Pastri buatan rumah yang dibuat daripada pastri puff sentiasa lembut, lembut dan hanya cair di dalam mulut. Di samping itu, ia sangat mudah dan cepat untuk menyediakan, dan kemungkinan untuk menggunakan kandungan itu tidak terhad. Anda boleh menggunakan apa sahaja untuk mengisi rasa anda.
Kami menawarkan beberapa pilihan untuk membuat baking seperti itu dan memberitahu anda cara membuat sampul surat dari pastri puff.
Roti-sampul dari kue puff dengan keju kotej dan kulit lemon
Bahan-bahan:
- doh siap seduh - 475 g;
- keju kotej - 540 g;
- gula pasir - 120 g;
- kanji - 30 g;
- telur ayam - 1 keping;
- kismis - 55 g;
- gula vanila - 10 g;
- kupas satu lemon.
Persediaan
Untuk menyediakan sampul dengan keju kotej, kucurkan pastry puff selesai, letakkannya di atas permukaan yang licin, tepung, gulungkannya dengan pin bergulir dan potong dengan pisau tajam ke dalam kotak yang sama.
Keju kotej digiling melalui penapis, tambah kuning telur, gula vanila, kismis pra-kukus, zaitun lemon, kanji dan gaul rata.
Kami mengenakan pada setiap persegi sedikit pemadat yang disediakan, menepuk tepi doh dengan sedikit protein whipped, menutup empat atau dua sudut bertentangan, membentuk sampul surat atau segitiga masing-masing, dan mengoyakkan ujungnya.
Kami telah membumbui produk pada lembaran penaik yang dibakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200 darjah selama dua puluh lima minit.
Cara Membuat Sampul dari Puff Pastry dengan Keju - Resipi
Bahan-bahan:
- adunan yeast flaky - 480 g;
- keju keras - 280 g;
- kuning telur - 1 keping;
- biji bijan - secukup rasa.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelum ini, kita mencairkan, melancarkan dan memotong pastri puff ke dalam kotak. Kami melepasi keju keras melalui parut dan memohon sedikit pada setiap persegi. Kami menutup sudut-sudut yang bertentangan, kami menampal tepi, membentuk sampul surat, dan kami mempunyai produk di atas penaik baking.
Permukaan sampul itu disejukkan dengan kuning telur, kami menggosok dengan biji bijan dan meletakkan lembaran penaik dengan preforms dalam ketuhar yang dipanaskan. Rejim suhu yang diperlukan untuk baking tersebut adalah dua ratus darjah, dan masa baking yang diperlukan adalah dua puluh lima minit.
Penukar dari pastri dengan ayam
Bahan-bahan:
- pastri puff sedia - 2 daun;
- fillet ayam - 490 g;
- bawang merah - 250 g;
- champignons - 200 g;
- ayam telur - 3 keping;
- keju keras - 280 g;
- lada tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran halus;
- rempah ;
- garam.
Persediaan
Walaupun adunan itu sedang membuang, kami menyiapkan pengisian. Ayam fillet dibasuh, kering, dipotong menjadi kepingan, kami rasa mereka dengan rempah garam dan lada tanah dan pergi untuk seketika. Kami membersihkan bawang, melenko shinkem dan passeruem pada minyak halus untuk ketelusan. Cendawan, dihancurkan dan ditambah kepada bawang. Goreng semua bersama sehingga kelembapan menyejat dan browning cahaya. Jangan lupa menambah banyak garam dan lada.
Kami mengeluarkan roti bakar cendawan dalam mangkuk, tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan goreng sehingga dimasak, daging ayam jeruk.
Kepada cendawan cendawan yang sejuk, kami tambah kuning dan keju keras parut.
Melancarkan pastri jerami, potong ke dalam kotak dan bagi setiap daripada mereka kami meletakkan sedikit cendawan mengisi dan sepadan dengan kepingan ayam. Potong tepi ujian dengan putih telur kecil, tutup sudut bertentangan dan sampul bentuk.
Kami meletakkan produk pada lembaran penaik yang dibakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kami mengekalkan sampul surat yang penuh dengan pengisian pada mod suhu ini selama dua puluh minit atau sehingga tahap penggerudian yang dikehendaki.