Udang adalah makanan laut yang indah. Kerana mereka tidak masak, di dalam udang Itali dimasak dalam susu atau krim, di China dan Jepun dalam teh hijau. Dan kami menawarkan anda resipi yang, menurut pendapat kami, akan menjadikan udang makanan ringan yang sangat baik untuk bir .
Cara memasak udang goreng dengan bawang putih untuk bir - resipi
Bahan-bahan:
- udang (tidak dimasak) - 0.5 kg;
- kicap - 40 g;
- minyak zaitun - 50 g;
- bawang putih - 7 gigi;
- lada cili (kepingan) - ¼ tsp;
- mentega - 120 g;
- jus lemon - 60 g;
- pasli - ½ rasuk;
- jeruk masin - 20 g;
- garam.
Persediaan
Pertama anda perlu menentukan jenis udang yang anda ingin makan, akan ada udang kecil, udang utara yang dipanggil, dengan cara ini, mereka mungkin akan lebih sesuai untuk bir kerana saiz kecil daripada hobi yang menyenangkan yang lama. Atau anda ingin membeli udang kerajaan selatan besar.
Tetapi penyediaan untuk penyediaan udang selatan dan utara adalah berbeza, udang utara hanya perlu dibersihkan dan dibilas dengan baik, dan di selatan selepas membersihkan cangkang diperlukan untuk menghilangkan esofagus, yang kelihatan seperti urat hitam dan ia menyerupai seluruh ekor dan selepas ia dibasuh. Untuk menggoreng, mereka mestilah kering supaya tidak ada yang cedera semasa memasak.
Tuangkan minyak ke dalam kuali dan bawa ke keadaan ketika ia mula sedikit asap, kini letakkan udang, sehingga kerak cukup untuk mereka hanya satu minit di setiap sisi, pada masa ini mereka perlu diasinkan. Selepas menambah cili, bawang putih dicincang dan kurangkan suhu, sambil kacau sentiasa, kerana bawang putih tidak perlu dibakar, prosedur ini akan berlangsung dari 1 hingga 2 minit. Sekarang, garam air garam ke dalam jus lemon, dan tuangkan ke dalam udang, diikuti oleh pasli cincang halus dan ¼ jumlah mentega yang ditulis dalam ramuan. Selepas satu minit pemanggangan, masukkan baki mentega dan biarkan ia mencairkan sambil merendam udang. Udang boleh didapati dan letakkan di atas pinggan, dan tuangkan sedikit air di kuali, panaskannya, anda juga boleh memberikannya kencing dan anda akan mendapat sejenis sos yang anda boleh air udang.
Bagaimana untuk mendidih udang untuk bir?
Bahan-bahan:
- udang - 1000 g;
- wangi lada - 5 kacang;
- bawang putih - 3 gigi;
- daun bay - 2 helai;
- kacang polong - 5 kacang;
- lemon - ½ pcs;
- dill;
- garam - 60 g.
Persediaan
Pastikan untuk mencairkan udang dan bilas dengan baik dalam colander, letakkan semua bahan di dalam periuk dengan air, kecuali bawang putih dan lemon, kemudian letakkan mendidih. Sebaik sahaja air mendidih, letakkan di dalamnya bawang putih besar yang dicincang dan tunggu beberapa minit lagi, hanya makan udang tidur. Jika udang pada asalnya dijual dimasak beku, maka hanya masak sehingga mendidih, dan jika mereka mentah, kemudian masak selama 3 hingga 5 minit. Selepas itu, pasangkan lemon ke dalam periuk, campurkan dan biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya 10 minit.