Kadang-kadang kita beli di kedai dari zaman kanak-kanak cookie cookies "Nuts" dengan harapan rasa dan mengingat bahawa rasa yang lembut dan, setelah digigit kacang yang dibeli, sering kecewa. Adonan dalam biskuit yang dibeli, malangnya, sama sekali tidak menyerupai buatan sendiri, dan pengisiannya adalah sejenis gelatin, tidak sama sekali sama dengan rasa susu pekat. Kerana keadaan berkembang sehingga kacang-kacangan siap sedia yang tidak dapat dibeli, tetapi mereka gila, anda harus mengambilnya sendiri. Dan kerana rasa kelezatan hebat ini dengan susu pekat, bergantung sepenuhnya pada ujian yang dibuat khusus untuk "Kacang" untuk membakar dalam hazel, kami akan berkongsi dengan anda beberapa resipi di mana kami akan memberitahu secara terperinci cara mempersiapkannya.
Resipi kacang kacang
Bahan-bahan:
- krim masam (20%) - 120 g;
- telur ayam - 2 keping;
- mentega - 120 g;
- gula pasir - 2/3 item;
- baking soda - 2/3 sudu teh.
- cuka - 1,5 tsp.
- Tepung gandum - 800 g.
Persediaan
Pasir pasir digabungkan dengan krim masam dan tambahkan di sini telur yang dipisahkan dari kulit. Kami menggosok campuran ini dengan memukul sehingga biji gula berhenti dirasai di dalamnya. Pada plat panas yang rendah atau dalam ketuhar gelombang mikro, cair jumlah mentega yang kami perlukan. Sedikit sejuk ia menuang minyak ke dalam bekas, di mana kita sudah mula menggabungkan produk untuk memasak doh. Selanjutnya kita tambahkan di sini soda, yang dipadamkan oleh cuka meja, dan, mencampurkan segala-galanya, kita sambungkan. Untuk melengkapkan penyediaan ujian, adalah perlu untuk memperkenalkan tepung terigu, yang kami lakukan. Adunan adunan menjadi lembut, selain daripada penyelenggaraan lemak di dalamnya - sama sekali tidak melekat.
Dalam bentuk bola kecil, kita membahagikan seluruh adunan. Sebarkan bola di dalam satu hazel sel yang dilapisi minyak, yang padat rapat dan panggang cookies.
Doh pada "Kacang" dalam hazelnut pada marjerin
Bahan-bahan:
- gula pasir - 230 g;
- telur ayam - 2 keping;
- mayonis - 1 sudu besar. sudu;
- marjerin untuk baking - 250 g;
- tepung gandum - 800 g;
- cuka (9%) - 1 sudu teh;
- baking soda - 2/3 sudu teh.
Persediaan
Dalam gula pasir, tambahkan telur ayam dan tambahkan satu sudu mayonis. Dalam gelas kami tuangkan baking soda dan tuangkan dengan cuka meja, dengan cepat kacau sehingga soda berhenti mendesis. Sekarang kandungan gelas dituangkan ke dalam campuran telur. Ambil marjerin yang lembut untuk membakar dan kemudian potong dipotong ke dalam bekas ke dalam bekas, di mana kami menyediakan doh. Masukkan tepung gandum di sini dan campurkan keseluruhan kandungan mangkuk dengan tangan yang bersih sehingga kami mendapat doh yang padat tetapi lembut untuk membakar kulit kacang.
Kami menggali doh ke dalam kepingan kecil dan membentuk bola dari mereka, separuh saiz ruang kacang di hazelnut, di mana, selepas membakar bola pasir.
Doh cair untuk "Oresheks" dalam hazelnuts
Bahan-bahan:
- mayonis - 120 g;
- krim masam - 120 g;
- serbuk penaik untuk baking - 1 sudu teh;
- gula pasir halus - 130 g;
- vanila - 1 sudu teh;
- tepung gandum - 1,5 barang;
- garam - 0,5 sudu teh.
Persediaan
Dalam perkadaran yang sama, menggabungkan mayonis dengan krim masam, taburkan gula kecil dan pecahkan semuanya dengan pengadun sehingga keadaan yang sedikit dipukuli. Kemudian, gerakkan telur segar, tambah vanila wangi, taburkan beberapa garam dan sudu bersama-sama. Dalam mangkuk yang sama, kami menapis tepung dengan serbuk penaik. Sehingga keadaan homogen, tanpa kandungan benjolan, campurkan semua bahan dan dapatkan adunan cair, yang mana kami akan memohon sehingga separuh takuk di hazel.
Mana-mana resipi yang dipersembahkan untuk penyediaan "Oreshkov" dengan susu pekat sesuai untuk elektrik dan untuk hazel Soviet.