Ramai orang yang membeli biji kopi hijau, pada peringkat pertama, menghadapi masalah bagaimana mengisar kopi hijau di rumah. Pertimbangkan pilihan yang berbeza menggunakan teknik ini dan tanpa itu. Anda pasti dapat mencari cara yang paling mudah untuk mendapatkan kopi dicincang! Bersedia untuk hakikat bahawa di rumah anda tidak akan mendapatkan serbuk halus - kemungkinan besar, akibat pengisaran anda akan mempunyai serbuk kasar. Walau bagaimanapun, ini sudah cukup untuk menyediakan minuman.
Mengapa sukar untuk mengisar kopi hijau?
Tidak rahsia lagi bahawa kopi hijau adalah kopi yang sama yang kita minum pada waktu pagi, sebelum memanggang biji kopi. Selepas menuai gandum dikeringkan - pada peringkat ini mereka memperoleh warna hijau kehitaman. Rawatan haba selanjutnya memberikan kopi warna yang kaya dan aroma kegemaran, dan selain itu, ia mengeringkan bijirin dengan lebih mendalam, yang menjadikannya mudah untuk mengisar mereka walaupun dengan bantuan pengisar tangan klasik.
Kopi hijau tidak boleh bermegah warna, rasa, atau kekeringan bijirin. Sebaliknya, ia adalah elastik dan sedikit lembab, dan agak sukar untuk menjadikannya serbuk. Tetapi jangan risau: ini agak mustahil untuk dilakukan, dan terdapat banyak cara yang akan membawa anda ke matlamat yang dikehendaki.
Bagaimana dengan betul mengisar kopi hijau dalam pengisar kopi?
Jika anda mempunyai pengisar kopi elektrik yang berkuasa tinggi, anda boleh cuba mengisar bijir dengan cara tradisional. Teknologi ini akan berbeza sedikit daripada yang biasa:
- Tuangkan sedikit biji-bijian ke dalam pengisar kopi - separuh seperti biasa.
- Tutup penutup (jika disediakan).
- Hidupkan penggiling kopi dan lihat kerjanya: jika anda melihat jem, bunyi yang tidak normal dan kelainan yang lain, maka peranti anda tidak menahan beban sedemikian, dan ia mesti dimatikan agar tidak merosakkannya.
- Jika pengisar kopi dengan sempurna mengendalikan, tunggu 3-4 minit sehingga bijirin mempunyai konsistensi cetek dan matikan perkakas.
- Jika pengisar kopi anda manual, anda boleh cuba menggunakannya. Ini perlu dilakukan dengan cara yang sama seolah-olah anda mengisar butiran biasa. Jika anda melihat bahawa usaha anda tidak berbuah, gunakan salah satu kaedah di bawah.
Bagaimana untuk mengisar pengisar kopi hijau?
- Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar kopi, anda boleh menggunakan pengisar biasa. Untuk banyak model penggiling muncung kopi dilampirkan, tetapi walaupun anda tidak memilikinya, anda masih boleh menggunakan peranti ini untuk mengisar bijirin.
- Ambil bekas yang dalam dan sempit, biji kopi di bawah sana dan pengisar - ia hampir boleh sampai ke bahagian bawah.
- Tutup reka bentuk yang dihasilkan dengan tuala supaya biji-bijian tidak berselerak, tetapi anda boleh dengan mudah menukar kelajuan pada pengisar.
- Hidupkan peranti dan amati proses itu, menilai hasilnya. Apabila anda memutuskan bahawa biji-bijian cukup dihancurkan, matikan pengisar.
Dalam beberapa kes, pengisar juga tidak berkuasa, tetapi ini bukan sebab untuk putus asa. Anda boleh menggunakan kaedah manual yang mudah.
Cara terbaik untuk mengisar kopi hijau tanpa peralatan?
Sekiranya pengisar dan pengisar kopi tidak berada di setiap rumah, maka papan pemotong yang baik dan tukul lama (walaupun biasa, walaupun untuk memukul daging) akan terdapat di setiap rumah. Ini cukup untuk menggiling biji kopi!
- Balut beberapa biji kopi di dalam kertas, susunkan mereka supaya mereka meletakkan tanpa lapisan.
- Sampul surat dengan biji-bijian dimasukkan ke papan pemotong dan pukul 4-7 minit.
- Apabila anda mendapati bahawa biji-bijian cukup dihancurkan, anda boleh berhenti.
Ini adalah yang paling bising, tetapi pada masa yang sama cara yang boleh dipercayai untuk mendapatkan kopi di rumah. Untuk menyediakan kos kopi tanah tidak lebih dari satu hari ke depan.