Membeli produk di pasaran, kadang-kadang kita tidak langsung memahami mengapa makanan yang dimasak ternyata tidak begitu lazat, seperti biasa. Malah bit biasa akan menjejaskan rasa borscht jika tanaman akar tidak dipilih dengan betul. Untuk memasak, jenis bit digunakan, mereka boleh menikmati rasa dan utiliti yang sangat baik.
Biji bit - ciri
Untuk memilih sayuran yang lazat di kaunter pasaran, seseorang mesti ingat tentang keunikan bit daun. Jangan mengejar saiz - tanaman akar besar yang besar dengan kebarangkalian yang tinggi akan dikenakan kepada varieti makanan, matlamat anda - saiz purata. Rasanya sangat bergantung pada masa pematangan sayur-sayuran:
- Jenis pemeliharaan awal mempunyai masa untuk masak dalam 50-80 hari, tetapi mereka tidak boleh bermegah dengan kualiti rasa yang tinggi;
- pertengahan pematangan mengambil masa kira-kira 100 hari untuk masak, kebanyakan di antaranya hasil tinggi;
- Variasi lewat akan lama dan baik disimpan, mereka akan sila dengan rasa mereka sendiri.
Produktiviti bit daun
Dacha jarang membuat pilihan panjang dan berhati-hati pelbagai. Tetapi mana-mana petani yang menanam sayur-sayuran untuk dijual akan menghabiskan masa maksimum dalam isu ini. Antara jenis bit awal akan memberi keuntungan yang cepat, tetapi tidak semestinya penuaian yang besar. Adalah penting untuk mencari dalam senarai ciri-ciri pada rintangan sejuk pakej, tempoh penyimpanan dan rintangan yang panjang untuk penyakit dan perosak - semua ini adalah jaminan tidak langsung hasil yang tinggi.
Bagaimanapun, walaupun dengan pilihan jenis yang tepat dan pengenalan baja, penduduk musim panas membenarkan beberapa kesalahan biasa:
- Pilihan tempat untuk tanaman di taman tidak berubah dari tahun ke tahun. Putaran tanaman adalah penting dan perlu, kerana ia adalah cara langsung untuk sayur-sayuran yang berkualiti. Sekiranya dalam tahun semasa bit ditanam di satu tempat, sekali lagi ia akan muncul hanya selepas tiga tahun.
- Predecessor untuk setiap sayuran langsung menjejaskan pertumbuhan. Bagi bit, kawasan di mana lobak, salad dan jagung sebelum ini dibesarkan, tidak akan berfungsi. Tanaman akar adalah pencinta tanah yang subur, dan budaya yang disebutkan itu sangat habis.
- Benih selepas percambahan memerlukan ruang yang mencukupi untuk pertumbuhan: semakin kuat penanaman, semakin kecil buahnya, hasilnya menurun.
Varieti daripada bit meja
Di mana-mana wilayah di negara ini, pemilik dan pemilik ladang dacha perlu memilih varieti melalui percubaan dan kesilapan. Masalahnya ialah sayuran yang sama di satu rantau boleh menghasilkan hasil yang mengagumkan, dan pada masa yang sama benar-benar mengecewakan tukang kebun dari kawasan lain. Adalah penting bukan sahaja untuk mencari senarai, di mana jenis bit jadual terbaik ditunjukkan, tetapi juga untuk menanyakan tentang syarat-syarat yang diperlukan untuk hasil yang lebih baik.
Jadual bit "Bordeaux"
"Bordeaux" adalah pelbagai dan sejenis jenis. Semua jenis bit jadual jenis ini akan mempunyai kira-kira ciri-ciri yang sama. Bentuk janin dinyatakan, ia adalah bujur bulat. Merujuk kepada purata dari segi kematangan, dan ini adalah peluang untuk budaya terkumpul dalam pulpa lebih banyak gula. Warna pulpa sepenuhnya sesuai dengan nama: ia adalah gelap dan kaya dengan warna burgundy-merah. Secara praktikal dalam semua keadaan, ubi bit senang dengan kualiti panen yang banyak, pada musim sejuk buah-buahan disimpan tanpa mengubah rasa dan penampilan.
Jadual bit "Silinder"
Bentuk akar tanaman yang luar biasa adalah ciri tersendiri bagi semua wakil jenis varieti Erfurda. Ramai jenis sayur-sayuran, di antaranya bit, tukang kebun, mula berkembang hanya selepas tempoh masa selepas penampilan mereka di pasaran. Silinder itu menerima namanya dengan sewajarnya, kerana bentuk yang memanjang membezakannya dari selebihnya. Dan tidak juga ini membuat pelbagai ini permintaan di kalangan tukang kebun:
- Kualiti penyimpanan sayur-sayuran itu memungkinkan untuk menyelamatkan musim menuai pada musim sejuk tanpa membazir;
- Bit adalah lazat dan rawatan haba meminjamkan dengan mudah, yang memudahkan memasak dan membuat sayur-sayuran yang sesuai untuk pengetinan.
Jadual bit "Mulatto"
"Mulatto" akan menggembirakan para peminjam dengan sikap tidak menonjolnya: mereka membesar dengan penunjuk kualiti dan hasil yang tinggi. Seperti semua jenis sederhana bit daun, "Mulatto" masak dalam seratus tiga puluh hari selepas pembasmian. Ciri khas tanaman akar adalah permukaan licin, bersih kulit. Antara kelebihan penduduk musim panas akan gembira:
- Berat buahnya mudah mencapai tiga ratus gram;
- dalam bahagian bit yang penuh warna burgundy, ia tidak hilang walaupun semasa memasak;
- ciri tanaman akar dalam ketiadaan cincin ciri pada bahagian melintang.
Bit jadual "Pablo"
Penyelesaian yang sangat baik untuk skala perindustrian. Di antara jenis sayur-sayuran hibrid, kebanyakannya bertambah baik, dan bit meja "Pablo" hanya penambahbaikan seperti itu yang menarik perhatian. Pelbagai medium-matang mudah melayan suhu rendah dan menyesuaikan diri dengan kekurangan kelembapan. Senarai utama penyakit tetap "selamat" untuk Pablo, varietas ini adalah adaptant, dan bahkan kualiti tanah itu tidak begitu penting. Mengambil buah di tangan anda, anda akan merasai ketegasan dan kekuatan kulit. Ini telah menjadikan tanaman akar sesuai untuk penyimpanan jangka panjang tanpa kehilangan rasa.
Kantin "Egyptian" kantin
Sortotype "Mesir" memberi namanya kepada jenisnya. Di antara wakil-wakil kumpulan bit ini, terdapat pelbagai "Plain Mesir". Bentuk tanaman akar memberikan nama dan menentukan ciri utama - ia dibulatkan dan terasa rata, kepala kecil dalam ukuran. Sortotype boleh berbangga dengan ciri dan kelebihan tersebut:
- Bit yang lazat, buahnya dibentuk lebih awal;
- Cincin cahaya pada pulpa jarang berlaku, dia sendiri berwarna ungu-merah;
- mekar dan anak panah tidak ciri untuk pelbagai ini, dan ini bercakap untuk kelembutan dan juiciness pulpa;
- Meninggalkan adalah mencukupi untuk tempoh yang panjang, tetapi dalam uraiannya adalah gred untuk penyimpanan musim luruh.
Tumbuh bit bit
Setiap kebudayaan dalam penerangan menunjukkan keadaan di mana hasil dan kualiti akan dimaksimumkan. Untuk bit, parameter yang paling penting adalah tanah: teknologi untuk menaikkan bit ruang makan adalah mudah, tetapi anda boleh bergantung kepada kejayaan hanya selepas tapak yang disediakan dengan cekap. Pengenalan pemupukan akan meningkatkan hasilnya dengan ketara, tetapi komposisi tanah yang sebenarnya mempengaruhi berat sayuran per hektar.
Apabila ia datang kepada tanah sod-podzolic, pengenalan baja tembaga menimbulkan hasil pada masa-masa, dalam beberapa kes, bercakap mengenai kenaikan sepuluh kali ganda dalam indeks. Jika penanaman dirancangkan pada chernozem leached, molibdenum dan kobalt akan ditambah. Adalah penting bahawa tanah tidak berasid, ini adalah satu-satunya keadaan yang kekal penting.
Bilakah menanam bit meja?
Berguna dan disayangi oleh semua sayur-sayuran yang dibenarkan untuk menyemai kedua-dua musim bunga dan musim sejuk. Syarat penyebaran bit jadual bergantung kepada tanaman, jenis yang diingini:
- penuaian awal ditanam pada musim gugur pada awal November, ia dibenarkan untuk menyemai benih pada awal bulan April;
- jika ia adalah tuaian, yang dirancang untuk disimpan untuk masa yang lama, tanaman itu duduk untuk tempoh selepas kesepuluh Mei dan hingga dekad kedua Mei (mustahil untuk tergesa-gesa, kerana benih di dalam tanah sejuk tidak akan menghasilkan buah, tetapi bentuk peduncles).
Bit jadual - penjagaan khas
Untuk menanam bit daun yang lazat dan berkualiti, anda harus mengelakkan beberapa kesilapan besar:
- kekurangan cahaya pada peringkat awal pertumbuhan akan menjejaskan saiz janin dan percambahan biji benih;
- terlalu banyak kelembapan adalah fenomena yang lebih berbahaya daripada kekurangannya, kerana tanaman akar rusak akan datang dengan cepat;
- Penurunan suhu dalam fasa awal pertumbuhan menyebabkan rifling.
Putaran tanaman menjadi titik agroteknikal popular di kalangan penduduk musim panas dengan pengalaman. Sebelum ini, ia diabaikan, pada masa ini, ini adalah asas asas. Di mana aubergin, lada atau tomato tumbuh, ia adalah tempat yang sesuai untuk menanam bit untuk musim depan dengan pengkomposan . Selepas bit, hampir semua budaya dacha tumbuh dengan indah. Sayuran ini suka cahaya, sudut yang berlorek tidak sesuai dengannya.
Pembersihan bit meja
Kesilapan yang kerap di kalangan peminat yang tidak berpengalaman adalah mengoyak daun pada musim panas. Ada yang menggunakan sayur-sayuran untuk menyediakan sup musim panas, yang lain dengan keliru percaya bahawa dengan cara ini sayuran akan memberikan semua kuasa kepada akar dan berkembang lebih cepat. Malah, ini secara ketara mengurangkan kualiti dan mengekalkan kualiti akar tanaman. Semua sayuran, dan bit tidak terkecuali, mereka mempunyai syarat mereka sendiri untuk menuai.
Permulaan jatuh pada pertengahan bulan September, untuk beberapa jenis ini adalah akhir bulan ini, seperti pematangan berterusan. Sekali di luar 5 ° C yang ditetapkan dan cuaca panas kering, ini adalah tanda pasti ketibaan tempoh penuaian. Penduduk musim panas yang berpengalaman mengatakan bahawa bukannya memotong, lebih baik untuk memutar bahagian atas. Cara termudah untuk menyimpan panen dalam kotak dicampur dengan pasir. Petani yang berpengalaman mempunyai rahsia mereka:
- Musim gugur juga hangat untuk menjaga akar di tanah yang tidak diingini, jadi daging akan menjadi kaku.
- Musim luruh musim hujan agak tergesa-gesa musim panas penduduk dengan koleksi, kerana kelembapan berlebihan akan memberi kesan negatif terhadap rasa sayuran. Kelembapan akan memendekkan jangka hayat, dalam beberapa kes menyebabkan kerosakan dan keretakan buah.
- Tetapi musim gugur yang kering dan sederhana akan membolehkan anda sedikit mengalihkan masa pengumpulan, kerana dalam bit tanah, ruang makan akan dipelihara lebih baik daripada di ruang bawah tanah.
Penyakit bit daun
Kebanyakan jenis moden tahan kepada banyak penyakit, tetapi penduduk musim panas diwajibkan untuk mengetahui bagaimana mereka mencari tindak balas yang tepat pada masanya. Ciri-ciri bit meja mempengaruhi rupa penyakit tertentu:
- Apabila terdapat kekurangan boron di dalam tanah, phomosis bermula. Ini adalah masalah ciri, apabila dalam tempoh pertumbuhan di jalan terdapat cuaca dengan hujan dan kabut kecil. Pada daun kelihatan bintik coklat dan kekuningan, kemudian titik hitam. Mengelakkan masalah akan membantu memperkenalkan boraks tanah.
- Cerco-spora atau spotting adalah hasil daripada teknik pertanian yang salah. Mengelakkan masalah ini akan membantu menanam di sebuah tapak di mana tanaman yang sebelum ini ditanam yang tahan terhadap cercosporosis, dengan berhati-hati menyingkirkan rumpai. Dalam kursus ini adalah jenis yang stabil dan racun kulat.
- Jika anda menanam bit di kawasan tanah rendah, di atas tanah dengan pengudaraan yang kurang, jangan terlepas dari akar jagung. Penyakit berjangkit ini memusnahkan penanaman muda: batangnya berubah menjadi hitam, secara perlahan-lahan mati. Mengelakkan masalah ini akan membantu menyekat tanah, gambut mulsa .