Sudah tentu, kita semua ingat dengan aroma yang enak. Ia adalah bunga yang gila dan anggun. Walau bagaimanapun, kami tidak hanya menyukai aroma dan penampilannya yang indah, tetapi juga untuk ciri-ciri yang berguna untuk bunga ini. Minyak mentah mawar digunakan dalam kosmetologi dan aromaterapi. Dan dalam memasak itu anda boleh memasak hanya jem yang luar biasa. Apakah jenis bunga mawar yang diperbuat daripada jem? Bagi dia, tidak semua jenis bunga akan sesuai, tetapi hanya satu teh yang berwarna merah atau merah jambu. Tetapi koleksi kelopak untuk jem adalah wajar hanya pada waktu pagi.
Resipi jem dari rose №1
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 300 pcs;
- gula - 700 g;
- air - 1 item;
- asid sitrik - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita lihat salah satu cara bagaimana membuat jem dari mawar. Jadi, keluarkan kelopak itu, cuci dan potong bahagian putih, kerana ia akan memberikan kekacauan kepada jem masa depan. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk dan tuang 350 gram gula pasir. Masukkan asid sitrik, sebelum dicairkan dalam air rebus. Sekarang letakkan jisim ini di tempat yang sejuk dan tinggalkannya selama kira-kira enam jam. Bahagian kedua gula dicurahkan ke dalam satu senduk, dicampur dengan segelas air hangat dan meletakkan api yang lemah. Bawa campuran ke dalam mendidih, kacau sentiasa dengan sudu. Sirap manis yang disiapkan menuangkan kelopak mawar dan disiapkan untuk memasak pada api yang malas. Jem buatan sendiri siap dipindahkan ke balang yang disediakan terlebih dahulu dan steril, digulung dengan penutup dan meletakkannya terbalik kepada sejuk. Kami menyimpannya di ruang bawah tanah atau peti sejuk.
Jem mudah dari mawar
Bahan-bahan:
- kelopak teh mawar - 200 g;
- gula pasir - 150 g.
Persediaan
Kami meletakkan kelopak mawar di colander dan bilas dengan air yang mengalir. Kemudian pergi ke longkang untuk sementara waktu, dan kemudian pindahkan ke periuk enamel atau mangkuk dalam. Kami jatuh petal dengan gula dan teliti menguli dengan tangan sehingga mereka mula memperuntukkan jus. Seterusnya, kami membungkus kelopak ke dalam balang yang bersih, pasangkannya dalam tudung dan masukkannya ke dalam peti sejuk.
Resipi jem dari rose №2
Bahan-bahan:
- kelopak mawar - 100 g;
- air masak - 2 item;
- gula pasir - 1 kg;
- jus lemon - secukup rasa.
Persediaan
Kelopak merah jambu dibasuh di bawah air sejuk, dan kemudian menyiramnya selama kira-kira 5 minit dalam air mendidih. Sekarang kita menyediakan sirap: campurkan gula dengan air. Jika dikehendaki, tambah jus lemon dan kacau dengan baik. Jus lemon akan memberikan sedikit rasa halus tetapi sangat halus dari mawar. Sekarang, kelopak mawar itu direndam dalam sirap dan dimasak sehingga konsistensi tebal seragam diperolehi. Kami memasukkannya ke dalam penjepit, kami menyejukkannya dan menghidangkannya untuk teh.
Sekiranya anda ingin jem anda dari kelopak mawar untuk menjadi lebih lazat dan wangi, kemudian isi dengan gula dan rendam selama 3 jam. Pada masa ini, kelopak akan dibenarkan sedikit jus dan direndam dengan sempurna dengan gula.
Resipi jem dari rose №3
Bahan-bahan:
- gula pasir - 100 g;
- kelopak mawar merah - 100 g.
Untuk sirap:
- air - 200 ml;
- gula pasir - 500 ml.
Persediaan
Kelopak mawar dicampur dalam perkadaran yang sama dengan gula, dan kemudian kita sapu semuanya dalam mortar dengan bantuan pistil. Seterusnya, kami menyediakan sirap gula: tuangkan air dalam periuk, letakkan di atas api dan secara beransur tuangkan gula, kacau sentiasa. Kemudian kita tuangkan ke dalamnya bubur yang terbuat dari gula dan naik dan masak jem dari kelopak merah ke kesediaan penuh dalam satu langkah.
Kemudian kami mengalihkan makanan istimewa untuk membersihkan tin, tutup penutup dan simpan di dalam peti sejuk. Anda boleh berkhidmat jem dari mawar sebagai pencuci mulut untuk teh, tetapi anda juga boleh menggunakannya sebagai pengisian untuk menyediakan kek dan gulung.
Kekasih makanan istimewa yang luar biasa ini juga akan merasakan jem dari buckthorn dan jam dari epal , yang boleh disediakan mengikut resipi mudah.