Dengan bantuan fondant yang dimasak dengan baik, anda bukan sahaja dapat memberikan kek penampilan hebat. Meliputi dia dengan pencuci mulut juga memperkenalkan nota perisa tertentu. Oleh itu, adalah penting untuk menggunakan produk berkualiti terbaik apabila membuat gula-gula dan tidak mengendahkan nasihat mengenai cara menyediakannya dalam resipi.
Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membuat kualiti yang manis untuk kek coklat serbuk. Rasa coklatnya sempurna melengkapkan mana-mana kek dan akan menjadikannya sangat tidak dapat dinafikan.
Chocolate fondant untuk kek dari koko - resipi
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 50 g;
- gula pasir - 110 g;
- susu keseluruhan - 80 g;
- mentega lembut - 75 g.
Persediaan
Untuk penyediaan gula-gula, campurkan gula dan serbuk koko dalam satu senduk, kemudian tuangkan susu rebus, kacau dan letakkan pinggan dengan campuran di dalam air di dalam bekas air mendidih. Kami tahan api, kacau selama dua minit, kemudian matikan api, tambahkan mentega dan kacau sehingga ia sepenuhnya larut dalam manis. Kami memberi sedikit sejuk dan meletakkannya pada kek.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh melengkapkan rasa vanila nota faraj. Untuk melakukan ini, tambah sedikit gula vanila pada permulaan penyediaan atau ekstrak vanili pada akhir.
Mengambil asas sebagai resipi yang dicadangkan, anda juga boleh membuat fondant untuk kek dengan koko di atas air, menggantikannya dengan susu.
Fondant untuk kek dengan koko dan krim masam
Bahan-bahan:
- serbuk koko 75 g;
- gula pasir - 75 gram;
- krim masam dengan kandungan lemak melebihi 20% - 50 g;
- Mentega - 50 g.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelumnya, kami menggabungkan serbuk koko dengan gula. Kemudian masukkan krim masam dan kacau. Letakkan bekas dengan campuran pada api yang tenang dan berdiri, kacau, mendidih. Seterusnya, kami masukkan mentega dan biarkan kemanisan di atas api, kacau sentiasa, sehingga ia sepenuhnya larut. Keluarkan piring dari api, biarkan rasa manis menyejuk sedikit pada suhu bilik, dan tutup permukaan kek dengannya.
Fondant untuk kek dengan koko dan susu pekat
Bahan-bahan:
- serbuk koko - 40 g;
- susu pekat - 200 g;
- Butter - 20 g.
Persediaan
Susu yang dicairkan dicampur dalam sudu dengan serbuk koko, kami menentukan kapasiti campuran dengan campuran pada api, memanaskannya dengan api yang rendah hingga mendidih, kacau sentiasa, dan masak selama satu minit. Kemudian kami mengeluarkan jisim dari api, biarkan ia sejuk sedikit, dan larutkan mentega di dalamnya. Jika perlu, anda boleh menambah kepada fondant juga beberapa kiub coklat gelap atau putih, dengan itu menyesuaikan warna dari gelap ke cahaya.