Ia berlaku di bawah sambutan Tahun Baru, kami membeli tangerin lebih daripada yang diperlukan. Untuk mengelakkan buah daripada merosakkan, kami memasak jemanya. Walaupun, tentu saja, dengan pemprosesan termal, vitamin C hancur, tetapi masih, jemur tangerine - sangat enak, anda boleh memasak dan lobulus dan kerak (bersama atau secara berasingan).
Rempah jam tangan Mandarin - resipi
Bahan-bahan:
- mandarin dikupas - 1 kg;
- gula - 600-800 g (bergantung kepada kemanisan buahnya sendiri);
- air 400-700 ml;
- rum cahaya - 50 ml;
- kayu manis - 2 jepit (pilihan).
Persediaan
Kami membersihkan tangerines dari kulit dan membongkar buah-buahan ke dalam kepingan semulajadi, benih perlu dibuang dengan teliti, cuba untuk tidak melampau integriti lobula terlalu banyak.
Bagaimana untuk memasak jem dari tangerine?
Ada cara yang berbeza untuk menyediakan jam tangerine, tetapi untuk membuat lobus keseluruhan, kami akan bertindak seperti berikut.
Weld sirap gula tebal: larutkan gula dalam air mendidih pada api rendah dan masak, kacau selama 5 minit sehingga pembubaran lengkap. Mari rum (ia akan membantu mengekalkan bentuk semulajadi lobules), jika anda suka, kami akan menambah kayu manis. Kami mencincang iris tangerine ke dalam sirap mendidih, selepas mendidih umum, masak pada api terendah selama 5 minit, perlahan-lahan kacau dengan sudu. Kami mengeluarkan busa. Jam boleh diletakkan di balang kaca bersih atau periuk seramik. Pastikan jem ini selepas penyejukan boleh di beranda sejuk, di balkoni, di rak peti sejuk. Kami berkhidmat jem mandarin untuk teh, anda boleh menggunakannya untuk membuat kuih-muih.
Jam dari mandarin keseluruhan dengan resipi - resipi
Bahan-bahan:
- mandarin - 1 kg (buah-buahan padat bersaiz sederhana, lebih baik dengan sebilangan kecil biji);
- gula - 1 kg;
- air - 200-500 ml;
- rum cahaya atau kualiti vodka - 80 ml;
- perbungaan janggut - dengan bilangan buah-buahan.
Persediaan
Keluarkan batang Mandarin, hati-hati dan perlahan-lahan membasuhnya dan dimasukkan ke dalam bekas air sejuk selama 8 jam, supaya kepahitan itu hilang.
Di beberapa tempat, tusukan kulit setiap janin dengan tusuk gigi. Kami berpegang pada 1 hal berkembang dari karnasi. Isi mandarin dengan air mendidih selama 10-15 minit, kemudian longkang air.
Masak dalam sirap gula pancake (gula + air, rebus selama 5 minit) dan beralih mandarin ke dalamnya. Kami mencurahkan rum atau vodka. Masak selepas mendidih selama 5 minit dengan api yang rendah, selepas itu kami sejuk. Ulangi kitaran sehingga 5 kali. Kami meletakkan jem yang disediakan di balang kaca dan gabus mereka. Jem Mandarin dengan kulit mempunyai ciri penyembuhan khas, ia boleh disimpan untuk masa yang lama dalam keadaan sejuk dan tambah suhu (loggia berlapis, beranda, pantri).
Ringan jam tangan Mandarin dengan kulit
Bahan-bahan:
- tangerin - 1 kg (buah-buahan padat berskala kecil);
- gula - 1 kg;
- air - 200-500 ml;
- rum cahaya atau kualiti vodka - 80 ml;
- hal berkembang dari karnasi, kayu manis - (pilihan).
Persediaan
Mandarin yang dibasahi dipotong dengan kepingan bulat ketebalan sederhana, benih dan batang dikeluarkan. Potong berkabut, iaitu, tuangkan dengan air mendidih selama 5 minit, kemudian longkang air. Kami tidur dengan gula dan pergi selama 4 jam, kemudian tuangkan air, rum atau vodka dan rebus 5 minit selepas mendidih perlahan-lahan kacau. Keluarkannya. Ulangi kitaran sehingga 5 kali, adalah penting untuk tidak mencerna. Kami mengelak dalam balang kaca bersih, yang kami simpan dalam kesejukan. Jem ini juga sangat sesuai untuk menghias kek dan pastri.