Jika anda ingin mempelbagaikan makan malam anda, sediakan sup kacang dengan cendawan dan roti bakar. Di bawah ini anda akan menemui resipi, betapa lazat memasak hidangan ini seperti dari kacang kering, dan dari segar atau beku hijau.
Resipi sup kacang dengan crouton
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- saderi (akar) - 200 g;
- wortel - 150 g;
- mentega - 40 g;
- sayuran - secukup rasa;
- roti untuk roti bakar.
Persediaan
Potong ke dalam kepingan kecil, dan wortel dan saderi dengan kepingan sewenang-wenangnya. Peas adalah lombong, tuangkan air (2 liter) dan masak selama kira-kira sejam, kemudian tambahkan sayur-sayuran dan masak sehingga siap untuk saderi dan wortel. Selepas itu, putar sayuran dengan pengisar dalam serbuk, masukkan garam secukup rasa. Masukkan daun bay dan bawang, masak selama 20 minit lagi, kemudian masukkan bawang, tambah 20 g mentega, kacau, sebarkan sayur-sayuran yang dicincang dan matikannya. Roti dipotong menjadi kiub dan kacau, goreng dalam mentega sehingga kerak kemerah-merahan. Kami meletakkan roti bakar dalam sup itu apabila dihidangkan ke meja.
Sup kacang dengan salai dan crouton
Bahan-bahan:
- kacang tanah - 700 g;
- kaki ayam yang dicincang - 0.5 kg;
- wortel (besar) - 2 buah;
- bawang (sederhana) - 2 buah;
- bawang putih - 3 ulas;
- minyak sayuran - 100 g;
- garam - 2 sudu teh;
- Dill - 30 g;
- daun bay - 2-3 pcs;
- roti untuk roti bakar - 6 keping.
Persediaan
Peas direndam dalam air sejuk dan biarkan jam pada 3. Daging dicuci, dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan air (4 liter), dan masak selama 20-25 minit selepas mendidih. Selepas itu, ambil daging, lepaskan kulit, buang tulang. Kami memotong daging. Kacang pra-direndam dibasuh di bawah air yang mengalir melalui colander, tuangkan ke dalam sup daging , tambah garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga dimasak.
Sementara itu, kita terlibat dalam sayur-sayuran - bawang dipotong menjadi kiub kecil, wortel tiga pada grater besar, bawang putih dilalui melalui media. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayuran selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Apabila kacang sudah siap, kami menyebarkan panggang dalam sup. Nah, semuanya bercampur, biarkan mendidih selama 5 minit dan tambah daun teluk, dan kemudian keluarkan kuali dari api.
Kami membiarkannya berdiri selama 15 minit, mengambil daun laurel, dan menghidupkan sup dengan pengisar yang terendam dalam serbuk. Kemudian kami masukkan produk salai dan menghancurkan tanaman hijau. Roti dipotong menjadi kiub dan kering di dalam ketuhar hingga merah. Roti bakar ditambah kepada sup segera sebelum dimakan.
Resipi sup kacang
Bahan-bahan:
- kacang hijau beku - 200 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 120 g;
- lemak krim masam - 1 gelas;
- mentega - 50 g;
- sup ayam - 1.5 l;
- roti putih untuk roti bakar.
Persediaan
Peas dicairkan pada suhu bilik. Bawang yang dicincang halus, wortel tiga pada parut. Cairkan mentega, goreng kacang, wortel dan bawang di dalamnya. Kami menghantar sayur-sayuran ke kuah mendidih dan masak selama 30 minit. Selepas itu, putar sup itu menjadi serbet dengan pengisar, kemudian tambah krim masam dan campurkan semuanya dengan baik. Roti dipotong menjadi kiub, dihantar ke ketuhar dan dikeringkan. Roti bakar ditambah kepada sup itu sebelum disajikan ke meja.