Dalam pasta masakan Itali dengan makanan laut mengambil kedudukan teratas dalam senarai hidangan yang paling popular, yang setiap hari menjadi lebih terkenal di seluruh dunia. Dalam persembahan sedemikian, hidangan itu dapat menjadi lazat, rendah kalori, sangat berguna dan berkhasiat.
Pasta dengan makanan laut di Itali
Pasta dengan makanan laut, resipi yang akan diterangkan di bawah, mencerminkan aksen Itali maksimum dan membolehkan anda menikmati rasa otentik makanan. Perkara utama ialah membeli pasta berkualiti tinggi dari jenis gandum keras dan campuran makanan laut.
Bahan-bahan:
- campuran laut - 500 g;
- tagliatelle atau fettuccine - 500 g;
- tomato - 500 g;
- wain putih kering - 60 ml;
- mentega dan minyak zaitun - 80 g;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- capers - 1 sudu besar. sudu;
- rempah, pasli.
Persediaan
- Tagliatelle atau fettuccine direbus, dimasukkan ke dalam kuali dengan mentega cair.
- Dalam periuk minyak, bawang dihiris.
- Tuangkan anggur, buang rempah kegemaran anda dan hangat.
- Memperkenalkan seluruh sayur-sayuran dan herba.
- Letakkan kerang dan reneh selama tiga minit, kacau.
- Dilayan dengan pasta dengan makanan laut, dilengkapi dengan capers dan pasli.
Pasta dengan makanan laut dalam sos tomato
Lama kelamaan, resipi asli Itali telah ditumbuhi dengan banyak variasi, menunjukkan penggunaan bukan tomat segar, asas tomato yang berbeza, serta gabungannya dengan komponen lain. Di bawah ini anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan pasta dengan makanan laut dalam tomato dengan krim.
Bahan-bahan:
- udang, kupang, sotong - 200 g;
- penne, lingkaran atau rama-rama - 500 g;
- tomato puri - 400 g;
- susu atau krim berlemak - 600 ml;
- minyak zaitun - 50 ml;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- garam, herba.
Persediaan
- Rebus penne, spiral atau kupu-kupu ke al dente.
- Di dalam benih bawang putih goreng garam, tambah penduduk laut yang dibasuh, berdiri di atas api selama seminit.
- Memperkenalkan tomato puri dan susu berlemak, sos garam untuk pasta dengan makanan laut, lada, mendidih, menggabungkan dengan pasta dan sajikan makanan panas, ditaburi dengan herba.
Pasta hitam dengan makanan laut
Penampilan yang tidak standard dan luar biasa hidangan itu, disediakan mengikut resipi berikut, pada mulanya menyebabkan perasaan bercampur, yang pada masa yang sama mendorong anda mencuba, tetapi menyebabkan rasa takut. Seterusnya, anda akan belajar cara membuat pasta dengan makanan laut dari spageti hitam, anda dapat menikmati rasa makanan yang luar biasa dan menghilangkan keraguan yang tidak munasabah anda.
Bahan-bahan:
- udang - 300 g;
- kupang - 300 g;
- spageti hitam - 500 gram;
- keju keras dan dengan acuan - 100 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- krim - 500 ml;
- minyak - 50 ml;
- ceri - 10 keping;
- garam, campuran lada, kemangi.
Persediaan
- Rebus spageti hitam.
- Goreng dalam kuali dengan bawang putih udang kerang.
- Dalam bekas yang lain, kerang adalah bengkak, campuran berkrim dicurahkan dan dibenarkan berdiri selama 7 minit.
- Tuang keju (dua jenis) dan campurkan.
- Buang udang, komponen garam, lada.
- Goreng bahagian dalam ceri dalam kuali yang berasingan.
- Hidangkan pasta hitam dengan makanan laut, ditambah dengan tomato dan kemangi.
Pasta dengan makanan laut dalam sos krim
Cepat dan cepat menyediakan pasta dengan makanan laut dalam sos bawang putih berkrim , dan ia berfungsi sangat lazat dan menyelerakan. Shalot dalam resipi boleh diganti dengan bubur atau salad bawang putih dan menggunakan pelbagai rempah dan rempah yang berbeza mengikut keinginan anda.
Bahan-bahan:
- tanduk, spiral - 400 gram;
- udang dan kerang - 250 g;
- krim - 400 ml;
- bawang putih ulas - 2-3 pcs;
- bawang merah - 3 keping;
- minyak - 40 ml;
- Nutmeg dan kemangi kering - dengan secubit;
- garam, daun basil.
Persediaan
- Masak makaroni ke keadaan al dente.
- Pada kuali minyak atau dalam periuk, salad dan bawang putih dilambung.
- Tuangkan campuran berkrim dan asin, panaskan dan letakkan hadiah-hadiah laut.
- Rebus kandungannya, sambungkan dengan tanduk (spiral) dan sediakan dengan daun basil.
Pasta dengan koktel makanan laut
Resipi pasta dengan makanan laut boleh termasuk kedua-dua makanan laut segar dan beku. Dan rasa makanan itu, dan dalam hal lain dengan pendekatan yang betul hampir tidak dapat dibezakan. Kebanyakan pasaraya menyajikan pelbagai koktel makanan laut dalam pelbagai jenis, yang sesuai untuk menghias makanan Itali.
Bahan-bahan:
- spageti - 450 gram;
- koktel laut beku - 500 g;
- krim - 250 ml;
- Parmesan - 80 g;
- mentol - 80 g;
- bawang putih ulas - 2 pcs;
- Kuning tanah, campuran lada, garam.
Persediaan
- Menyediakan pasta dengan makanan laut beku dalam tiga akaun.
- Rebus spageti dalam air masin.
- Masuk ke dalam kawah minyak atau bawang putih bawang putih.
- Buang kerang yang dicairkan dan dicuci dan coklat selama 5 minit.
- Memperkenalkan asas berkrim, berperisa dengan rempah, menyebarkan segalanya ke dalam kuali, tuangkan keju dan sedikit panas.
Pasta dengan makanan laut dan tomato
Malah lebih enak dan lebih berguna adalah pasta dengan makanan laut dan sayur-sayuran. Sebagai bahan tambahan sayur-sayuran, hidangannya sempurna dalam keharmonian dengan lada utama Bulgaria, tomato, terung dan zucchini.
Bahan-bahan:
- busur pasta atau bulu - 350 g;
- campuran laut - 400 g;
- Lada Bulgaria dan terung - 1 pc.;
- krim dan wain putih kering - 150 ml setiap;
- tomato segar dan dalam jus mereka sendiri - 400 g;
- Parmesan - 70 g;
- bawang merah - 80 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- lemak - 40 ml;
- Herba Itali, bumbu.
Persediaan
- Untuk lemak, potong sayuran.
- Masukkan tomato cincang segar dan tin tanpa kulit, menggabungkan banyak rempah dan paun sehingga tebal.
- Tuang campuran berkrim-anggur, letakkan moluska.
- Pindahkan ke kuali atau periuk yang dimasak sehingga produk al dente, menjatuhkan pasli.
- Beberapa minit pasta dengan makanan laut akan siap.
Pasta dengan makanan laut dalam kicap
Pasta dengan makanan laut dalam resipi ini menghairankan pedas, kaya, wangi dan pada masa yang sama mengandungi lebih sedikit kalori daripada alternatif lain, yang terutama akan mereka yang menonton berat badan mereka.
Bahan-bahan:
- pasta - 500 g;
- udang dan kerang - 250 g;
- kicap - 50 ml;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- keju keras - 90 g;
- lemak - 40 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
- Penyediaan pasta dengan makanan laut bermula dengan memasak pasta.
- Seterusnya, goreng pada kuali pedas yang dilapisi minyak pedas, serahkan kerang dan berdiri di atas api untuk sedikit lagi.
- Memperkenalkan komponen yang tersisa daripada senarai, menyebarkan cili makaroni dan keju, panaskan dan segera sajikan.
Pasta dengan makanan laut
Penyokong vegetarian dan mereka yang berpegang teguh akan senang dengan variasi lean pinggan. Di bawah ini adalah cara untuk menyediakan pasta dengan makanan laut tanpa produk dari haiwan, supaya tidak ada pilihan yang lebih rendah daripada pilihan rasa dengan kandungannya.
Bahan-bahan:
- pasta - 400 g;
- koktel laut - 500 g;
- tomato - 300 g;
- lemak sayuran - 40 ml;
- mayonis tanpa lemak - 100 g;
- gigi bawang putih - 3 keping;
- perasa.
Persediaan
- Untuk sayur-sayuran yang dicincang lemak, koktel, dan selepas kira-kira tiga minit, mereka menyuntikkan mayonis dan perasa.
- Letakkan pasta yang dimasak dalam kuali dan panaskan sedikit lagi.