau di Korea
Bahan-bahan:
- kacang tali - 500 g;
- kicap - 1/3 abad;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- minyak bijan - 3 sudu teh.
- gula - ½ sudu besar. sudu.
Persediaan
Kacang blanched dalam air mendidih selama 4-5 minit, kemudian kita tuangkannya dengan air ais untuk mengekalkan teksturnya. Dalam pakej yang tebal kami letakkan bawang putih yang dihiris dan isi dengan minyak, kicap dan tambah gula. Celupkan kacang ke dalam perapan dan goncangkan pakej dengan baik. Kami meninggalkan kacang dalam peti sejuk selama 1 jam, dan kemudian kami mengeluarkannya dari perapian dan menghidangkannya.
Biji asparagus di Korea dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- wortel - 1 kg;
- kacang asparagus - 1 ½ kg;
- cili merah - 1 keping;
- serai - 1-2 sudu besar. sudu;
- parut halia - 1-2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 item;
- lada hitam - 10 kacang;
- air - 2 barang;
- cuka - 4 barang;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- pasli - 1 tandan.
Persediaan
Wortel dipotong menjadi jalur yang sepadan dengan saiz kacang. Kacang dan wortel dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus selama 3 minit. Kami meletakkan sayur-sayuran dalam tin steril.
Campurkan bahan-bahan lain dalam periuk dan letakkan di atas api. Panaskan pengasam dan masak selama 5 minit dengan mendidih yang lemah. Kami menuangkan kandungan pelincir tin. Kami meletakkan balang, ditutup dengan penutup, dalam air mendidih selama 15 minit. Kami mengetatkan penutup dan meninggalkan sayur-sayuran yang diperap selama seminggu.
Resipi untuk kacang hijau di Korea
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 400 g;
- air - 150 ml;
- cuka beras - 45 ml;
- campuran bawang putih dan halia parut - 1 ½ tsp;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 30 g;
- ketumbar dan jintan - 1 sudu teh setiap;
- daun bay - 1 keping;
- anise - 1 keping;
- kayu manis - 1/2 stick;
- lada cili - 1 pc.
Persediaan
Dalam periuk tuangkan kicap, air, tambahkan gula dan tampal daripada halia parut dan bawang putih. Panaskan pengasam sepenuhnya
Masukkan kacang dalam bekas plastik dan tuangkan pengasam itu. Kami tertidur dalam periuk untuk merapikan ketumbar dan jintan, kami meletakkan daun laurel, kayu manis dan cili cili (tanpa biji). Apabila perapian mula mendidih - keluarkannya dari api dan tuangkannya ke atas kacang. Setelah pengasam disejukkan - masukkan bekas di dalam peti sejuk. Kacang yang diasinkan di Korea akan siap dalam 4 jam, tetapi semakin lama ia tetap dalam perapian - semakin akut akan menjadi.
Kami suka resipi kami, maka kami menasihati anda untuk membuat kerang di Korea - ia akan menjadi asal dan sangat lazat.