Hanya sedikit yang dapat menahan biskuit yang lembut dan lembut. Undian menunjukkan bahawa kebanyakan orang lebih suka kek dan pastri yang dimasak dengan berasaskan biskut. Dan tentu saja, dimasak di rumah makanan dan enak, dan jauh lebih berguna daripada dibeli. Walau bagaimanapun, tidak semestinya suasana dan masa untuk mengembang dengan kek. Terdapat output - kami menyediakan kek biskut. Ia lebih murah, lebih mudah dan lebih cepat.
Resipi asas
Resipi kek biskut yang paling mudah termasuk sekurang-kurangnya ramuan dan operasi paling mudah. Sediakan untuk masa yang singkat, bagaimanapun, dan dimakan dengan cepat.
Bahan-bahan:
- telur Kelas I - 4 pcs;
- pengeluaran domestik gula putih - 1 gelas;
- vanillin - 1 sachet;
- tepung dalam / dengan kualiti gandum - 1.5 cawan;
- Butter - 20 g.
Persediaan
Menyediakan kek biskut dengan pengadun, resipi mudah masih memerlukan pematuhan dengan kehalusan tertentu.
Pertama, telur harus agak sejuk. Sudah jelas bahawa anda tidak perlu menyejukkan mereka secara khusus, tetapi anda tidak boleh menghinakannya.
Yang kedua adalah untuk memisahkan protein dengan sangat hati-hati. Jika mereka mempunyai sekurang-kurangnya sedikit kuning telur, busa tidak akan berfungsi. Protein mula mengalahkan, lebih baik menggunakan mixer, walaupun terdapat pakar yang juga mendapat konsistensi yang diinginkan. Buih protein, kemudian diproses sehingga puncak, dan hanya selepas itu, sedikit gula. Secara berasingan, pukul bersama kuning dengan vanillin. Kami menghubungkan kedua-dua jisim, kini tanpa pengadun, dengan sekop. Selepas kita bercampur dengan baik, mula tuangkan tepung terigu dengan berhati-hati. Sekali lagi, gunakan spatula atau sudu untuk tidak memusnahkan struktur adunan. Bentuknya dilincirkan dengan minyak, tuangkan adunan dan bakar kek biskut kami di dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira setengah jam.
Jika anda suka coklat
Terdapat banyak pilihan untuk membuat pai biskut coklat. Yang paling mudah - kami menambah dalam adunan atau coklat cair dalam mandi air - 200 g hitam pahit untuk jumlah doh yang ditetapkan, atau bersama-sama dengan tepung tambah koko ditapis - volum ujian ini akan memerlukan 3-4 st. sudu koko yang baik. Untuk koko, jangan simpan - jika produk itu adalah kurang baik, maka pai itu akan menjadi tidak enak. Anda boleh, tentu saja, menggabungkan resipi, menambah koko, dan coklat. Kemudian tentukan sendiri berapa banyak rasa coklat yang anda ingin dapatkan.
Pai Buah
Anda juga boleh menyediakan versi charlotte - pai biskut epal. Apel untuk pai kita memilih manis dan masam, cukup berair, sebaiknya, musim luruh.
Bahan-bahan:
- epal Golden atau Zlata - 4 pcs;
- telur - 6 keping;
- gula, ditapis domestik - 1.5 cawan;
- tepung, gandum dalam / dengan kualiti - 2.5 cawan;
- soda - 1/3 sudu;
- lemon - sekeping ΒΌ;
- minyak "Petani" - 20 g.
Persediaan
Adonan dimajukan, betul-betul mengikut teknologi yang diterangkan. Kami membahagikan telur yang sejuk, mengalahkan kuning ke dalam warna krim gelap, protein untuk kekakuan, kemudian tambah gula, soda slaid (tuangkan soda ke dalam satu sudu dan jus lemon di atasnya), campurkan tepung itu, biarkan 2 sudu.
Begitu juga, kek biskut dengan plum disediakan. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa anda tidak perlu mengupas plum dari kulit - cuma keluarkan tulang dan potong ke dalam kepingan. Plum untuk kek span untuk dipilih adalah lebih baik tidak berair, gred sredneosennyh, contohnya, prun.