Resipi untuk rassolnik klasik hanya menyediakan barli mutiara. Nasi biasanya dimasak oleh mereka yang tidak terlalu suka barley mutiara. Walau bagaimanapun, rassolnik, seperti solyanka , membolehkan kebebasan yang besar dalam memasak. Bahan-bahan boleh diubah mengikut keinginan anda, perkara utama ialah terdapat timun masin dan jeruk.
Bagaimana untuk memasak rassolnik dengan beras dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- rusuk daging lembu - 300 g;
- kentang - 4 pcs.;
- beras - 120 g;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- akar saderi - 3 cm;
- daun pasli - 3 cm;
- timun jeruk - 3 buah;
- jeruk timun - 0,5 st;
- air - 2 l;
- Dill - 1 tandan;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Bawang merah yang dicincang digoreng sehingga keemasan dalam mod "Panas". Kami menambah wortel dipotong menjadi straw, akar saderi dan pasli. Dan kita lulus semua minit. 5. Dalam kiub kecil timun dan rebus selama beberapa minit dengan sayur-sayuran lain.
Selepas meletakkan kuali di atas pinggan, kami menghantar rusuk yang disediakan ke multivark. Isikan mereka dengan air dan pergi ke mod "Soup", selama satu setengah jam. Apabila sup mendidih, keluarkan buih. Selepas 40 minit, tambahkan beras yang telah dibasuh dengan baik, dan tutup lagi. Selepas 10 minit kita memuatkan ke dalam kiub multivarquet kentang, dan selepas 10 lagi - goreng. Solim, lada dan tutup lagi. Rassolnik dengan nasi dalam multivark ternyata sangat lazat dan kaya, dia merana, seperti di dapur nenek. Pada akhir program, kami berdiri selama 15 minit lagi pada "Pemanasan" - dan anda boleh mencurahkan piring, dengan krim masam dan herba segar.
Bagaimana untuk memasak rassolnik dengan nasi dan ayam?
Bahan-bahan:
Untuk sup:
- ayam - 0.5 pcs;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- daun pasli - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- daun laurel - 2 buah;
- wangi lada (kacang) - 5 pcs;
- ulas - 1 pc.;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Untuk rassolnika:
- kentang - 5 pcs.;
- beras - 100 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- timun jeruk - 5 pcs;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- pasli - 1 tandan;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Karkas ayam dibasuh dengan baik dan kaki obsmalivayem. Kami menghantarnya ke kuali dengan air sejuk. Kami juga menambah lobak merah dan daun pasli yang dipotong ke dalam bulatan, bawang kupas, daun telur, lada dan ulas. Kami meletakkan kuali di atas dapur, membawanya ke mendidih dan kencangkan api. Kami memasak kira-kira sejam setengah, secara berkala melepaskan busa.
Sementara itu, sediakan panggang. Letakkan bawang merah halus dengan lobak merah di atas parut besar. Hidangkan secara berasingan dalam mentega, timun diced.
Kami mengambil ayam yang disediakan dari periuk, memisahkan daging dari kulit dan tulang dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Terikan sup, dan kembali bersama dalam ayam dalam kuali. Jika perlu, tambahkan air. Bawa mendidih, tambah kentang hancur dan nasi dibasuh, dan selepas 20 minit, panggang dan timun. Rassolnik siap dibungkus penutup dan biarkan selama 15-20 minit.
Bagaimana memasak sup dengan nasi dan cendawan?
Bahan-bahan:
- nasi - 2 sudu besar. sudu;
- Cendawan kering - 1 item;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- daun pasli - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- timun jeruk - 2 buah;
- pes tomato - 1 sudu teh;
- jeruk timun - 1 item;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Cendawan berendam dalam air sejuk selama satu jam, selepas longkang, bilas dan masak sup dengan penambahan lobak merah dan daun pasli
Hidangkan secara berasingan sehingga nasi siap dan kentang diced. Dengan timun potong kulit dan potong halus. Kami menyambung semua bahan-bahan dalam periuk dan tuangkan kuah cendawan. Kembalikan wortel dan pasli yang dimasak. Masukkan pes tomato dan air garam ditapis. Kami membawa sup mendidih, tutup dengan tudung dan keluarkan dari api. Sebelum berkhidmat rassolnik perlu melekat sedikit.