Tambahan win-win untuk kek adalah krim pisang. Rasanya halus dan halus, aroma buah-buahan tropika yang memukau akan menjadikan pencuci mulut anda menjadi karya masakan yang sebenar dan pastinya akan menjadikannya kegemaran di meja perayaan.
Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan krim pisang untuk kek, beberapa dari mereka yang kami tawarkan di bawah.
Krim masam pisang untuk kek biskut
Bahan-bahan:
- krim masam dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 25% - 520 g;
- tepung gula - 220 g atau secukup rasa;
- pisang masak saiz sederhana - 2 pcs.
Persediaan
Untuk penyediaan krim masam pisang, kami membersihkan dan pisang pisang dengan pengisar atau mengisarnya melalui penyaring. Kemudian menggabungkan jisim pisang yang terhasil dengan krim masam dan pecahkan dengan baik dengan pengisar atau pengadun. Pada akhir proses sebat, secara beransur-ansur tuangkan gula tepung pada bahagian kecil.
Krim tersebut bukan sahaja menjadi tambahan hebat kepada kek biskut. Ia boleh digunakan sebagai pencuci mulut pisang yang berdiri sendiri, didinginkan terlebih dahulu di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Resipi kek keju dan pisang krim
Bahan-bahan:
- keju sederhana dadih - 220 g;
- kefir kandungan lemak sederhana - 85-120 ml;
- gula pasir - 120 g atau secukup rasa;
- gula vanila - 20 g;
- pisang masak saiz sederhana - 2 pcs.
Persediaan
Keju kotej dipecahkan untuk mendapatkan jisim krim homogen atau kami menggosoknya melalui penapis. Kemudian masukkan secukup rasa gula pasir, gula vanila, sebelum dicelup dan bertukar menjadi pisang dalam apa-apa cara mudah pisang dan disebat sehingga ringan dengan mixer atau blender. Pada akhir proses sebat, tambahkan kefir. Jumlahnya boleh berbeza-beza bergantung pada kelembapan awal keju kotej atau kepadatan yang diinginkan dari krim siap.
Seperti dalam resipi sebelumnya, krim tersebut boleh digunakan sebagai pencuci mulut yang bebas, sebelum mendinginkan.
Krim krim pisang untuk kek - resipi
Bahan-bahan:
- krim dalam kandungan lemak sekurang-kurangnya 30% - 720 ml;
- pisang besar yang masak - 1 keping;
- gula pasir - 60 g atau secukup rasa;
- gelatin - 5 g;
- air 40 ml;
- Kacang dan coklat parut (jika dikehendaki) - 50-60 g;
Persediaan
Gelatin rendam selama lima minit di dalam air, dan kemudian panaskan, kacau, sehingga dibubarkan sepenuhnya, tetapi jangan rebus. Sekarang letakkannya pada suhu bilik untuk menyejukkan ke kehangatan yang menyenangkan.
Pukul krim dengan mixer sehingga puncaknya tebal. Kami mengubah pisang dalam serbuk, campuran dengan gula pasir dan menewaskan jisim sehingga kristal gula sepenuhnya dibubarkan. Sekarang dalam protein yang disebat kita memperkenalkan jisim pisang manis, mengalahkannya sedikit, kemudian tambah gelatin panas dan sekali lagi menumbuk sedikit dengan mixer. Pada akhir proses sebat, tambah cip coklat dan kacang hancur, jika dikehendaki. Krim sudah siap, anda boleh menggunakannya untuk tujuan itu, biskuit promazyvaya atau kek lain. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit pisang pisang.
Bagaimana memasak krim coklat pisang untuk kek?
Bahan-bahan:
- jus oren - 100 ml;
- pisang - 4 keping;
- gula pasir - 120 g;
- coklat - 200 g.
Persediaan
Kami mengubah pisang secara halus dengan cara yang mudah dan meletakkannya dalam periuk atau sudu. Di sana kita tuangkan gula, tuangkan jus oren dan letakkan di atas api. Hiaskan jisim, terus kacau, pada api sederhana hingga mendidih, biarkan mendidih selama lima minit dan keluarkan dari haba. Kami meletakkan pecah menjadi pecahan coklat dan kacau sehinggalah ia sepenuhnya larut dalam krim dan mendapatkan jisim homogen. Kami membiarkan krim sejuk dan boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.