Salad dari lada Bulgaria untuk musim sejuk - pemeliharaan yang cerah dan cantik, disediakan dari sayuran segar. Pada hari musim sejuk, balang ini akan mengingatkan anda tentang musim panas dan pasti akan menghiburkan anda. Mari kita lihat beberapa resipi untuk salad lada manis untuk musim sejuk.
Resipi salad dari lada Bulgaria untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- lada merah Bulgaria - 3 kg;
- wortel - 460 g;
- mentol - 460 g;
- tampalan tomato buatan sendiri - 140 g;
- garam adalah baik - 30 g;
- air ditapis - 35 ml;
- minyak sayuran.
Persediaan
Sayur-sayuran dibasuh dengan sempurna, diproses dan dicincang dengan halus dengan pisau: lada - jerami, bawang - kiub kecil, dan lobak merah dicincang pada jerami besar. Kemudian lada merebak di kuali, tuang sedikit air dan rebus dengan mendidih sederhana, kacau, beberapa minit. Bawang secara berasingan diturunkan kepada keadaan tembus, dan kemudian kami melemparkan wortel dan coklat ke kelembutan. Selepas itu, letakkan dalam jus sayur-sayuran pes tomato , dicairkan dengan air, dan kami menelan beberapa minit lagi. Jisim yang terhasil dipindahkan ke lada lembut, dicampur dan direbus selama 10 minit. Buang secubit garam cetek secukup rasa dan letakkan salad panas lada dan wortel untuk musim sejuk di balang kecil steril. Kami melancarkan pemeliharaan dengan penutup, sejuk sepenuhnya dan simpan di tempat yang sejuk.
Salad untuk musim sejuk dari timun, tomato dan lada
Bahan-bahan:
- mentol - 65 g;
- minyak sayuran - 15 ml;
- timun segar - 75 g;
- lada merah manis - 75 g;
- Tomato masak - 75 g;
- gula putih - 5 g;
- garam berodisasi - 5 g;
- cuka anggur - 10 ml;
- air yang ditapis;
- bawang putih - 1 cengkih.
Persediaan
Bank-bank dibasuh dengan baik dan dibasahi dengan air mendidih yang curam. Di bahagian bawah setiap tuangkan sedikit mentega dan biarkan bawang dipotong menjadi jalur. Seterusnya, kami menghantar timun yang sama, separuh bulatan yang dicincang dan tomato, iris yang dicincang.
Bawang putih dibersihkan, piring nipis dicincang dan tersebar dari atas. Throw jumlah garam yang diperlukan, gula putih dan masukkan cuka. Isi kandungan tin dengan air mendidih, tutup dengan penutup dan sterilkan selama kira-kira 10 minit. Kemudian perlahan-lahan menutup pemeliharaan dengan penutup dengan kunci suntan, berhati-hati menghidupkan balang dan balut dengan selimut hangat atau permaidani, sehingga ia selesai. Lada Bulgaria siap dibentuk untuk penyimpanan di musim sejuk di dalam bilik bawah tanah atau mana-mana tempat gelap dan sejuk yang lain.
Salad dari courgettes dengan lada untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- zucchini - 1,5 kg;
- Lobak purata - 145 g;
- bawang merah - 145 g;
- tomato masak - 135 g;
- Lada Bulgaria - 115 g;
- Minyak bunga matahari tanpa bau - 135 ml;
- cuka (9%) - 75 ml;
- gula putih - 85 gram;
- pes tomato rumah - 45 ml;
- garam berodisasi - 5 g;
- air ditapis - 490 ml.
Persediaan
Dengan zucchini yang dibasahi, potong kulit dan cincang pulpa menjadi kiub. Sebarkan sayur-sayuran yang disediakan dalam periuk. Pes tomat buatan sendiri dicairkan dengan air, dicurahkan ke dalam zucchini, kami membuang garam, gula dan menambah minyak bunga matahari. Rebus campuran selama 10 minit sebelum mendidih, kacau. Bawang dikupas, dicincang oleh setengah cincin dan dibuang ke zucchini. Lada Bulgarian memotong separuh, ekstrak biji, dipotong menjadi jerami dan tambah kepada bahan utama. Betulkan semuanya, rebus selama 5 minit, dan buang lobak merah pada wajan besar. Kacau, tambah tomato, dihancurkan dalam kiub. Sekarang tuangkan cuka, tambah garam jika perlu dan rebus selama 10 minit. Salad sayuran panas lada manis untuk musim sejuk terletak pada balang kaca kecil, gulung, balut dengan selimut hangat dan biarkan selama 20 jam untuk menyejukkan.