Margarin - baik atau buruk

Margarin adalah produk yang tidak jelas yang dicipta oleh pakar masakan Perancis supaya orang yang berpenghasilan rendah dapat menggantikan mentega dengan mereka. Manfaat dan kemudaratan marjerin - ini adalah salah satu topik semasa untuk perbincangan oleh ahli nutrisi dan doktor.

Apakah marjerin yang berguna dan berbahaya?

Margarin mempunyai kelebihan seperti nilai pemakanan yang tinggi (margin kalori marjerin - 745 kkal), rasa yang menyenangkan, harga yang rendah, ketersediaan, keupayaan untuk memberi keindahan kepada baking home. Walau bagaimanapun, kelebihan marjerin ini tidak berkaitan dengan manfaat produk ini.

Bagi orang yang dilarang daripada lemak haiwan, marjerin boleh menjadi pengganti mentega. Walau bagaimanapun, jika kita bercakap tentang apa yang lebih berguna - mentega atau marjerin, produk yang muncul akibat kemajuan teknikal adalah lebih rendah daripada semula jadi.

Margarin dihasilkan daripada minyak sayuran semulajadi, bagaimanapun, kerana proses penghidrogenan, asid lemak berguna kehilangan semua sifat positifnya dan memperoleh beberapa bahaya kepada kualiti kesihatan. Margarin, tentu saja, mengandungi vitamin (A, E, F) dan beberapa komponen mineral (fosforus, kalsium , natrium), tetapi kehadirannya dalam lemak trans (lemak hidrogenasi) menafikan semua manfaat yang ada.

Penggunaan marjerin boleh menyebabkan akibat seperti:

Jika anda masih memilih antara marjerin yang lazat dan murah tetapi berbahaya, dan mentega mahal, memberi keutamaan kepada produk semulajadi. Dan lebih baik - sayuran minyak sayuran, yang tidak mengandungi kolesterol , diserap dengan baik dan mengandungi banyak bahan berguna.