Sos bawang adalah tambahan baik daging, ikan dan sayur-sayuran. Ia adalah dengan bantuannya bahawa hidangan memperoleh rasa yang menakjubkan, kelembutan yang menakjubkan, kelembutan dan juiciness yang luar biasa. Mari cari resepi untuk memasak sos bawang dengan anda.
Sos bawang krim
Bahan-bahan:
- bawang merah - 3 pcs;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- krim 15% - 200 ml;
- garam - secukup rasa;
- sayuran dill - 20 g;
- lada tanah hitam - 2 jepit.
Persediaan
Jadi, bawang dibersihkan dari sekam, dibasuh, disapu dengan tuala dan cincin shinkuem. Kemudian goreng pada minyak berkrim atau sayur-sayuran selama 5 minit, kacau. Selepas itu, tuangkan tepung, kacau dan goreng betul-betul 1 minit. Seterusnya, tuangkan krim ke dalam kuali, tambah garam dan lada. Bawa mendidih dan keluarkan dari plat. Sos yang disiapkan hendaklah disejukkan dan ditaburi dengan dill dicincang halus.
Sos bawang tomato
Bahan-bahan:
- sos tomato - 800 g;
- marjerin berkrim - 50 g;
- mentega - 30 g;
- jadual mustard - 25 g;
- sos "Selatan" - 50 ml;
- kacang lada - 2 buah;
- daun laurel - 1 pc.
Persediaan
Bawang dibersihkan, dicincang halus dan dibesarkan sehingga coklat keemasan. Kemudian tambahnya kacang polong, daun laurel, sudu tomato , tambah garam dan rebus selama 10-15 minit. Selepas itu, kami mengisi jisim dengan mustard, mentega dan sos "Selatan". Seluruh jisim dibawa ke hampir mendidih dan kami keluarkan dari plat. Sos bawang bomba yang siap dengan mustard dihidangkan kepada potong daging, sosis goreng , rebus dan sosej.
Sos bawang untuk daging
Bahan-bahan:
- minyak sayuran - 100 ml;
- air 250 ml;
- mentol - 2 keping;
- tepung - 20 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dibersihkan, dipotong menjadi cincin dan ditekan ke kejelasan minyak sayuran. Dalam air sejuk, kami memupuk tepung dan busur dengan campuran bawang ini. Bawa hingga mendidih, rebus selama kira-kira 8 minit, taburkan dengan rempah dan sejuk.
Sayuran dan sos krim masam
Bahan-bahan:
- sup - 2 item;
- lada tanah, garam - secukup rasa;
- mentol - 2 keping;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pertimbangkan pilihan lain, bagaimana memasak sos bawang. Jadi, pertama sekali kita memproses bawang, mengecilkannya dengan cincin dan penumpang minyak ke warna emas. Selepas itu, berhati-hati mengalihkan panggang dalam mangkuk, dan dalam baki minyak, cepat goreng tepung, secara beransur-ansur menuangkan dalam sup. Rebus jisim, kacau, kemudian masukkan krim masam, bawang, taburkan dengan lada dan garam. Kami menyediakan sos bawang sedia untuk sebarang hidangan ikan.