Hidangan yang dimasak di dalam ketuhar mempunyai rasa asli yang tersendiri. Jika anda memilih baking bukan menggoreng atau memadamkan, anda boleh mendapatkan penciptaan masakan yang benar-benar baru.
Inilah cara anda boleh katakan mengenai ladu. Dalam bentuk rebus, mereka biasa kepada semua orang, tetapi sebaik sahaja anda memasak pelmeni, dibakar dalam periuk di dalam ketuhar, anda akan merasai rasa yang berbeza.
Perlu diperhatikan bahawa anda boleh menambah mereka dengan pelbagai produk: cendawan, keju, sayur-sayuran, tomato dan sos krim masam. Setiap aditif tersebut akan membawa sesuatu dalam hidangan siap dan menjadikannya lebih baik.
Resipi untuk ravioli dalam periuk
Bahan-bahan:
- sup - 250 ml;
- air 330-350 ml;
- tepung - 1 kg;
- garam;
- telur - 1 keping;
- daging cincang 3 jenis (daging kambing, ayam, babi) - 1 kg;
- bawang putih - 5 lobules;
- bawang merah - 140 g;
- lada tanah.
Persediaan
Tiga jenis pemadat dimasukkan ke dalam mangkuk besar, musim dan podsalivaem. Masukkan cengkih bawang putih dan bawang bawang cincang. Tuang 100 ml air untuk jus dan campuran. Pengisian untuk ladu siap.
Kami membuat doh dari telur, garam, tepung dan air dan biarkan selama 30 minit, supaya komponennya mula berinteraksi. Kami membentuk beberapa bungkus doh, dipotong menjadi kepingan dan menggulungnya ke bulatan nipis. Kami meletakkan di tengah daging mengisi dan kami membuat pelmeni.
Kami masukkan ke dalam periuk pelmeni, tuangkan kuah - panas dan masin. Kami memasak di dalam ketuhar selama 30 minit.
Dumplings dengan cendawan dalam periuk
Bahan-bahan:
- krim masam - 80 ml;
- air 120 ml;
- garam;
- tepung - 380-400 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 130 g;
- Cendawan segar - 370-400 g;
- cilantro;
- mentega;
- sos tomato - 7 sudu besar. sudu;
- air - 200 ml.
Persediaan
Dari krim masam, air, garam, tepung dan telur, kiruk adunan. Walaupun ia datang, cincang cincang, bawang dan coklat mereka dalam mentega. Sedikit sejuk, podsalivaem dan dihantar ke pemproses makanan, untuk mendapatkan jisim homogen.
Bentuk pelmeni dan sebarkannya ke dalam pasu. Isi sos tomato, dicampur dengan air, taburkan dengan cilantro cincang dan bawa ke dalam ketuhar di dalam ketuhar selama 30 minit.
Dumpling di dalam pasu dengan cara diraja
Bahan-bahan:
- cendawan segar - 170 g;
- bawang merah - 75 g;
- mentega - 90 g;
- garam;
- mayonis - 5 sudu besar. sudu;
- pelmeni - 450 g;
- sup - 230 ml;
- sayur-sayuran;
- keju - 120 g.
Persediaan
Dalam mentega, goreng cincang cincang dengan bawang. Kami menambah garam. Pisang goreng secara berasingan, mencari kerak emas. Terlebih dahulu untuk mendapatkannya dan tidak perlu dicairkan. Kami menghantarnya ke kuali terus selepas beku, dalam keadaan sejuk.
Kami mencampur makanan yang disediakan, meletakkannya ke dalam pasu. Isi dengan sup, digabungkan dengan mayonis, garam, sayur-sayuran, taburkan dengan sebahagian besar keju. Dumpling harus diadakan di dalam ketuhar di bawah penutup tertutup selama 25 minit. Kemudian anda boleh membukanya dan memberi mereka 5 minit lagi, supaya kerak keju yang keriting muncul.
Dumplings dalam periuk dengan keju
Bahan-bahan:
- air rebus - 180 ml;
- telur - 1 keping;
- tepung - 2.5 gelas;
- garam;
- Minyak jagung - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 130 g;
- babi cincang - 400 g;
- tanah lada merah dan hitam;
- krim masam - 230 ml;
- keju - 130 g;
- Mentega - 80 g.
Persediaan
Dari air, telur, garam, minyak jagung dan tepung, buat doh. Potong bawang halus dan kacau dalam daging cincang bersama lada dan garam tanah. Kami membuat ladu dengan tangan. Anda juga boleh menggunakan peranti khas. Gorengkannya dalam beberapa peringkat minyak, tersebar di kuali dalam 1 lapisan. Mengedarkan periuk ladu emas.
Kami membuat krim masam dengan air - untuk 230 ml akan pergi kira-kira 400 ml cecair, tambah garam dan tuang pelmeni. Taburkan dengan keju parut, tutup periuk dan letakkan selama 25 minit di dalam ketuhar.