Kubis asam adalah produk yang sangat berguna. Ia adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Ia boleh dimakan hanya dengan menyiram dengan minyak wangi. Dan ia boleh dimasukkan dalam hidangan lain. Dalam artikel ini, kita akan bercakap mengenai cara membuat sup dari sauerkraut.
Sup dengan resipi sauerkraut dan ayam
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- wortel - 110 g;
- bawang merah - 80 g;
- sauerkraut - 370 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- pes tomato - 50 g;
- lada ayam - 1 secubit;
- paprika manis - 1 sudu teh;
- sup ayam - 3 l;
- sayuran pasli;
- garam;
- lada;
- krim masam untuk pemfailan.
Untuk sup:
- ayam (sayap, kaki, paha) - 600 g;
- bawang merah - 140 g;
- bawang merah - 150 g;
- daun laurel;
- kacang lada hitam - 6 pcs;
- ketumbar - 6 pcs.;
- garam.
Persediaan
Untuk bermula, mari kita sediakan sup. Ayam (anda boleh mengambil sayap, bersisik, secara amnya, mana-mana bahagian), tuangkan air dan api yang kuat membawa kepada mendidih. Kemudian mengurangkan api, keluarkan buih, tambah wortel keseluruhan, bawang, rempah dan garam. Kami memasak sehingga ayam sudah siap. Apabila ia dimasak sepenuhnya, daging itu harus dengan mudah bergerak dari tulang.
Kvasshenuyu kubis yang kita masukkan ke dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Kentang dan wortel dibersihkan dan dicincang jerami. Melenko menggosok bawang putih itu. Apabila ayam dimasak, kami mengeluarkannya, dan kuah disaring. Kami mengeluarkan daging dari tulang dan memotongnya. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, tambah bawang cincang, wortel, setengah bawang putih cincang dan lulus selama kira-kira 5 minit. Dalam sup kami meletakkan kubis, pada api yang kuat membawa kepada mendidih. Buangkan kentang, dan selepas 10 minit masukkan daging ayam yang dicincang, pasta tomat (bukannya anda boleh mengambil tomato segar, saus tomat atau sos tomato), lada ayam, paprika, separuh pasli dan bawang putih yang tinggal. Selepas mendidih, masak selama kira-kira 10 minit. Kemudian matikan api, berikan sup sauerkraut dengan ayam untuk satu perempat jam sejam, dan kemudian sajikan dengan krim masam, pritrasiv sisa kehijauan.
Sup dengan sauerkraut dan kacang
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 450 g;
- sup - 2 liter;
- kentang - 250 g;
- coklat kacang tinned - 400 g;
- bawang merah - 120 g;
- bawang merah - 130 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- paprika - 4-5 g;
- minyak sayuran;
- garam.
Persediaan
Dalam sup kami menurunkan kentang, potong kepingan kecil, dan masak sehingga siap. Kemudian tambah kacang. Bawang dan wortel dihancurkan, lebih seperti itu, dan rebus dalam kuali. Masukkan bawang putih, paprika, rempah dan rendam selama lima minit. 5. Masukkan panggang ke dalam periuk, tambah sauerkraut dan, jika perlu, garam. Kami menegaskan sup selama 10 minit, dan kemudian kami tuangkan pada pinggan.
Sup dengan sauerkraut, beras dan kentang
Bahan-bahan:
- sauerkraut - 550 g;
- daging babi - 400 g;
- bawang merah - 110 g;
- kentang - 300 g;
- wortel - 150 g;
- beras - 60 g;
- bacon - 60 g;
- lada hitam - 8 pcs;
- daun bay;
- garam;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Babi dipotong, dimasukkan ke dalam periuk,