Krim berminyak dengan susu pekat - resipi terbaik untuk pencuci mulut dan pencuci mulut yang menghias

Sekiranya anda perlu merendam kek atau melengkapkan kek, capkakes, pencuci mulut lain, krim mentega dengan susu pekat sesuai untuk tujuan ini dan juga mungkin. Mana-mana ramuan manis dengan pengisi seperti itu akan mendapat yang paling lembut dan hanya akan mencairkan di dalam mulut anda.

Cara membuat krim mentega dan susu pekat?

Krim dengan susu pekat dan mentega mungkin pengisi pencuci yang paling mudah, yang hanya akan mengambil beberapa minit untuk menyediakan, bagaimanapun, terdapat beberapa kehalusan teknologi pembuatan gula-gula.

1. Mentega, seperti susu pekat, harus dipilih dengan kualiti yang tinggi dari pengeluar yang terbukti, idealnya dengan peratusan lemak yang tinggi.
2. Sekiranya gula-gula tidak cukup susu pekat, gunakan gula tepung sebagai pemanis.
3. Sebelum menerima mana-mana preskripsi krim daripada susu dan mentega yang dipeluwap, adalah perlu untuk mendapatkan komponen dari peti sejuk terlebih dahulu dan mengekalkan sekurang-kurangnya satu jam pada keadaan bilik: produk harus menjadi suhu yang sama.
4. Tambah satu komponen ke bahagian yang lain dalam bahagian kecil, setiap kali dengan berhati-hati mencampurkan jisim atau sebat dengan pengadun.
5. Mana-mana krim preskripsi boleh diubah mengikut keperluan, menambah rasa atau warna yang dikehendaki.

Krim susu pekat dan mentega direbus

Sangat popular dengan cream krim dengan susu pekat dan mentega yang direbus. Dengan kualiti bahan-bahan asas yang baik, makanan istimewa selalu menjadi lembut, sejuk, sangat baik dalam ciri-ciri rasa. Di samping itu, impregnation ini sempurna memegang bentuk, tidak mengalir kek cake atau capcasks dan boleh digunakan untuk menghias mana-mana pencuci mulut. Untuk rasa yang lembut dan tekstur krim, anda boleh menambah sedikit susu pekat biasa dan sekali lagi cambuk sedikit.

Bahan-bahan:

• susu kental rebus - 1 boleh;
• mentega - 200 g;
• Vanila, cognac (pilihan) - secukup rasa.

Persediaan

1. Campurkan mentega dan susu pekat direbus pada suhu bilik dengan sudu terlebih dahulu.
2. Menggunakan mixer atau whisk, pukul campuran selama beberapa minit untuk membeli tekstur yang lapang.
3. Sekiranya dikehendaki, aromatize krim minyak dengan susu pekat atau brendi dan pukul lagi.

Custard dengan susu pekat dan mentega

Krim klasik dengan susu dan mentega pekat boleh dibuat kurang kalori dengan menyediakannya dengan tambahan kustard. Dengan cara yang sama, ia akan dapat meningkatkan jumlah impregnasi yang telah selesai, yang akan terutama di tempat untuk mencairkan kek untuk Napoleon atau kek lain. Gula vanila perlu ditambah ke campuran minuman yang telah disediakan, tetapi masih panas, dan mentega lembut ke suhu bilik yang sejuk atau sedikit jisim panas.

Bahan-bahan:

• telur - 3 keping;
• gula pasir - 1 gelas;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• susu keseluruhan - 1.5 cawan;
• susu pekat - 200 g;
• mentega - 300 g;
• gula vanila - 20 g.

Persediaan

1. Campurkan telur dengan gula dan tepung, tambah susu keseluruhan.
2. Letakkan bekas dengan campuran di atas dapur dan panaskan dengan kacau berterusan sehingga tebal
3. Kacau dalam susu pekat, panas sedikit lagi, kacau dengan pukul.
4. Tambah gula vanila, dan selepas menyejukkan massa dengan mentega lembut dan menumbuk custard mentega dengan pengisar susu pekat sehingga lancar.

Krim Napoleon dengan susu pekat dan mentega

Versi seterusnya penyediaan pengisian sesuai untuk mereka yang suka versi yang lebih memuaskan dari Napoleon yang popular. Krim berminyak dengan susu pekat untuk kek, tidak seperti resipi sebelumnya, disediakan tanpa asas kustard, ternyata menjadi lebih berkhasiat, kalori dan pada masa yang sama akan menggembirakan teknologi.

Bahan-bahan:

• susu pekat - 1 periuk;
• mentega - 250 g;
• Vanila, cognac (pilihan) - secukup rasa.

Persediaan

1. Mentega lembut adalah tanah dengan pengadun sehingga putih dan gebu.
2. Masukkan susu pekat, jika dikehendaki, rasa (vanila atau cognac) dan kocok krim mentega yang lazat dan susu pekat sehingga mereka memperoleh tekstur yang lembut dan halus.

Krim kacang dengan susu pekat dan mentega

Krim resipi berikut dengan susu dan mentega yang dipeluh akan mempunyai tempat apabila anda perlu mengisi bahagian kacang yang kemerah-merahan dari adunan. Selalunya komposisi pengisian itu ditambah dengan walnut atau sisa doh yang tersisa selepas membakar baki pasir. Buah kacang selepas dibersihkan dalam kes ini pra-goreng sedikit sehingga penampilan rasa dalam kuali kering atau dalam oven, dan hanya selepas mengisar itu.

Bahan-bahan:

• Susu susu pekat - 1 balang;
• mentega - 125 g;
• walnut - kaca 0,5-1.

Persediaan

1. Letakkan mentega lembut sehingga mencerahkan dan kelancaran.
2. Tambah susu pekat rebus dan sekali lagi pukul jisim ke kemegahan dan keseragaman.
3. Goreng dan potong walnut, tuangkan ke dalam campuran susu pekat dan mentega.
4. Krim tebal siap dari susu pekat dan mentega digunakan untuk mengisi kacang.

Krim untuk eclairs dengan susu pekat dan mentega

Krim ringan dan lembut untuk profiteroles dengan susu pekat dan mentega disediakan dalam beberapa minit. Setelah menguasai penciptaan bilet udara yang disembuhkan, ia hanya perlu untuk mengisi mereka selepas menyejukkan dengan campuran manis yang disediakan dengan beg gula-gula atau jarum suntik dan nikmati rasa lazat pencuci mulut yang diperolehi. Cognac boleh digantikan dalam resipi dengan vanila atau perisa lain.

Bahan-bahan:

• Susu susu pekat - 1 balang;
• susu pekat klasik - 3 sudu besar. sudu;
• mentega - 200 g;
• cognac - 1,5 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Mentega lembut dipukul hingga ke sutera dan megah.
2. Masukkan susu pekat dan biasa pada bahagian kecil, tuangkan ekstrak cognac atau vanila, pukulkan jisim ke tekstur yang homogen, subur dan sutera.

Krim keju kotej, susu pekat dan mentega

Krim mentega dan lezat yang enak dan halus dengan susu pekat sesuai untuk memasak kek kek, yang sepatutnya melengkapkan atau menghias dengan buah segar atau dalam buah-buahan, buah-buahan. Jika keju cottage akan digunakan berbutir atau agak kering, lebih baik menggunakan pengisar untuk mencambuk.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 400 g;
• susu pekat - 1 periuk;
• mentega - 200 g;
• krim masam dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 25% - 200 g;
• vanila.

Persediaan

1. Keju kotej digabungkan dengan krim masam dan menembusi pengisar tekstur krim.
2. Tambah susu pekat, minyak lembut, vanila.
3. Pandu dalam krim dadih minyak dengan susu pekat dengan pengadun sehingga anda memperoleh tekstur yang subur dan lapang.

Krim untuk capkake dari mentega dan susu pekat

Penyediaan krim susu pekat dan mentega untuk capkeyes berbeza sedikit daripada teknologi mengisi kek. Dalam kes ini, dicadangkan untuk menambah campuran komponen utama krim masam, yang akan memberikan kelebihan yang hilang, membuat rasa makanan istimewa lebih seimbang dan harmoni. Tidak diperlukan dalam komposisi akan menjadi kacang, yang harus dipanggang dengan rasa kaya dan dihancurkan dengan teliti.

Bahan-bahan:

• susu pekat yang dimasak atau biasa - 1 periuk;
• mentega - 200 g;
• krim masam dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 25% - 200 g;
• kacang - 200-300 g.

Persediaan

1. Kacang goreng dalam kuali kering atau dalam ketuhar, gosokkan ke dalam serbuk yang sangat kecil dalam pengisar.
2. Whip mentega sehingga ia berkecai.
3. Tambah susu pekat, krim masam lemak dan pukulan dengan baik lagi.
4. Campurkan kacang hancur ke dalam krim minyak dengan susu pekat.

Minyak krim masam dengan susu pekat

Krim yang disediakan berdasarkan resipi berikut berdasarkan susu dan mentega pekat akan menjadi impregnasi yang sangat baik untuk kek apa-apa. Ditambah kepada komposisi krim masamnya akan menambah keputihan, keindahan dan kelebihan yang menyenangkan. Massa boleh digunakan bukan sahaja untuk memanggang kek, tetapi juga untuk pencuci mulut yang menghias.

Bahan-bahan:

• susu sejat - 200 g;
• mentega - 200 g;
• krim masam dengan kandungan lemak tidak kurang daripada 25% - 200 g;
• vanillin - secubit.

Persediaan

1. Krim masam yang sejuk dicambuk dengan penambahan vanila kepada ketumpatan dan keindahan selama 5 minit.
2. Hidangkan dengan susu pekat dan pukul lagi.
3. Tambah minyak lembut, pukul lagi selama beberapa minit sehingga seragam dan lancar.

Krim dengan krim, susu pekat dan mentega

Yang paling halus, mungkin, dalam tekstur dan rasa adalah krim susu pekat, mentega dan krim. Yang terakhir haruslah kandungan lemak sekurang-kurangnya 30%, yang akan membolehkan mereka secara kualitatif memecah menjadi busa yang lembut dan lapang, yang akan mengubah rasa akhir pencuci mulut. Susu pekat biasa adalah yang paling disukai dalam kes ini, bagaimanapun, rebus boleh digunakan.

Bahan-bahan:

• susu pekat - 1 periuk;
• mentega - 300 g;
• krim dalam kandungan lemak sekurang-kurangnya 30% - 300 g.

Persediaan

1. Pukul dengan pengadun sehingga minyak pemutihan.
2. Tambah susu pekat dan pukul sehingga tebal.
3. Dalam bekas yang berasingan, kocakkan krim sejuk ke buih yang subur.
4. Campuran mentega dan susu pekat secara beransur-ansur ditambah kepada jisim berkrim dan campuran lembut.

Krim dengan coklat, susu pekat dan mentega

Krim mentega coklat tebal dan kaya dengan susu pekat secara berkesan akan melengkapkan kek atau capkake. Menggunakan proporsi yang dicadangkan, ia akan mungkin untuk mendapatkan rasa tidak suka dan tidak terlalu manis rasa makanan. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit serbuk gula. Jika anda meningkatkan jumlah susu pekat, tekstur pengisian akan menjadi lebih manis, tetapi lebih cair.

Bahan-bahan:

• susu pekat - 0,5 balang;
• mentega - 200 g;
• serbuk koko - 0.5 cawan.

Persediaan

1. Mentega lembut mengalahkan pengadun selama 5 minit.
2. Tambah bahagian susu pekat, pukul setiap kali.
3. Yang terakhir adalah berubat dengan serbuk koko dan sekali lagi dipakai dengan teliti sehingga tekstur seragam dan warna krim selesai diperolehi.

Krim berminyak dengan susu kental dan kental

Untuk membuat krim yang tepat untuk mastic , mentega, susu pekat dalam kes ini mestilah lebih berkualiti. Anda boleh menggunakan susu pekat biasa, seperti dalam resipi berikut, atau direbus, jika dikehendaki, meningkatkan jumlahnya. Campuran berperisa, jika dikehendaki, dengan vanillin atau gula vanila.

Bahan-bahan:

• susu pekat - 140 g;
• Butter - 200 g.

Persediaan

1. Mentega lembut dengan teliti menewaskan sehingga peremajaan.
2. Sedikit menambah susu pekat, setiap kali memukul campuran dengan baik dengan pengadun.
3. Sebarkan permukaan kek dengan beberapa krim di beberapa pas, meletakkan setiap kali produk dihancurkan sebanyak 30 ke dalam peti sejuk.

Krim berminyak dengan susu pekat untuk hiasan kek

Jika terdapat keperluan untuk membuat krim minyak dengan susu pekat untuk menghias kek , sudah tiba masanya untuk mengambil kesempatan daripada proporsi yang dicadangkan dan cadangan untuk pelaksanaan teknologi. Susu kental perlu dipilih dalam kes ini, kandungan tebal, lemak tidak kurang daripada 8%. Menentukan keputusannya akan menjadi kualiti minyak, yang mesti semulajadi dengan kandungan lemak sebanyak 82%.

Bahan-bahan:

• susu yang disejat - 380 g;
• Mentega - 300 g.

Persediaan

1. Suhu bilik berkrim mentega pukul pengadun sehingga mencerahkan dan silkiness.
2. Tambah sedikit susu pekat suhu yang sama, setiap kali mencapai keseragaman dan keindahan.
3. Krim selesai sejuk sedikit sebelum digunakan, selepas itu ia diterima untuk menghias kek dan membentuk semua jenis corak di permukaannya.