Brosol adalah nama biasa untuk kaedah memasak dan hidangan masakan, yang dikumpulkan bersama mengikut ciri ini. Produk utama, yang juga mentakrifkan nama hidangan, adalah tanah dan panggang di Llezon. Briol klasik adalah, sebenarnya, pengisian dadar, dilipat dalam bentuk varenik besar. Seperti peminum boleh digunakan forcemeat (daging atau ikan), sayur-sayuran cincang, cendawan, kadang-kadang dengan penambahan herba, rempah-rempah, keju parut.
Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak sup ayam, hidangan ini adalah pilihan yang baik untuk sarapan yang lazat, tetapi tidak berat atau makan tengah hari. Anda juga boleh menghidangkan briol sebagai hidangan tengahari atau makan malam yang berdiri sendiri atau kedua.
Resipi untuk membakar ayam dengan keju
Bahan-bahan:
- telur ayam - 2-4 keping;
- susu kandungan sederhana atau tinggi - kira-kira 2-5 sudu besar. sudu;
- ayam cincang - kira-kira 200 g;
- herba segar segar (pasli, ketumbar, selasih, dan lain-lain);
- bawang merah - 3-5 bulu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- serbuk lada hitam;
- keju parut keras - kira-kira 2 sudu besar. sudu;
- mentega, semula jadi, cair;
- garam.
Persediaan
Pertama, sediakan lezon. Telur dengan susu dan garam 1 sudu garam sedikit dipukul dengan garpu (bukan whisk atau mixer, lezon tidak boleh berubah menjadi sangat subur). Bawang, bawang putih dan sekeping herba dicincang halus dan dicampur dengan keju parut. Mince sedikit berminyak dan lada.
Kami bekerja dengan cepat, dengan teliti dan tepat. Kami memanaskan minyak dalam kuali dengan api yang rendah dan tuangkan lezon. Apabila telur dadar ini sedikit diapit dan sedikit panggang dari bawah, setengahnya, sedikit surut dari pinggir bulat, tuangkan pemadat dengan lapisan yang nipis, sekalipun (jika perlu, edarkannya secara merata dengan garpu).
Dari atas dan bulat tepi, taburkan dengan campuran herba cincang dengan bawang putih dan keju parut. Kami membengkokkan bahagian kedua telur dadar dan tutup dengan pengisian. Hasilnya adalah bentuk varenik. Keju lebur akan melekat bersama-sama tepi. Sedikit tekan tepi telur dadar yang satu dengan yang lain dengan spatula untuk memastikan pelekat yang yakin. Perlahan-lahan membalikkan briol dan ringan goreng sebelah yang lain. Hidangkan dengan daun hijau. Ia mungkin untuk berkhidmat wain meja putih atau merah jambu atau bir gelap dengan mudah.
Nyamuk ayam dengan keju, lada manis dan herba
Bahan-bahan:
- telur ayam - 2-4 keping;
- susu - 4-5 sudu besar. sudu;
- tepung gandum - 1-1.5 sudu besar. sudu;
- ayam cincang - kira-kira 200 g;
- lada merah manis - 1 pc;
- Sayuran segar berbeza, termasuk, dan sinar;
- parut keju keras - kira-kira 3 st. sudu;
- tanah lada hitam;
- bawang putih - 1 cengkih;
- garam;
- mentega, semula jadi, cair atau sayuran.
Persediaan
Lieson disediakan dari telur dan susu dengan tambahan garam dan tepung pertama. Ringan dengan garpu, perlu ada ketulan, jika ini tidak dapat dicapai - melegakan lezone melalui penyaring.
Potong bawang putih kecil, sayuran dan lada manis dan campurkan dengan mince ayam. Tambah sebahagian besar keju parut, sedikit masin dan lada.
Kami memanaskan minyak dalam kuali pada api sederhana rendah dan mencurahkan lezon. Apabila panekuk omelet ini dirampas, letakkan lapisan nipis pada satu sisi pengisian. Taburkan keju yang tersisa pada separuh tepi bulat. Kami melipat separuh kedua pancake percuma dan menambahnya, yang meliputi bahagian di mana pengisian itu. Tekan di sekitar tepi untuk genggaman yang lebih baik. Apabila keju cair
Penyediaan brioche dari ayam dalam multivarquet tidak sesuai, kerana semua tindakan dilakukan tanpa berlepas dari plat, dalam masa yang singkat perlu melakukan beberapa operasi dengan hati-hati, dengan ketangkasan tertentu. Tetapi, pada dasarnya, ia juga mungkin untuk menyediakan minuman dalam multivark. Proses ini akan berbeza hanya dalam masa, berkenaan dengan pilihan mod, ikuti arahan untuk model khusus multivark.