Aroma yang enak, rasa lembut dan lapang - semuanya strawberi mousse, resipi yang kami tawarkan. Mari sedih dan aturkan petang yang romantis, yang mana strawberi mousse adalah yang paling sesuai.
Bagaimana memasak strawberi mousse?
Anda boleh memasak mousse dari stroberi segar dan beku.
Bahan-bahan:
- Strawberry - 500 g;
- kuning - 5 keping;
- gula - 150 g;
- krim - 250 ml;
- cognac - 120 ml;
- gelatin - 25 g.
Persediaan
Dalam resipi strawberi mousse ini terdapat 500 g stroberi, tetapi kita akan menunda 200 g untuk hiasan, dan berhati-hati bilas dan bilas buah beri yang masih ada. Gelatin rendam dalam air sejuk selama kira-kira 30 minit, kemudian longkang air yang berlebihan. Kami mengalahkan kuning ke keadaan krim tebal, secara beransur-ansur menambah 100 g gula, dan keluarkannya ke sejuk. Tambah cognac ke pure strawberi, gabungkan dengan kuning dan masukkan gelatin dibubarkan dalam api. Seluruh jisimnya dicampur dengan teliti dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Apabila mousse strawberi mula menebal, dicampur dengan krim disebat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam. Hidangkan mousse, menghiasnya dengan kepingan stroberi yang tinggal.
Strawberry mousse dengan manga - resipi
Bahan-bahan:
- Strawberry (beku) - 300 g;
- susu - 1 gelas;
- gula - 60 g;
- manga - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk penyediaan mousse dari strawberi dengan manga, kami memisahkan beri dari jus. Akhirnya, anda akan mendapat kira-kira 200 g strawberi. Pryiruem dalam pengisar, tambah 50 g gula dan sedikit pukul. Susu dibawa ke mendidih, secara beransur-ansur memperkenalkan semolina dan kacau, bubur kacau (kira-kira 10 minit). Biarkan manke sejuk, kemudian campurkan dengan pengadun dan campurkan dengan puree strawberi. Teruskan selama beberapa minit untuk mengalahkan, kemudian dimasukkan ke dalam acuan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk membekukan. Sementara itu, sediakan sos. Untuk melakukan ini, jus yang kami telah lepas sebelum ini, dicampur dengan gula dan direbus. Apabila berkhidmat, letakkan sedikit sos di atas pinggan, dan letakkan mousse dari stroberi di atas.
Sekiranya pencuci mulut yang halus ini tidak mencukupi untuk anda, sila nyatakan juga mousse dari cranberry , tetapi untuk yang pertama adalah lebih baik untuk melakukan sesuatu yang lebih serius, sebagai contoh, sup buah !