Terung dimasak dalam ketuhar dengan tomato yang lazat dan pembuka cukup enak, dengan rasa yang luar biasa dan aroma hebat. Hidangan ini kelihatan sangat estetik, asal dan sesuai sebagai hiasan walaupun untuk meja perayaan.
Terung dengan lada, tomato dan cendawan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung - 2 keping;
- tomato - 4 buah;
- cendawan segar atau jeruk - 300 g;
- krim masam - 200 ml;
- keju - 100 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- minyak sayuran;
- Adas segar - jika dikehendaki;
- lada, garam.
Persediaan
Oleh itu, terung dibasuh, dikeringkan dan dihiris. Kemudian kami memasukkannya ke dalam air garam dan tinggalkan minit selama 30. Kali ini kami menyediakan sisa bahan: tomato dicincang dalam lingkaran nipis, dan lada Bulgaria, dikupas dari biji, cincin. Bawang putih yang kami bersihkan dari sekam, potongan kecil, atau diremas melalui akhbar khas. Dari keju, potonglah kerak dengan hati-hati, gosokkannya ke dalam grater kecil.
Cendawan lanjut: jika mereka besar - dipotong ke dalam bulatan, jika kecil - anda boleh memotong menjadi kiub. Bawang putih yang dicincang halus dicampur dengan krim masam dan kami mengetepikan pakaian yang sudah siap.
Sebaik sahaja semua ramuan utama disediakan, pergi ke peringkat akhir - letakkan segala-galanya dalam hidangan penaik, ditutup dengan foil. Pertama meletakkan lapisan terung, kemudian lada, tomato, cendawan, krim masam dengan bawang putih. Sekarang taburkan dengan lapisan keju yang berlimpah dan letakkan hidangan kami selama 30-35 minit di dalam ketuhar. Kami membakar ubi dengan tomato pada suhu 180 darjah.
Terung dengan tomato dan keju dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- terung - 3 keping;
- minyak sayuran - 100 ml;
- tomato - 7 pcs.;
- mayonis buatan rumah - 150 ml;
- keju (brynza) - 300 g;
- garam;
- bawang putih - 3 ulas.
Persediaan
Terung dicuci, dipotong menjadi bulatan, garam, lada dan campuran. Kemudian masukkannya dengan minyak dan kacau lagi dengan teliti. Selepas itu, kita memerah bawang putih ke dalam mayonis buatan sendiri . Kami memotong tomato dibilas, dan keju disapu di atas parut. Letakkan terung pada dulang penaik, taruh dengan mayonis. Dari atas meletakkan kepingan tomato dan bukit kecil keju. Bakar sayur-sayuran dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah. Hidangan yang siap ditaburkan dengan herba dan dihidangkan ke meja. Itulah semua, aubergines dengan brynza , dibakar dalam ketuhar dengan tomato, siap.