Daging dengan kentang adalah pilihan win-win untuk sebarang rawatan haba, dan gabungan ini, yang dibakar di dalam ketuhar, berubah menjadi karya masakan yang sebenar. Ia seolah-olah satu gabungan produk mudah dan mudah, dan apa hasilnya! Mari masak!
Cara memasak daging lembu yang dibakar dengan kentang dalam periuk dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 970 g;
- ubi kentang - 1.3 kg;
- lemak babi - 100 g;
- mentega cair - 120 ml;
- tiga mentol bawang;
- dua wortel;
- sayuran atau sup daging;
- rempah untuk daging - secukup rasa;
- enam buah lada manis;
- enam daun laurel;
- enam cengkih bawang putih;
- enam sudu krim masam atau mayonis;
- beberapa garam secukup rasa;
- satu set rempah aromatik untuk daging;
- cincang campuran tanah lada;
- hijau segar untuk dipilih.
Persediaan
Perkara pertama yang dimasukkan ke dalam periuk adalah dihiris dengan kiub kecil atau kepingan nipis tipis dan kami mula menyiapkan daging. Kami mencuci daging lembu, kami mengeringkannya, potong ke dalam kepingan kira-kira 2.5 hingga 2.5 cm dan letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, pra-mencurah di dalamnya mentega cair. Kami memberi daging itu sebagai pemerah pipi yang baik dari semua tong, dan kemudian musim dengan murah hati dengan rempah-rempah untuk daging, tambah garam secukup rasa dan meletakkannya ke dalam pot untuk keping lemak.
Kemudian putar sayuran. Kami membersihkan dan memotong bawang bomba suku cadang suku, dan kepingan atau lobak jerami, ubi kentang, dan dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Juga, kami membersihkan cengkeh bawang putih dan letakkan di atas daging satu demi satu dalam setiap periuk, sebelum dipotong. Selanjutnya kita menambah dalam setiap bekas kacang peach lada wangi dan daun laurel, mengedarkan kentang yang disediakan secara bersamaan dan dari atas kita menyebarkan bawang dan wortel. Kami mengisi periuk dengan kandungan dua pertiga daripada keseluruhan kelantangan dengan sup, terlebih dahulu dituangkan dan dibumbui, kami juga menambah krim masam atau mayonis di atas sudu meja, tutupnya dengan penutup dan letakkan di atas dulang pembakar yang ditetapkan di tengah-tengah oven. Rejim suhu yang diperlukan untuk hidangan sedemikian adalah 200 darjah, dan masa memasak kira-kira satu setengah jam. Jika dikehendaki, selepas penyediaan, taburkan hidangan di atas dengan keju dan biarkan ia menjadi coklat pada suhu yang sama selama kira-kira lima belas minit, tanpa menutup tudung.
Sebelum berkhidmat, kami menanam daging lembu dengan kentang dalam periuk dengan sayur-sayuran cincang segar.
Hidangan daging panggang dengan kentang dalam lengan dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 550 g;
- ubi kentang - 950 g;
- krim masam - 130 g;
- satu mentol sederhana;
- dua lobak kecil;
- sayuran atau sup daging;
- Rempah-rempah dan herba wangi - secukup rasa;
- garam garam;
- cincang campuran tanah lada;
- hijau segar untuk dipilih.
Persediaan
Daging dengan kentang mengikut resipi ini adalah mencari sebenar untuk suri rumah sibuk. Ia cukup untuk menghabiskan hanya beberapa minit untuk menyediakan bahan-bahan dan selepas makan malam yang harum dan lazat sedia.
Jadi, untuk memasak panggang di dalam lengan, kami membasuh daging lembu, mengeringkannya, memotongnya menjadi kiub dan menikmati rempah-rempah dan herba aromatik yang diingini. Walaupun daging sedikit diganggu, kita ambil
Kami menyajikan makanan panas dengan herba segar.