Daripada memasak kubis rebus dengan bakso, mengapa tidak menambah daun itu sendiri ke dalam pemadat. Kerana kelembutan daun kubis, bebola daging sangat berair dan lembut.
Resipi bakso dengan kubis
Bahan-bahan:
- forcemeat (daging babi + daging lembu) - 500 g;
- kubis - 1/3 kepala;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah -1;
- telur - 1 keping;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- tepung - 2 sudu kecil.
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Sebelum memasak bebola daging dengan kubis, selada diracun dan dibiarkan dalam kuali dengan lobak parut dan tanah dengan bawang.
Mince dicampur dengan telur, garam dan lada yang dipukul dengan teliti, dengan teliti memukul sehingga lembut. Kubis rebus ditambah kepada daging dan terbentuk daripada campuran bebola daging.
Dalam kuali, kami memanaskan mentega, goreng bebola daging sehingga ia menjadi coklat. Pes tomato dibiakkan dalam segelas air, tambahkan tepung dan tuangkan bebola daging sos. Hidangkan hidangan pada api kecil selama 15-20 minit.
Bakso ayam dengan kubis dan beras
Bahan-bahan:
- mince ayam - 500 g;
- kubis - 1/2 kepala;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- telur - 1 keping;
- beras rebus - setengah abad;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim masam - 150 g;
- air - 1 item;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Daging pedas berulang kali melalui daging penggiling bersama-sama dengan bawang dan kembang kol. Masukkan campuran daging dan sayur separuh telur ayam, nasi, garam dan lada. Dengan tangan basah, kami membentuk bebola kecil dari 1-2 sudu daging cincang.
Pada minyak sayuran, kami menyebarkan wortel parut dan sedikit bawang cincang. Di atas wortel, masukkan bakso yang terbentuk dan tuangkan sos dari air, tepung dan krim masam. Bakar bola bakar ayam pemadam selama lebih kurang 25-30 minit. Jika anda memasak bebola daging dengan kubis dalam multivark, kemudian tetapkan mod "Quenching" selama 1 jam. Kami menyajikan hidangan, dihiasi dengan sayur-sayuran dengan hidangan sampingan.