Bakul dengan daging cincang

Baskets dengan daging cincang - makanan lazat yang lazat dan luar biasa memuaskan, yang, tanpa ragu-ragu, anda boleh menyerahkan kepada meja bufet dan mempelbagaikan menu, dengan senang tetamu dengan resipi asal yang baru.

Bagaimana untuk membuat bakul dengan daging cincang?

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 330 g;
• telur - 1 keping;
• yis kering - 15 g;
• air sejuk - 100 ml;
• marjerin - 40 g;
• gula pasir - 1 sudu besar. sudu.

Untuk pengisian:

• dada ayam - 800 g;
• mentega - 80 g;
• keju keras - 50 g;
• telur - 2 keping;
• pala - jepit;
• rempah ratus.

Persediaan

Pertama, mari kita menguli doh: kami menapis tepung, tuangkan sedikit air suam, tuangkan yis itu, pecahkan telur, letakkan garam, gula dan marjerin. Benarkan campuran bahan-bahan, masukkan panas dan biarkan selama 3 jam, supaya ia telah meningkat dengan baik.

Dan kali ini semasa kita membuat pemadat. Untuk melakukan ini, dada ayam dibasuh, dikupas, kami memisahkan daging dan rebus dalam air asin sehingga siap. Selepas ini, kita sejuk dan berpusing melalui penggiling daging. Untuk daging cincang yang dihancurkan, tambah telur, letakkan minyak, buang pala cincang, tambah garam dan kacau dengan teliti. Dari ujian yang disediakan kami membentuk bakul menggunakan acuan logam khas. Dalam bakul, letakkan mince tersebut, atasnya ditaburi dengan lembap parut dan hantarkan hidangan ke dalam oven panas.

Keranjang daging cincang dengan cendawan

Bahan-bahan:

• Mince daging segar - 500 g;
• roti - 100 g;
• mentol - 100 g;
• wortel - 150 g;
• telur - 1 keping;
• rempah;
• minyak sayuran.

Untuk pengisian:

• cendawan - 300 g;
• tomato - 100 g;
• rempah;
• keju - 200 g.

Persediaan

Dalam daging cincang, tambahkan bawang kupas dan dicincang halus, lobak merah parut dan pra-direndam dalam roti air putih. Kami bermusim dengan rempah, memecahkan telur dan campuran dengan baik. Kemudian kita bentuk dari jisim yang diperolehi dari bakul, menggunakan acuan logam, dan isi dengan pemadat. Untuk penyediaannya, cendawan diproses, dicincang halus, tambah tomato dihancurkan dan campurkan. Di atas, taburkan hidangan dengan keju parut dan bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Bakul kentang dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• kentang - 5 pcs.;
• susu;
• telur - 1 keping;
• Butter - 10 g.

Untuk pengisian:

• champignons segar - 100 g;
• mentol - 2 keping;
• rempah;
• mince ayam - 400 g;
• keju pelbagai padat.

Persediaan

Untuk memulakan, kentang dibersihkan, dipotong, diisi dengan air dan direbus sehingga dimasak. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan semua cecair dan mash kentang dalam halus, tambah mentega krim, telur dan susu panas. Daging ayam cincang dicairkan dan dimasukkan ke dalamnya sedikit bawang cincang halus. Solim, lada dan kacau dengan baik. Champignons diproses, piring dicincang dan goreng dalam kuali bersama dengan bawang. Keju digosok ke dalam griddle kecil dan teruskan untuk mengumpulkan bakul.

Sekarang kita ambil dengan tangan basah sebahagian kecil kentang tumbuk , gulung bola dan berikannya bentuk kek rata. Satu sisi itu dicelupkan dalam serbuk roti dan diletakkan di atas dulang pembakar. Seterusnya, ambil beg gula-gula, kami mengumpul kentang tulen ke dalamnya dan memerasnya dalam bulatan di tepi kek kami. Selepas ini, letakkan pemadam daging di tengah dan buat satu lagi cincin kentang tumbuk. Dari atas dan sebarkan cendawan dengan bawang dan ditaburi dengan keju parut.

Kami menghantar kuali ke oven dan bakar terlebih dahulu pada suhu rendah untuk membuat daging cincang, dan kemudian meningkatkan api dan berdiri sehingga siap. Kami mengambil bakul dari ketuhar, meletakkannya di atas pinggan, taburkan dengan sayur-sayuran dan berkhidmat.