Sup krim dari asparagus

Sup dengan asparagus, adalah salah satu hidangan pertama yang paling berguna. Lagipun, asparagus adalah gudang pelbagai vitamin dan mikro. Ia sangat mudah untuk dimasak, tetapi ia mengambil masa yang minimum, namun hasilnya akan mengejutkan anda.

Resipi sup dari asparagus putih

Bahan-bahan:

Persediaan

Asparagus dikupas, memotong hujung, mengikat semua batang dan kami menurunkan sekumpulan ke dalam air mendidih yang sedikit masin. Masak selama 10 minit, secara berkala tukar batang. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kepingan besar. Kami memotong bahagian putih dari bawang dan memotongnya dengan cincin. Ranting thyme, pasli dan bulu bawang bawang diikat dalam satu ikatan. Dalam periuk berasingan, cairkan sekeping mentega berkrim dan goreng bawang bawang selama kurang lebih 3 minit.

Tambah kepingan asparagus, tuangkan kaldu ayam dan masak hingga mendidih. Kemudian kami meletakkan kentang, sekelompok sayur-sayuran, garam dan lada untuk rasa, tutup dengan tudung dan masak selama kira-kira 40 minit. Seterusnya, perlahan-lahan mengambil bungkusan itu, dan pindahkan sup ke dalam blender dan gulungkannya kepada kentang tumbuk. Lap melalui penapis dalam kuali kering kering. Kami tuangkan krim ke dalam sup dari asparagus, campurkannya, letakkan periuk pada api yang kuat dan biarkan kandungannya mendidih.

Resipi sup dengan asparagus hijau

Bahan-bahan:

Persediaan

Lombong Asparagus, potong tip dan potong ke dalam kepingan. Kami meletakkannya dalam periuk, tuangkan air dan masak dari titik didih selama 15 minit. Kemudian rebus rebus, Asparagus disejukkan dan dicincang. Cincang Leek cincang dan goreng dalam mentega dalam periuk berasingan. Kemudian letakkan asparagus, tuangkan air dan biarkan mendidih. Kentang dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi kiub. Kemudian tambahkan segalanya ke dalam kuali dengan asparagus dan masak selama kira-kira 30 minit dengan api yang rendah. Selepas itu, matikan api, dinginkan sup sedikit dan gulungkannya dalam pengisar kepada konsistensi homogen.

Jangan membazirkan masa dengan sia-sia kita campurkan safron, krim dan gula pasir. Sup itu dicurahkan ke dalam satu periuk lain, direbus dan, kacau, dengan menuangkan nipis ke dalam campuran yang telah disediakan sebelum ini. Puree sup dari asparagus dipanaskan dengan baik, tambah lada putih dan jus lemon, kacau dan matikan api.