Untuk menyediakan sos krim masam, anda memerlukan sekurang-kurangnya masa dan bahan-bahan mudah. Versi mudah sos ini boleh disediakan hanya dari krim masam, tepung dan rempah. Dan menambah asas mudah ini pelbagai bahan tambahan, anda boleh mendapatkan pilihan untuk rasa pilihan sos krim masam.
Sos sos krim datang ke pelbagai hidangan. Ia boleh dihidangkan untuk baking, salad dan kursus utama. Sos krim masam dengan bawang putih dan bawang adalah salah satu tambahan yang terbaik untuk daging. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari beberapa pilihan untuk menyediakan sos krim masam, yang sesuai untuk pelbagai majlis.
Sos krim masam dengan bawang putih
Bahan-bahan:
- 100 gram krim masam segar;
- 2 sudu besar mayonis;
- 3 ulas bawang putih besar;
- 1 sudu teh kemangi kering;
- garam dan lada secukup rasa.
Persediaan
Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan krim masam, tambah mayonis dan kacau. Dalam campuran yang dihasilkan hendaklah dicincang keluar bawang putih, tambah kemangi, garam dan lada. Selepas itu, sos masam bawang putih perlu dicampur dengan baik, supaya semua bahan diagihkan secara sama rata. Sediakan sos krim masam dengan bawang putih boleh dihidangkan dengan hidangan sayuran atau daging.
Basil kering boleh digantikan dengan sebarang perasa kegemaran lain - oregano kering, dill. Dengan ramuan krim masam ini dengan bawang putih sangat wangi dan pedas - jangan lupa memberi amaran kepada tetamu tentangnya!
Sos masam cendawan
Bahan-bahan:
- 200 gram cendawan;
- 3 sudu krim masam atau krim;
- 2 sudu tepung;
- 500 ml sup daging;
- 1 bawang;
- sayuran, garam dan lada secukup rasa.
Persediaan
Pertama sekali perlu menyerap dan bilas cendawan dengan baik. Untuk penyediaan sos krim-cendawan, anda boleh menggunakan cendawan kering atau champignons segar. Cendawan harus dicincang halus dan goreng dalam minyak bunga matahari bersama dengan bawang cincang sehingga coklat keemasan. Dalam kuali dengan bawang dan cendawan, anda perlu menuangkan tepung, masukkan sup dan rebus semua bahan pada api kecil di bawah penutup tertutup selama 20 minit. Pada masa ini, sos krim masam dengan bawang dan cendawan perlu menebal. Seterusnya, kandungan kuali harus diasinkan, dibancuh dan ditambah dengan krim masam. Selepas 2 minit - keluarkan dari haba dan dekorasi dengan sayur-sayuran. Sos smetanno-cendawan sudah siap!
Sos keju krim masam
Bahan-bahannya
- 100 gram krim masam;
- 2 telur mentah;
- 40 gram keju keras;
- 80 gram krim;
- 20 gram mentega;
- 2 sudu tepung.
Persediaan
Dengan pengisar, aduk dan pukul dengan telur telur dan krim masam. Untuk campuran ini harus ditambah keju parut pada parutan halus. Seterusnya, cairkan mentega dalam kuali dan tuangkan bahan campuran. Bagi mereka, tambahkan krim dan tepung, dan selama 3 minit memanaskan haba yang rendah, jangan sampai mendidih. Serbuk krim masam yang krim dengan keju harus diasinkan dan dihidangkan ke hidangan kegemaran anda!
Sos krim masam dengan tomato
Bahan-bahannya
- 200 gram krim masam;
- 1 gelas sup daging;
- 2 sudu mentega;
- pes tomato dan tepung;
- garam, lada dan paprika tanah.
Persediaan
Mentega harus dicairkan dalam kuali, tambah tepung dan goreng. Selepas 3-5 minit di dalam kuali, sup harus dituangkan di dalam meneteskan nipis, diaduk terus supaya tiada bentuk benjolan. Kemudian tuangkan krim masam dan pes tomato. Seluruh campuran perlu dimasak selama 5 minit dengan api yang rendah. Pada akhirnya, garam, lada dan paprika perlu ditambah ke kuali. Sos krim masam siap sedia!
Sos krim masam manis
Bahan-bahannya
- 100 gram krim masam;
- 50 ml jus oren;
- 50 gram gula;
- 1/2 sudu teh kayu manis.
Persediaan
Semua bahan mestilah bercampur dan dipukul dengan pengadun kepada jisim homogen. Hidangkan sos krim masam yang manis diikuti dengan ais krim, pai atau penkek.
Salah satu kelebihan utama sos krim masam adalah keupayaan untuk menggantikan bahan dalam resipi dan percubaan dalam setiap cara yang mungkin, tanpa rasa takut merosakkan rasa. Sebagai contoh, jika sos tomato diganti dengan sawi dalam resipi untuk sos krim masam, sos masam mustard yang sempurna akan melengkapi hidangan ikan! Dengan cara yang sama, anda boleh dengan mudah menyediakan sos mayonis krim masam untuk kentang dan sayur-sayuran lain.