Salah satu cara termudah dan paling terbukti untuk menghias makanan pencuci mulut buatan sendiri adalah untuk menghiasi dengan penyejatan coklat. Sayuran memasak boleh berasaskan cokelat hitam atau susu semulajadi, dan anda boleh menggunakan campuran mudah koko dan susu, yang kami belajar untuk memasak dengan betul dalam resipi dari bahan ini.
Kacau untuk kakao dan kek susu
Bergantung pada hasil yang anda merancang untuk mendapatkan di pintu keluar, glaze koko boleh dimasak di pelbagai pangkalan, menghasilkan campuran yang lebih tebal atau mengalir, berkilat atau matte, kaya coklat atau coklat. Dalam resipi ini, kami akan membuat kacau cair dari campuran koko, coklat dan susu, yang sesuai untuk lapisan pencuci mulut yang nipis.
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 65 g;
- serbuk koko 25 g;
- mentega - 45 g;
- susu - 60 ml.
Persediaan
Dalam periuk, letakkan kiub mentega dan tuangkannya dengan susu. Panaskan campuran dan masukkan coklat patah ke dalamnya. Tuangkan dalam serbuk koko dan mula kacau secara intensif. Glaze dari koko dan susu akan siap sebaik sahaja kepingan coklat dibubarkan sepenuhnya. Selepas memasak, jangan teruskan, jika tidak produk mungkin terbakar.
Coklat coklat yang diperbuat daripada koko dan susu
Glazes untuk pencuci mulut tidak semestinya dimasak, sebagai contoh, gula ais dan serbuk koko sesuai untuk salutan donat dan produk roti kecil lain boleh disediakan dalam beberapa minit, terima kasih kepada gabungan mudah semua bahan dalam campuran homogen.
Bahan-bahan:
- gula tepung - 115 g;
- serbuk koko 45 g;
- susu - 85 ml;
- secangkir vanila.
Persediaan
Sebelum membuat sayu dari koko dan susu, lulus gula tepung melalui penyaring. Mula dengan mencampurkan semua bahan kering. Campuran kering boleh ditambah dengan secubit kecil garam cetek, yang akan membantu untuk menekankan rasa manis itu. Tuangkan semua susu sekaligus dan curahkan campuran komponen sayuran untuk mendapatkan jisim seragam. Jika sayu keluar terlalu tebal, tuangkan satu sudu teh susu.
Resipi untuk sayuran yang berguna daripada koko dan susu
Sekiranya anda suka memasak pastri dan pencuci mulut yang berguna, ingatlah resipi untuk glaze koko sejagat ini, untuk penyediaan yang anda perlukan ketiga-tiga bahan tersebut.
Bahan-bahan:
- madu - 55 ml;
- serbuk koko 45 g;
- susu - 25 ml.
Persediaan
Campurkan semua bahan dalam periuk dan letakkan pinggan pada api yang minimum. Perlahan-lahan kacau, biarkan komponen bercampur-campur dan berubah menjadi jisim homogen. Jangan biarkan campuran dididihkan atau terlalu panas supaya tidak kehilangan semua manfaat madu. Kemudian, hantarkan produk siap kepada produk yang dipilih dan sediakan dengan segera, jika anda mahukan glaze untuk kekal cair atau letakkan dalam peti sejuk selama beberapa minit.
Glaze koko dan susu pekat
Mentega dari koko, susu pekat dan mentega disediakan dengan penambahan kuning telur untuk sekumpulan ketumpatan dan ketepuan. Sayuran ini tidak akan menguatkan, tetapi tetap lembut, berkilat dan mengalir - sesuai untuk biskut dan kek cawan.
Bahan-bahan:
- mentega - 55 g;
- susu sejat - 390 ml;
- kuning telur - 3 keping;
- serbuk koko - 15 g.
Persediaan
Dalam periuk, menggabungkan tiga bahan pertama bersama-sama dan letakkan hidangan di atas api sederhana. Mula menggerakkan semua komponen secara menyeluruh, menunggu, apabila campuran itu hampir sampai mendidih. Apabila ini bermula, segera tuangkan jisim menjadi hidangan sejuk dan tuangkan koko. Kacau untuk menghilangkan ketulan serbuk dalam glaze siap.