Potong-potong yang cendawan dan berair boleh disiapkan bukan sahaja dari daging cincang ikan, tetapi juga dari ikan kalengan biasa. Mereka boleh disajikan dengan pelbagai hidangan dan sos. Pelbagai jenis ikan tidak mempunyai nilai. Jadi, mari kita belajar dengan cara bagaimana memasak cutlet dari makanan dalam tin.
Resipi untuk potong dari ikan dalam tin
Bahan-bahan:
- ikan dalam tin - 2 balang;
- beras rebus - 0,5 meja;
- kentang - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- tepung;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging ikan tin yang dihiasi dengan garpu, dicampur dengan beras rebus terlebih dahulu dan kentang parut pada kentang kecil. Mentol itu dibersihkan, dicincang dan dimasukkan ke dalam jumlah jisim. Solim, lada forcemeat secukup rasa, gerakkan telur ayam, kacau rata dan buatkan daging tin kecil dari tin. Kemudian kami menggulungnya dalam tepung dan gorengkannya pada minyak sayuran dalam kuali sehingga kerak dibentuk.
Cutlet dari ikan dalam tin
Bahan-bahan:
- salmon tin - 1 boleh;
- mentol - 1 keping;
- telur - 1 tan;
- Serpihan oat - 6 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, kita boleh membuka ikan dalam tin, mengalirkan dengan teliti semua cecair dan mash ikan dengan garpu. Kemudian masukkan bawang cincang dan telur ayam yang dicincang halus. Di dalam jisim ikan campuran yang terbuang. Sekiranya anda menggunakan oatmeal, biarkan ia membengkak selama 20 minit, dan jika anda mempunyai bijirin untuk membancuh bubur dengan cepat, maka anda boleh mula membentuk kiub. Kemudian goreng mereka dari dua sisi pada minyak sayuran kira-kira 5 minit di kedua-dua belah pihak. Itu sahaja, cutlet dari salmon kalengan sudah siap!
Cutlets dari saury tin
Bahan-bahan:
- saury dipelihara - 1 balang;
- beras rebus - 100 g;
- kentang - 3 buah;
- telur - 1 keping;
- tepung - untuk roti;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kentang saya dari lumpur, dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan air dan rebus sehingga lembut. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan sup sayur-sayuran, mendinginkan kentang, mengupas dan potong saiz sederhana. Rebus sehingga masak dalam air mendidih, dibasuh dan biarkan sejuk. Kali ini kita buka balang dengan saury kalengan, menguras cecair, dan letakkan kepingan ikan di atas pinggan dan jernih dari tulang.
Kemudian kentang rebus, nasi dan saury dibuang melalui penggiling daging, menggunakan parut dengan lubang terkecil. Dalam berat yang diterima, kami menambah telur, lada hitam dan garam secukup rasa. Benarkan campuran semua ramuan. Tepung gandum dituangkan ke dalam pinggan rata.
Kami membentuk bebola kecil yang dicincang dengan teliti, teliti memasaknya dalam tepung, letakkan bahan kerja dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang dipanaskan dan goreng sampai kerak coklat keemasan muncul di kedua belah pihak. Potong siap dari makanan dalam tin dengan beras dimasukkan ke dalam piring berkhidmat dan disajikan di atas meja.
Cutlets dari makarel tin
Bahan-bahan:
- makarel, dalam tin dalam minyak - 250 g;
- beras - 150 g;
- keju - 100 g;
- tepung - 50 g;
- telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 50 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Beras didih dalam air masin. Kami meletakkan ikan kalengan dari balang di atas pinggan, mengalirkan cecair, mengeluarkan semua tulang dan mash makarel dengan garpu. Masukkan telur, keju parut dan nasi rebus. Musim daging lembu dengan lada hitam tanah dan kacau dengan teliti. Di dalam pinggan yang berasingan, kita menyaring tepung ditapis, disebarkannya dengan sudu forcemeat dan bentuk potong. Gorengkannya dari kedua belah pihak pada minyak sayuran dan berkhidmat kepada potongan ikan dengan kentang rebus.