Jika anda tidak perlu mencuba kombinasi kembang kol dan cendawan awal, anda boleh mengejar resipi mudah dengan kedua-dua bahan ini.
Sup dengan cendawan dan kembang kol
Bahan-bahan:
- kol kembang api - 1 kepala;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- leeks - 2 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- cendawan - 500 g;
- thyme - 1 sudu teh;
- wain putih kering - 1/4;
- sup sayur-sayuran - 3 item;
- krim - 1 sudu besar.
Persediaan
Pembungaan kubis digoreng dalam minyak sayur sehingga keemasan, musim dengan garam, lada dan letakkan pada dulang pembakar. Kami membakar kubis selama 20-30 minit pada suhu 200 ° C.
Dalam kuali goreng berasingan goreng bawang putih (bahagian putih) selama 5 minit, kemudian tambahkan cendawan dan thyme ke dalam bawang, terus masak selama 10-15 minit lagi. Tuang wain ke dalam kuali dan alihkan semua kandungannya ke kuali. Isikan sayur-sayuran dan cendawan dengan sup, tambah kubis dan masak sup selama setengah jam pada api yang rendah. Kemudian musim hidangan, campurkan dengan krim dan pukul dengan pengisar.
Rebus berkrim dengan cendawan
Bahan-bahan:
- bawang merah - 2 buah;
- kol kembang api - 1 kepala;
- Lada Bulgaria - 2 keping;
- zucchini - 3 pcs.;
- kentang - 3 buah;
- chickpea - 350 g;
- tomato dalam jus sendiri - 700 g;
- kacang beku - 1 sudu besar;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- cendawan - 250 g;
- sup sayur-sayuran - 2 barang;
- oregano - 3 sudu teh.
Persediaan
Chickpea sudah matang dan direbus. Dalam kuali dengan minyak sayuran yang hangat, goreng bawang sehingga telus, dan selepas itu kami letakkan jerami lada Bulgaria, cendawan cincang dan zucchini. Musim sayuran secukupnya dengan garam dan lada, dan terus masak sehingga semua kelembapan menyejat dari permukaan kuali. Kami mengalihkan panggang sayuran ke dalam brazier, letakkan tomato, tuangkan sup, dan letakkan bunga-bunga kol kembang api dengan kiub kentang. Rebus hidangan sehingga kubis sudah siap, dan kemudian tambah kacang dan kacang.
Kembang kol bunga panggang dengan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons - 300 g;
- kol kembang api - 1 kepala;
- kacang hijau - 1 item;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 4 ulas;
- kunyit - 2 sudu teh.
- tomato - 2 keping;
- cumin - secubit;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Dalam kuali, kami memanaskan minyak sayuran dan bawang goreng dengan rempah - kunyit dan jintan. Masukkan bawang putih ke kuali dan teruskan masak selama setengah minit sebelum menambah cendawan cincang. Walaupun cendawan sedang dipanggang, perbungaan kubis dicelupkan untuk beberapa setengah masak, dan kemudian kami menghantarnya ke kuali. Untuk mengatasinya, letakkan tomato dihiris dan tunggu sehingga cairan menguap.
Kering dari ayam, kembang kol dan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- kol kembang api - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- fillet ayam - 1 keping;
- minyak zaitun;
- garam, lada - secukup rasa;
- telur - 2 keping;
- keju keras - 60 g;
- krim masam - 140 g;
- sayuran pasli.
Persediaan
Ketuhar itu dipanaskan hingga 220 ° C. Buburkan bentuk untuk membakar dengan mentega dan biarkan ia masuk ke dalam pembungaan kembang kol. Dari atas juga
Dalam kuali menggoreng cendawan sehingga kelembapan menyejukkan sepenuhnya. Masukkan bawang, goreng ke dalam cendawan dan terus masak selama 4-5 minit. Campurkan panggang dengan bawang putih dan kubis.
Dalam mangkuk, pukul telur dengan keju parut dan krim masam. Kami mengalihkan isi kuali ke dalam acuan dan masukkannya dengan berpakaian krim masam. Di atas, taburkan hidangan dengan sisa-sisa keju dan tutup semuanya dengan kerajang. Kami membakar kubis dan cendawan selama 30 minit pada suhu 180 ° C. Hidangkan, taburkan dengan herba.