Daging ayam, seperti kebanyakan jenis daging lain, digabungkan dengan pelbagai buah-buahan, segar dan kering. Kombinasi klasik adalah prun dan ayam, tidak jarang ditemui dalam hidangan panas atau makanan ringan. Satu contoh yang popular di antaranya ialah salad dengan prun dan dada ayam, keunikan yang kami memutuskan untuk menumpukan bahan ini.
Salad dengan prun, timun dan lapisan payudara ayam
Dalam versi hidangan ini, terdapat dua aksen dengan rasa manis: pertama adalah prun, dan yang kedua adalah karamel bawang dengan cendawan, yang disediakan lebih mudah daripada yang mungkin kelihatan.
Bahan-bahan:
- timun segar - 35 g;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 55 g;
- champignons - 70 g;
- daging ayam - 140 g;
- prun - 2-3 pcs;
- mayonis.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan bawang karamel, memasak yang paling banyak dimakan. Bahagikan mentol ke dalam separuh cincin ketebalan sederhana dan biarkan ia duduk pada api yang rendah dengan setitik minyak selama 20 minit. Pada masa ini bawang akan memperoleh teduh karamel, konsistensi likat dan rasa manis. Jika perlu, tuang sedikit air jika bawang mula melekat pada bahagian bawah pinggan. Masukkan cendawan kepada bawang dan tunggu sehingga semua kelembapan menyejat.
Rebus telur keras, memisahkannya, memisahkan protein dan kuning telur secara berasingan. Ayam juga mendidih dan membongkar serat kecil. Campurkan burung dengan mayonis. Potong prun menjadi kepingan kecil, dan timun ke dalam bulatan yang paling nipis.
Di dalam cawan kuliner meletakkan lapisan prun, ayam di atasnya, kulat dengan bawang, lapisan tipis mayonis, protein, sos lagi dan kuning telur. Permukaan salad dihiasi dengan bulatan tipis timun.
Salad "Caprice" dengan ayam dan prun
Bahan-bahan:
- ayam - 380 g;
- telur - 4 keping;
- walnut - 65 g;
- prun - 65 g;
- timun segar - 110 g;
- mayonis.
Persediaan
Rebus ayam dan, mendinginkannya, buang seratnya. Rebus telur dan potongnya dengan halus. Potong timun ke dalam jalur nipis. Potong kacang dengan pisau dan potong prun. Di dasar hidangan letakkan kepingan timun, diikuti dengan ayam dan lapisan mayonis, kemudian - telur, lagi mayonis dan kacang di akhir. Sejukkan salad dengan dada ayam, prun dan walnut sebelum disajikan.
Salad dengan prun, champignons dan dada ayam
Bahan-bahan:
- kepala kecil kubis Peking;
- wortel - 45 g;
- bawang hijau - 3 bulu;
- Daging ayam - 170 g;
- cendawan yang diasinkan - 90 g;
- mayonis - 35 g;
- yogurt - 35 g.
Persediaan
Potong daun kubis Peking sebagai halus yang mungkin. Gosok lobak dan potong bawang. Didihkan ayam, buangnya ke serat. Potong plat dicincang cendawan. Campuran semua ramuan salad bersama dan musim dengan campuran mayonis dan yogurt.
Salad dengan dada ayam dan pisang ayam
Resipi untuk salad berikut mungkin kelihatan luar biasa, tetapi kami memberi jaminan gabungan kendi mentah dengan daun pudina, ayam, prunes manis dan lembut dalam syarikat pengisian madu madu harus diberi peluang.
Bahan-bahan:
- ayam salai - 130 g;
- prun - 7-9 keping;
- segelintir daun kancil;
- tangkai pudina - 3-4 pcs;
- mayonis - 75 ml;
- Cuka sari apel - 10 ml;
- madu - 15 ml.
Persediaan
Membuang pulpa ayam yang diisap untuk gentian sederhana tebal. Prun dipotong menjadi jalur kecil. Secara pilihannya, tetapi juga tidak besar, dipotong dan daun kencang. Sediakan pakaian yang mudah dari campuran mayonis dengan cuka dan madu. Campurkan pakaian dengan bahan-bahan yang disediakan, dan sebelum disajikan, menghias snek dengan daun pudina.