Musim strawberi akan berakhir dan orang-orang yang tidak mempunyai masa untuk menyediakan pelbagai gula-gula dari beri ini untuk musim sejuk perlu tergesa-gesa.
Di bawah ini kita akan bercakap tentang bagaimana untuk menyediakan strawberi dengan gula tanpa memasak, memasak jemanya, dan juga menawarkan versi beri beku di dalam penyejuk beku dan memastikan ia segar dalam sirap .
Strawberi, rosas dengan gula untuk musim sejuk - resipi tanpa memasak
Bahan-bahan:
- Strawberry matang segar - 1 kg;
- gula pasir - 1,3-1,6 kg.
Persediaan
Bilet ini bagus kerana ia sepenuhnya memelihara semua sifat berharga dan rasa strawberi yang menakjubkan. Untuk penyediaannya, buah beri strawberry yang segar dibasuh dengan teliti, merobek sepal dan menyebarkan buah beri pada tuala dengan satu lapisan kering. Strawberi tidak boleh mengandungi setitik kelembapan sebelum menuai. Kumpulkan buah kering di dalam bekas yang sesuai dan tuangkan lapisan gula, kadar yang ditentukan bergantung pada tahap kemanisan strawberi. Tinggalkan bahan kerja untuk memisahkan jus selama kira-kira lapan jam atau semalaman, dan selepas itu kita merosakkan beri dengan tolkushku biasa atau menumbuk pengisar.
Jisim strawberi yang dihasilkan dibekalkan pada bekas kaca kering steril, dimeteraikan dengan penutup yang kering, semestinya kering dan disimpan di dalam peti sejuk. Sekeping strawberi ini perlu dimakan dalam masa empat hingga lima bulan.
Bagaimana membekukan stroberi dengan gula untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- Strawberry matang segar - 1 kg;
- serbuk gula atau gula kecil - 300 g.
Persediaan
Beri strawberi segar disusun, dibasuh dengan teliti beberapa kali dalam air sejuk, buang sepal dan diletakkan di dalam dulang plastik atau bekas, menuangkan setiap lapisan dengan gula tepung atau gula kecil. Kami meletakkan bahan kerja di rak peti sejuk selama empat jam untuk memisahkan jus.
Sekarang, jika perlu, kita beralih stroberi ke dalam bekas lain yang sesuai untuk pembekuan, tuangkan jus yang dikumuhkan, tutupnya dengan tudung dan letakkan di dalam petak penyejuk beku untuk penyimpanan musim sejuk.
Jem Strawberry untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- Strawberry matang segar - 2 kg;
- limau saiz sederhana - 1 pc;
- gula pasir - 1,3-1,7 kg.
Persediaan
Untuk selai kami memilih strawberi masak, bilas dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir dan mengubahnya menjadi kentang tumbuk dengan menghancurkan atau menggunakan pengisar. Sekarang tambahkan gula kepada jisim berry dan berikan beberapa jam untuk membuat minuman. Sapu jus dari lemon, tambahkan ke strawberi dengan gula dan letakkan bekas dengan bahan kerja di atas dapur untuk api sederhana. Selepas mendidih, masak jem, bergantung pada kepadatan yang dikehendaki dari tiga puluh minit hingga dua jam.
Setelah kesiapan, kami menyebarkan jem panas pada bekas kaca kering dan steril, mengikatnya dengan ketat dan menyejukkannya di bawah selimut selama sekurang-kurangnya 24 jam.
Bagaimana untuk menjaga strawberi untuk musim sejuk dalam sirap?
Bahan-bahan:
- Strawberry matang segar - 2 kg;
- gula pasir - 1-1,2 kg.
Persediaan
Unbelievably lazat dan aromatik diperoleh daripada strawberi untuk musim sejuk dalam sirap. Menyediakannya, seperti dalam versi terdahulu, mencuci stroberi, kemudian letakkannya dalam bekas enamel atau kaca, menuangkan beberapa lapisan gula. Lapisan terakhir gula dicurahkan lebih tebal, kami menutup kapal dengan kosong dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama sehari.
Selepas selang masa kita menyebarkan buah beri pada bekas kaca, isi dengan sirap, tutupnya dengan penutup dan letakkan di sterilisasi dalam mangkuk dengan air. Selepas sepuluh minit dari saat mendidih penuh, kami gabungkan stroberi dalam sirap dengan penutup dan letakkannya di bawah selimut.