Jam dengan jem - pilihan kegemaran untuk membakar rumah banyak suri rumah. Memohon versi yang berbeza dari asas, anda boleh membuat hidangan untuk setiap selera, dompet dan juga berpuasa boleh menyenangkan dengan gula-gula yang luar biasa dari adunan yang mewah dan buah-buahan dan buah beri yang kaya.
Bagaimana membuat roti dengan jem?
Perkara pertama yang perlu anda buat apabila membuat makanan lazat adalah adunan untuk biskut dengan jem, ia boleh menjadi kaya, kefir, atau anda boleh menggunakan bilet berlapis siap sedia. Untuk mengejutkan para tetamu akan membantu beberapa kemahiran dalam membentuk produk, anda boleh menunjukkan imaginasi anda atau hanya meletakkan pemadat di dalam kek dan membakar roti buatan sendiri dengan jem dengan cara yang biasa.
- Adalah lebih baik untuk membuat roti daripada makanan yang berkualiti dan berlemak: mentega 82% dan susu tidak kurang daripada 3.2%.
- Puff pastri sesuai yis, roti yang lazat dengan jem akan berubah menjadi lebih megah, rapuh dan harum.
- Adonan tahi dicampur dengan kefir, yogurt atau susu masam. Jika anda menambah keju kotej untuk resipi, pastri akan keluar dengan lavishly dan menjaga kesegaran dan kelembutan untuk masa yang lama.
- Jam lebih baik untuk menggunakan tebal: jem atau jem, seperti mengisi apa-apa doh. Ia adalah mungkin untuk menggunakan biji buah dengan lobulus, sirap cair adalah lebih baik untuk tidak digunakan, ia boleh dikeringkan atau menebal dengan tepung kanji atau kacang.
Buns dengan jem adunan ragi
Ketuhar roti dengan jem lebih baik dari adonan pastri yang lazat, pada zaitun dengan ragi segar dan pemeriksaan tiga kali. Jam sering digunakan epal tebal, pir atau aprikot, tetapi sebenarnya anda boleh mengambil apa-apa merawat kegemaran. Anda boleh membuat dalam bentuk pai atau cara lain yang baik.
Bahan-bahan:
- jem tebal - 1 item;
- kuning - 1 pc.
Opara:
- susu - 1 item;
- ragi segar - 25 g;
- gula - 1 sudu besar. l.
Adunan:
- susu - 2 barang;
- gula - 1 item;
- tepung - 500-700 g;
- telur - 3 keping;
- minyak lembut - 150 g;
- minyak sayuran untuk pelinciran tangan.
Persediaan
- Gabungkan susu hangat dengan ragi dan gula, biarkan selama 10 minit sebelum penampilan topi berbuih.
- Campurkan semua produk doh kecuali tepung.
- Tuangkan sudu itu, campurkan.
- Tuangkan tepung ke dalam mangkuk bukan adunan melekit padat, tutup, masukkan ke dalam panas untuk pemeriksaan.
- Kukuk doh sebanyak tiga kali, merapikan tangan dengan minyak.
- Bentuk roti dengan jem, letakkan pada satu helai baking sheet pada jarak 2 cm dari satu sama lain.
- Biarkan selama 15 minit, gris dengan kuning telur.
- Bakar selama 25 minit pada 190 darjah.
Bakar dari pastri puff dengan jem
Bungkus dari adunan ragi dengan jem adalah cara termudah dan paling cepat untuk menyenangkan rumah dengan penaik wangi segar. Dalam resipi ini, tiada sebarang helah, untuk perubahan dalam pengisian, kayu manis dan kacang hancur akan ditambah. Untuk mengisi tidak menembusi dan melembutkan pangkalan, ia perlu ditaburi dengan serbuk roti.
Bahan-bahan:
- doh - 1 kg;
- keping kekacang epal - 1 item;
- minyak lembut - 100 g;
- serbuk roti - 4 sudu besar. l.;
- kayu manis - 1 sudu kecil;
- kacang hancur - ½ st;
- kuning.
Persediaan
- Campurkan doh, sedikit keluar, dibahagikan kepada bahagian-bahagian.
- Lubricate kosong dengan minyak lembut, taburkan dengan serbuk roti.
- Letakkan jem, taburkan dengan kayu manis dan air mata dengan kacang.
- Untuk membentuk roti adunan dengan jem, gris dengan kuning telur.
- Bakar selama 25 minit pada 200 darjah.
Buns dengan jem pada kefir
Bakar lazat dengan jem tanpa ragi akan berubah menjadi sangat subur, aromatik dan akan menyenangkan masak dengan kesederhanaan memasak. Bagel adalah bentuk yang sesuai untuk resipi sedemikian. Adalah penting untuk memberikan ujian siap untuk berdiri selama kira-kira 20 minit, dan menggunakan kefir dan produk lain yang hangat, walaupun tepung tidak boleh menjadi sejuk.
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- kefir - 1 item;
- gula - 150 g;
- minyak - 100 g;
- serbuk penaik - 1.5 tsp;
- vanillin;
- lemon - 1 sdt;
- tepung - 2-3 barang;
- jam;
- kuning telur - 1 keping;
- susu - 2 sudu besar. l.;
- gula tebu - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Telur memukul dengan gula, tambah minyak lembut.
- Tuang kefir, kemudian vanillin, serbuk penaik dan semangat.
- Tuangkan tepung ditapis, mengadun adunan lembut, tidak lekat, tinggalkan di bawah filem selama 30 minit.
- Bahagikan kepada beberapa bahagian, melancarkan lapisan bulat, dipotong menjadi 4 segmen segitiga.
- Pada sebahagian besar terletak pada sudu jem, gulung roll.
- Campurkan kuning telur dengan susu, roti gris dengan jem, taburkan dengan tebu.
- Bakar selama 25 minit pada 200 darjah.
Buka roti dengan jem
Membuka mungkin untuk menamakan roti kek keju atau pai. Pilihan pertama adalah lebih mudah, anda tidak perlu repot dengan pemodelan. Sebagai pengisian, mana-mana jam, jem atau jem adalah sesuai, adalah penting bahawa ia adalah homogen atau dengan kepingan kecil. Doh boleh dibuat sudu yis, ia disediakan secara berasingan, tetapi jika waktu itu tidak betul dan pembelian baking.
Bahan-bahan:
- adunan manis - 700 g;
- jem epal - 1 item;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
- kuning;
- kanji - 2 sudu teh.
Persediaan
- Bahagikan adunan ke dalam kek kecil, gulungkannya ke dalam kek rata.
- Lubricate bahagian bawah kaca biasa dengan minyak dan buat alur di pusat setiap billet.
- Campurkan jem dengan kanji, isi adunan roti.
- Lubricate tepi dengan kuning telur, biarkan selama 15 minit untuk bukti.
- Bakar roti dengan jem epal selama 30 minit pada 180 darjah.
Cottage keju gulung dengan jem
Jalan-jalan B dengan keju dan jem cottage mempunyai ciri tidak basi dengan cepat, walaupun selepas 2 hari produk tetap segar dan lembut. Adalah penting bahawa keju kotej tidak terlalu masam, dalam persekitaran sedemikian, ragi ditangkap dengan berat hati. Anda tidak boleh menggunakan banyak tepung untuk tidak menyumbat asas, menguli doh dengan lebih baik dengan tangan yang dihiris.
Bahan-bahan:
- yis kering - 10 g;
- keju kotej - 500 g;
- susu panas - 100 ml;
- telur - 3 keping;
- minyak lembut - 100 g;
- tepung - 3-4 item;
- serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- gula - 1 item;
- serbuk untuk percikan.
Persediaan
- Gabungkan susu hangat, yis dan sudu gula, biarkan bereaksi selama 20 minit.
- Pisahkan campuran keju, gula, telur, mentega, serbuk penaik secara berasingan.
- Tuang adunan ke dalam adunan.
- Tuangkan tepung, aduk adunan yang lembut dan lembut, keluarkan selama 40-50 minit.
- Minum roti yang diisi dengan jem. Cuti untuk pemeriksaan selama 10 minit.
- Bakar selama 40 minit pada 180.
Susu dengan susu dan jem
Bakar roti dengan jem di ketuhar mengikut resipi di bawah tidak sukar, anda boleh membuat bentuk bulat biasa. Untuk membuat doh tidak sukar, susu digunakan berlemak, ideal buatan sendiri. Jam digunakan tebal dengan kandungan pektin yang tinggi: epal atau pir, jika tidak ada, jem cair dikukus dengan kanji.
Bahan-bahan:
- Susu rumah - 0.5 liter;
- yis kering - 10 g;
- gula - 1 item;
- tepung - 4-6 item;
- minyak - 100 g;
- telur - 3 keping;
- jam;
- kuning.
Persediaan
- Dari ragi, 1 sudu besar. susu, 1 sudu besar. l. gula dan ½ st. tepung membuat ludah. Biarkanlah untuk meningkatkan jumlah pada separuh, kira-kira 20 minit.
- Secara berasingan, sambung telur dengan mentega, gula, dan memperkenalkan legap.
- Menambah tepung, menguli doh lembut, tutup, cuti untuk meningkat dua kali.
- Bentuk kek, letakkan pemadat, masukkan ke dalam mangkuk.
- Pakai lembaran baking minyak, krim dengan kuning telur, biarkan selama 15 minit.
- Bakar selama 30 minit pada 180 darjah.
Lenten roti pada ragi dengan jem
Lenten roti disediakan dengan jem pada air, tanpa penambahan mentega dan telur, akibatnya, produk yang subur dengan satu kelemahan yang penting akan keluar - mereka basi dengan cepat, jadi tidak ada sebab untuk memasak sejumlah besar baking. Untuk mencerahkan kerak, kuning telur boleh diganti dengan sirap gula dan gris di bahagian atas kosong.
Bahan-bahan:
- air - 2 barang;
- yis - 25 g;
- tepung - 4-6 item;
- minyak sayuran - 150 ml;
- gula - 150 g;
- sirap gula - 50 ml;
- jam;
- sebarang percikan;
- vanillin.
Persediaan
- Sambungkan 1 sudu besar. air hangat dengan yis dan 1 sudu besar. l. gula. Biarkan sehingga topi buih muncul.
- Campurkan gula dengan mentega dan vanila, air, masukkan gula-gula, campuran.
- Menambah tepung, menguli doh lembut, tutup, masukkan ke dalam panas untuk menggandakan.
- Untuk doh doh, untuk membahagikan bahagian, untuk mengisi jem, untuk membentuk roti.
- Pakai dulang pembakar minyak, minyak dengan sirap gula, taburkan dengan hiasan.
- Selepas 15 minit pemeriksaan, bake 30 minit pada 190 darjah.
Buns dengan jem dalam multivariate
Bakar manis dengan jem boleh dibakar dalam pelbagai warna, dalam perkakas mereka akan keluar sebagai mewah seperti yang dimasak dengan cara tradisional. 20 minit sebelum isyarat, anda perlu menghidupkan produk supaya mereka keluar dari kemaluan dari semua pihak. Injap keluar wap mesti dikeluarkan untuk perolakan percuma, supaya penaik tidak berubah menjadi "direbus".
Bahan-bahan:
- susu - 1 item;
- tepung - 350 g;
- minyak lembut - 50 g;
- gula - 2/3 daripada item itu;
- yis kering - 1.5 tsp;
- vanillin;
- jem.
Persediaan
- Dalam susu panas, larutkan ragi.
- Memperkenalkan gula, vanillin, mentega cair (sejuk), gula.
- Masukkan tepung, masukan adunan lembut, masukkan ke dalam panas selama 1-1,5 jam.
- Campuran untuk mash, bahagikan kepada 8 bahagian, gulung ke dalam kek rata, letakkan jem, roll ke dalam mangkuk.
- Letakkan kosong di dalam mangkuk minyak, biarkan selama 10 minit di Preheater.
- Hidupkan mod "Membakar", masak selama 1 jam dan 20 minit.
- 20 minit sebelum isyarat, putar roti dan bakar masa yang tinggal.