Kekasih yang benar keju tidak akan melepaskan peluang untuk memasak hidangan dengan bahan kegemaran anda. Ia adalah untuk mereka bahawa kami telah menyediakan beberapa resipi yang benar-benar keju untuk setiap rasa.
Resipi untuk keju keju
Bahan-bahan:
- mentega - 30 g;
- bawang merah - 4 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- lada cili - secukup rasa;
- krim masam - 125 g;
- parut keju keras - 120 g;
- ketumbar - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat hidangan lazat keju. Kami mencairkan mentega dengan api yang rendah dan goreng di atasnya bawang dan bawang putih. Selepas seminit, bawang putih dan bawang dengan secubit lada panas dan tuangkan krim masam. Campurkan semua bahan dengan keju keras parut dan masak campuran, kacau, 2-3 minit atau sehingga ia menjadi homogen.
Hidangkan ayam ini dengan sayur-sayuran atau kerepek kentang .
Hidangkan dengan keju Adyghe
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 40 g;
- air - 200 ml;
- minyak sayuran - 50 ml;
- ragi segar - 15 g;
- garam - 1 sudu teh;
- madu - 1 sdt.
Untuk pengisian:
- Adyghe keju - 500 g;
- yogurt - 150 g;
- krim masam - 150 g;
- telur - 5 pcs;
- bayam beku - 200 g.
Persediaan
Campurkan air dengan madu dan garam. Kami mengulikan ragi dengan jari anda dan menambahnya ke dalam air. Campurkan air, minyak sayuran dan tepung ditapis dalam adunan halus yang licin, kemudian biarkan ia berdiri di dalam api selama kira-kira sejam.
Sementara itu, putus bayam dan berhati-hati memerah kelembapan berlebihan. Campurkan bayam dengan keju Adyghe parut, yogurt dan krim masam. Telur memukul dan dituangkan ke dalam campuran keju.
Doh dibahagikan kepada 2 bahagian, digulung. Sebarkan salah satu kepingan pada lembaran penaik, tutup tepi dan sisi acuan, tuangkan pengisian, tutup kue dengan lapisan doh yang kedua. Lubricate bahagian atas kek dengan kuning telur dan letakkan hidangan bayam kami dengan keju dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30-35 minit pada 160 darjah.
Hidangkan dengan keju cair
Bahan-bahan:
- keju diproses - 300 g;
- Bawang kering - 1 sudu besar. sudu;
- tepung gandum - 1 item;
- tepung jagung - 2 sudu besar. sudu;
- jintan - 1/2 sudu teh;
- soda - secubit;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayur-sayuran;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Sediakan hidangan ini dengan sosej atau keju cair. Keju pertama harus dipotong menjadi kiub besar.
Dalam mangkuk, campurkan kedua-dua jenis tepung dengan bawang kering, jintan tanah, soda, garam, lada dan sayur-sayuran cincang. Kami menyediakan campuran tepung dengan air sejuk untuk mendapatkan tampalan tebal.
Dalam menggoreng, kami memanaskan minyak, celup keping ke dalam adonan dan goreng hingga coklat keemasan.
Hidangkan dengan keju ricotta
Bahan-bahan:
- tampal - 375 g;
- minyak zaitun;
- bacon - 125 g;
- bawang hijau;
- tomato - 3 keping;
- Ricotta - 200 g;
- basil.
Persediaan
Semasa pasta diseduh, panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan bacon sehingga disedut berwarna coklat keemasan. Masukkan bawang hijau, tomato cincang, dan rebus selama 5-7 minit. Selepas itu, kami masukkan ricotta ke dalam sos kami dan campurkan dengan pasta rebus. Hidangan tomato dan keju kami sudah siap!
Resipi hidangan dengan keju mascarpone
Bahan-bahan:
- Shortbread - 500 g;
- yoghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- 1/2 kepingan oren;
- raspberry - 250 g;
- coklat hitam - 100 g.
Persediaan
Adunan digulung dan dimasukkan ke dalam tartlets yang dihidang. Kami bakar bakul dari pastri pendek 7-10 minit pada 170 darjah, manakala doh tidak gelembung semasa baking, bahagian bawah tartlet sering disikat dengan garpu, ditutup dengan kulit dan ditaburi dengan kacang. Biarkan bakul siap sepenuhnya sejuk.
Rebus yogurt dengan serbuk gula, zest dan keju sehingga homogenitas. Kami menyebarkan jisim krim ke dalam bakul yang sejuk dan menghias pencuci mulut dengan raspberi dan coklat parut.