Uzbek halva adalah terapi yang sangat lazat yang semua orang pasti suka, dan mereka pasti akan meminta anda untuk berkongsi resipi memasaknya.
Resipi untuk Uzbek halva
Bahan-bahan:
- tepung dalam / s - 3 sudu besar. sudu;
- mentega cair - 25 g;
- susu - 2 barang;
- air;
- gula putih - 0.5 sudu besar.
Persediaan
Dalam mangkuk yang mendalam kita menyebarkan ghee, tuangkan tepung dan campuran. Sikat campuran sehingga ia menjadi naungan kecoklatan. Selepas itu, tuang sedikit air dan kacau lagi, supaya tidak ada ketulan. Susu secara berasingan mendidih, kami membuang gula di dalamnya dan menunggu pembubaran lengkap. Kemudian kami menggabungkan sirap susu dengan tepung panggang dan rebus pada api yang lemah sehingga ia menebal. Kami menyebarkan halva putih Uzbek yang telah disediakan dalam acuan yang diisi minyak dan berhati-hati. Apabila merawat benar-benar sejuk, potong ke dalam kepingan-kepingan kecil dan sajikannya ke meja.
Uzbek halva dengan kacang
Bahan-bahan:
- walnut - 200 g;
- bijan - 100 g;
- tepung - 250 g;
- Butter - 110 g;
- vanillin.
Untuk sirap:
- gula - 250 g;
- lemak babi;
- air 400 ml.
Persediaan
Pertama, mari menyediakan sirap: rebus air dalam periuk dan tuangkan jumlah gula yang diperlukan. Masak campuran di atas api sederhana sehingga konsisten tebal.
Sesame ringan dan sejuk. Tepung ditenun dalam kuali, lancar terlebih dahulu dengan lemak kambing. Semua kacang diluluskan beberapa kali melalui pengisar daging. Selepas itu, campurkan tepung dengan sirap gula dan kacang. Jisim yang terhasil dipindahkan ke piring enamel dan memasak halva Uzbekistan, sentiasa mencampurkan, di atas api sederhana. Selepas 25 minit, pergeserkan acuan ke dalam acuan dan taburkannya dengan biji bijan. Kami mengetatkan filem halva, ringan tekan di atas dan tutup bentuk dengan tudung yang padat.
Uzbek halva dengan pistachios
Bahan-bahan:
- susu - 400 ml;
- gula - 300 g;
- ghee (ghee) - 2 sudu besar. sudu;
- serbuk gula, wijen, walnut - jika dikehendaki;
- pistachios - 200 g.
Persediaan
Jadi, ambil kuali besi, tuangkan susu dan taburkan pistachios yang dihancurkan. Kemudian kita membuang gula dan ghee. Semua campuran dengan berhati-hati dan bawa ke dalam rebus sederhana hingga mendidih. Selepas itu, kita dapat mengurangkan api dan mendidih jisim, secara berkala mengaduk dengan sudu. Apabila hampir tiada susu yang tersisa, kami mengeluarkan piring dari pinggan dan menyebarkan halva dalam bekas yang disediakan. Selepas pengerasan penuh, potong kelezatan dengan rombus dan menghiasi dengan kacang. Anda boleh, jika dikehendaki, taburkan halva dengan biji bijan, serbuk gula atau walnut hancur.