Kaviar cendawan, resipi yang akan disukai oleh mana-mana pelayan wanita, boleh menjadi hidangan yang sangat baik, baik untuk perayaan dan untuk meja yang paling biasa. Hidangan ini boleh dimakan bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak, terutamanya jika anda berkhidmat kaviar dengan roti atau keropok. Mengenai bagaimana untuk menyediakan telur cendawan dan sila ahli keluarga dan tetamu mereka dengan merawat lazat, kami akan membincangkan di bawah.
Kaviar dari cendawan
Bahan-bahan:
- madu agaric - 600 g;
- bawang merah - 2 buah;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 cengkih;
- sayuran, garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Pertama, bilas agar dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Bilas cendawan di bawah air sejuk, biarkan air berlebihan menjadi longkang, dan kemudian masukkan jisim yang terhasil kepada pengisar.
Jisim cendawan berair bukannya kuali dan reneh pada api kecil selama 20-25 minit. Walaupun cendawan madu ditumbuk, potong bawang dan goreng sehingga keemasan dalam kuali yang berasingan. Masukkan cendawan, rempah dan bawang putih ke bawang dan simmer selama 10 minit. Itu sahaja, salmon cendawan sudah siap.
Kaviar cendawan dari cendawan kering
Bahan-bahan:
- cendawan kering - 400 g;
- bawang hijau - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- cuka 3 - 5% - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 50 g;
- gula - 1 sudu teh.
Persediaan
Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah untuk meniup cendawan kering di dalam air, memberi mereka 20-30 minit untuk membuat minuman. Selepas ini, cendawan tumbuk hendaklah dipotong ke dalam kiub kecil, tambah kepada mereka juga bawang cincang halus dan goreng bahan-bahan di atas api perlahan selama 30 minit.
Cendawan goreng seterusnya perlu diisi dengan cuka, tambah gula, lada dan garam dan campurkan semuanya dengan teliti. Sebelum berkhidmat, telur boleh ditaburi dengan bawang hijau yang dicincang halus.
Kaviar cendawan dari champignons, resipi yang juga sangat mudah, boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana cendawan seperti itu boleh didapati di setiap kedai, tanpa mengira cuaca dan musim.
Cendawan Cendawan Cendawan
Bahan-bahan:
- champignons - 800 g;
- jus lemon - 20 ml;
- minyak sayuran - 30 ml;
- bawang putih - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam - ½ tsp;
- lada tanah - ½ tsp.
Persediaan
Champignons mesti dibilas dan dikeringkan dengan teliti, kemudian dipotong menjadi kepingan besar dan menghantarnya ke kuali yang dipanaskan dengan minyak. Cendawan rebusan harus pada api yang rendah selama 7-10 minit, sehingga kelembapan berlebihan menyejat.
Walaupun cendawan dibakar, dalam kawah goreng berasingan, perlu menggoreng bawang, dipotong menjadi setengah cincin, sehingga warna emas diperolehi. Selesai bawang dan cendawan hendaklah dihantar kepada pengisar, tambah bawang putih, jus lemon dan rempah-rempah ke sana dan keluarkan semua produk sehingga halus. Cendawan Caviar dengan bawang putih sudah siap.
Cendawan cendawan cendawan cendawan
Bahan-bahan:
- cendawan masin - 500 g;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - jika dikehendaki.
Persediaan
Untuk menyediakan hidangan ini, cendawan garam kalengan adalah yang terbaik. Perkara pertama yang perlu dibasuh, berikan masa untuk mengalirkan air yang berlebihan, kemudian potong cendawan ke dalam kiub kecil dan tetapkannya. Sebagai tambahan kepada cendawan, ia juga perlu memotong bawang dengan halus dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.
Siap bawang goreng perlu dicampur dengan cendawan dan jika dikehendaki menambah rempah. Juga, jika dikehendaki, anda boleh mengisar kaviar yang dihasilkan dalam pengisar, maka lebih mudah untuk menyebarkan roti atau keropok.
Jika sampai sekarang anda diseksa dengan persoalan bagaimana membuat telur cendawan di rumah, kami berharap kami dapat menjawabnya. Lebih sering sila orang yang disayangi dengan hidangan lazat dan sihat, dan kami akan memastikan bahawa anda tidak mempunyai kekurangan resipi mereka.
Jika anda ingin mempelbagaikan jadual anda dengan pelbagai makanan pembuka dengan kaviar sayuran, kami mencadangkan untuk mencuba resipi kaviar terung , atau skuasy , yang boleh anda tutup untuk musim sejuk.