Arnab dalam bir

Daging kelinci putih adalah produk yang berguna dan mudah dicerna. Ia mempunyai banyak protein, mineral dan vitamin. Tetapi terdapat sedikit kolesterol berbahaya di arnab. Pengambilan daging seperti biasa menyumbang kepada metabolisme normal dan nisbah optimum mineral dalam tubuh. Fakta menarik: arnab diserap oleh badan kita sebanyak 90%. Sebagai perbandingan, daging hanya dicerna sebanyak 62%. Di samping itu, daging arnab adalah antioksidan yang sangat baik. Sekarang kita akan memberitahu anda resipi lazat untuk memasak - resipi untuk arnab dalam bir.

Bagaimana untuk memasak arnab dalam bir?

Bahan-bahan:

• bangkai arnab - 1 keping;
• bir gelap - 1 l.;
• cuka wain - 1 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 3 keping;
• bacon - 100 g;
• daun bay - 3 buah;
• keping cengkih;
• garam, tanah hitam lada - secukup rasa;
• lada hitam dan lada manis - 5 pcs;
• krim (kandungan lemak 22%) - 150 g;
• tepung - 40 g;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Persediaan

Carcass membasahi arnab, kering, kita keluarkan bahagian dalamnya. Pisau tajam membahagikannya ke bahagian-bahagian. Dalam bekas yang dalam tuangkan rempah - lada hitam dan wangi, daun bay, ulas, apa-apa perasa untuk daging, garam tidak perlu. Bawang dipotong menjadi cincin separuh, dimasukkan ke dalam bekas dengan rempah. Sekarang kita letakkan bahagian-bahagian arnab di sana, tambah bir dan cuka dan letakkan jam pada 12 di dalam peti sejuk. Hidupkan daging beberapa kali untuk membuatnya meremehkan secara merata. Selepas ini, arnab diambil dari pengasam, jika terdapat colander besar, maka ia boleh dilipat ke dalamnya supaya perapian disusun. Sekarang panaskan minyak sayuran dalam kuali. Untuk roti, campurkan tepung dengan lada. Setiap sekeping arnab disapu dengan garam, runtuh dalam tepung dan goreng dalam minyak sehinggalah kerak kemerah-merahan muncul. Kita tidak perlu membawanya ke kesediaan, kita masih akan memakannya. Keluarkan arnab dalam periuk tahan panas, tuangkan pengasam yang tegang. Dan reneh selama kira-kira sejam setengah di bawah tudung. Beberapa kali semasa memasak, adalah wajar untuk menghidupkan daging.

Sekarang, gali bacon dan gorengkannya dalam kuali kering dengan bawang yang di dalam perapan. Minit selama 5 sebelum akhir memasak daging arnab, tambah bacon dengan bawang. Kami menghancurkan tanpa tudung. Kemudian matikan api, tuangkan krim pra-panas, tutup dengan tudung dan bungkusnya dalam selimut atau tuala tebal. Mari brew selama kira-kira setengah jam. Arnab rebus dalam bir sudah siap. Selera makan!