Anda mungkin terkejut dengan tajuk artikel ini? Sebenarnya, ia adalah gabungan bahan-bahan yang luar biasa untuk membuat doh untuk penkek. Tetapi anda pasti, sangat berjaya, dan hasil interaksi semacam itu sangat menakjubkan. Ramai orang, setelah mencuba resipi sedemikian, tidak mahu kembali kepada pilihan lama, panci begitu banyak mendapat rasa hebat dan penampilan. Cuba, mungkin anda akan menjadi peminat mereka.
Lempeng lembut dengan kefir dan air mendidih
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 385 g;
- kefir - 490 ml;
- air (air mendidih) - 490 ml;
- telur - 4 keping;
- gula pasir - 70 g;
- soda makanan - 5 g;
- garam - 2 secubit;
- Minyak sayur ditapis - 75 ml.
Persediaan
Proses pembuatan doh untuk pancake bermula dengan sebatan telur. Kami melakukan ini dengan busa yang luar biasa, menambah garam dan gula pasir dalam proses. Tanpa mengganggu prosedur sebat, kita tuangkan terlebih dahulu sebahagian kecil air mendidih sebelum mendidih, dan kemudian kita memperkenalkan kefir. Dalam campuran kontena yang berasingan tepung yang diayak dengan baking soda dan, secara beransur-ansur menuang satu sudu campuran ke dalam asas cair dan kacau secara intensif, kita mulakan doh untuk pancake. Pada akhir kumpulan, tambahkan minyak ditapis sayur-sayuran dan kacau sekali lagi dengan baik.
Pancake pancake lebih baik pada pancake khas, tetapi jika tidak, tugas dan apa-apa kuali dengan bawah tebal akan berbuat baik. Pada mulanya, ia perlu sedikit melincirkan permukaannya dengan minyak halus sayuran. Apabila membakar pancake kedua dan seterusnya, tindakan ini boleh diabaikan kerana kehadiran minyak sayur dalam adunan.
Proses pembuatan roti mudah. Adalah cukup untuk mencurahkan separuh adunan senduk ke dalam kuali, ringan miring dalam arah yang berbeza, biarkan ujian sama-sama menyebarkan di bahagian bawah, dan selepas menanam pancake pada satu sisi kita menghidupkannya sesaat untuk laras lain.
Lempeng ikan halus pada yogurt dengan air mendidih - resipi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 320-400 g;
- kefir - 490 ml;
- air (air mendidih) - 250 ml;
- telur - 2 keping;
- gula pasir - 30-90 g;
- baking soda - 5 g;
- garam - secubit;
- Minyak sayur ditapis - 50 ml.
Persediaan
Bahan-bahan yang sama seperti dalam resipi sebelumnya dalam bahagian yang sedikit berbeza dan dengan algoritma lain untuk menyiapkan doh memberikan rasa yang sama sekali berbeza kepada pancake, serta penampilan terbuka luar biasa mereka.
Kami mula, seperti dahulu dengan telur. Pukul mereka dengan gula dan garam, menggunakan mixer atau whisk. Tidak perlu bersungguh-sungguh, cukup untuk mendapatkan satu konsistensi yang homogen, yang agak megah. Jumlah gula boleh dilaraskan, bergantung kepada jenis pengisian yang akan digunakan untuk mengisi pancake. Untuk rasa tidak kenyal ia akan cukup untuk mempunyai dua sudu gula pasir, dan untuk membuat penkek sebagai pencuci mulut anda boleh meletakkannya lebih daripada setengah gelas.
Dalam jisim telur yang disebat kita menambah kefir, campuran semua yang baik dan memperkenalkan tepung yang diayak. Hasil dari tindakan ini akan menjadi massa tebal, konsistensi bahkan lebih tebal daripada adunan pancake. Ia sepatutnya begitu. Kini rahsia utama kerja terbuka. Dalam air mendidih yang curam, tuang setengah sudu teh baking soda, dan
Pancake pada yogurt dengan air mendidih, kedua-dua kerja terbuka dan biasa, anda boleh melakukan kedua-dua nipis dan tebal. Untuk melakukan ini, ia mencukupi untuk mengawal jumlah tepung yang digunakan dalam resipi. Semakin besarnya, semakin tebal produk dan sebaliknya.