Kita semua dari zaman kanak-kanak suka rasa bulu kapas manis, yang dikaitkan dengan musim panas di taman-taman dan saat-saat paling bahagia. Sekarang makanan istimewa ini boleh dibeli walaupun di kedai runcit biasa, tetapi rasanya tidak sama, dan kualiti itu menjadi kebimbangan. Oleh itu, cara terbaik untuk kembali ke zaman kanak-kanak ialah membuat bulu kapas manis dengan tangan anda sendiri.
Resipi untuk bulu kapas manis
Jika anda sanggup meluangkan sedikit masa dan usaha, kami akan memberitahu anda cara membuat bulu kapas manis di dapur anda.
Bahan-bahan:
- air - ½ item;
- gula - 1,5 barang;
- cuka - beberapa titisan.
Persediaan
Sebelum anda boleh memasak gula-gula kapas sendiri, anda perlu menyimpan semua yang anda perlukan, iaitu periuk atau kuali, di mana anda akan memasak dengan garpu atau penyepit, yang akan berfungsi sebagai pemegang kapas kapas.
Mulailah memasak gula-gula manis rumah dengan karamel , campurkan gula, air dan cuka dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam hidangan yang disediakan. Letakkan api dan haba, kacau sepanjang masa. Anda perlu membawa cecair ke mendidih, selepas itu anda boleh mengeluarkan piring dari api, menyejukkan kandungannya, dan kemudian panaskan semula. Ulangi manipulasi ini 4-5 kali. Akibatnya, anda perlu mendapatkan warna emas caramel, konsistensi yang agak tebal.
Sekarang datang masa yang paling penting. Turun garpu ke dalam karamel panas dan mula memandu di sekitar pemegang siap dan pra tetap. Oleh itu, anda perlu angin pada pemegang thread gula. Anda perlu meneruskan proses ini sehingga anda mendapat volume seperti bulu kapas manis yang sebenar. Jangan berkecil hati jika dari pertama kali sesuatu tidak berfungsi, dalam hal ini perlu mengisi tangan anda.
Perhatikan bahawa benang gula sangat panas, jadi apabila berliku, anda harus sangat berhati-hati, dan anak-anak tidak dibenarkan memasuki dapur. Di samping itu, sebelum menyiapkan bulu kapas manis di rumah, semua pekerja dan permukaan bersebelahan hendaklah ditutup dengan filem atau kertas, supaya mereka tidak perlu dibasuh untuk masa yang lama dan menyakitkan.
Kain rumah manis
Bagi mereka yang berminat untuk membuat wol kapas manis di rumah, kami menawarkan resipi berikut.
Bahan-bahan:
- air 100 ml;
- gula - 300 g;
- cuka - 1-2 titik;
- bahan tambahan perasa.
Persediaan
Kita semua seperti gula-gula kapas berwarna-warni dengan rasa yang berbeza, yang dijual di kedai-kedai, tetapi ternyata bahawa makanan seperti itu juga boleh dimasak di rumah. Mula-mula kita menyediakan sirap gula - kita campurkan air dalam periuk dengan gula, tambah gigit dan campurkan segala-galanya dengan baik. Dan kini giliran aditif untuk bulu kapas manis: mereka boleh diambil sudah siap, yang dijual di kedai, dan anda boleh menggunakan semula jadi. Untuk memberi warna dan rasa kepada wol kapas manis, jus lemon, raspberi, atau sirip pudina atau jus bit juga akan sesuai untuk pilihan anda.
Selepas anda menghantar aditif yang dipilih ke sirap, letakkan pada api kecil dan masak, kacau sentiasa. Selepas
Sekarang pilih peranti untuk memasak bulu kapas. Ambil, sebagai contoh, tongkat kayu, membetulkannya secara menegak di permukaan dan pastikan mereka memegang dengan baik dan tidak jatuh. Setelah itu, celupkan hujung corolla ke dalam sirap gula dan tariknya ke sekeliling tongkat, bungkus benang gula di atasnya. Jisim yang tidak digunakan beku, yang masih dalam kuali, pecah dan anda akan mendapat gula-gula yang lazat.