Penyakit keliak adalah penyakit kronik yang berlangsung tanpa diet khas. Ia dikondisikan
Penyakit seperti itu dicirikan oleh sakit perut, kembung, masalah pencernaan, cirit-birit yang kerap, najis yang banyak, hipovitaminosis dan kekurangan tenaga protein. Selalunya penyakit berlaku dalam bentuk laten gejala rendah, yang merupakan kerumitan rawatan yang tepat pada masanya. Dalam rawatan penyakit seliak, diet adalah penting supaya keadaan badan tidak merosot.
Diet untuk penyakit seliak pada kanak-kanak
Jika anda mendapati bahawa bayi tidak bertolak ansur dengan makanan yang mengandung gluten , kami mengesyorkan agar anda mengikut peraturan berikut:
- Teruskan menyusukan selama mungkin.
- Memperkenalkan makanan pelengkap dengan mono-komponen bijirin bebas tenusu.
- Pastikan menyimpan catatan harian makanan pelengkap dan memerhatikan reaksi bayi dan keadaan tubuhnya.
- Sebelum membeli makanan bayi, baca komposisi.
Diet untuk penyakit seliak pada orang dewasa
Pilihan terbaik bagi pesakit dengan penyakit seliak adalah untuk menukar makanan tetap dengan pengecualian makanan yang dilarang - ini bukan sahaja dapat memperbaiki keadaan badan tetapi juga memulihkan organ yang rosak. Penambahbaikan dengan pemakanan yang terpilih adalah kira-kira tiga bulan. Diet untuk penyakit seliak tidak termasuk dari diet semua makanan yang terdiri daripada barli, rai dan gandum: produk pasta dan tepung, roti, bijirin dan lain-lain yang mengandungi tepung dari bijirin tersenarai.
Baik ditoleransi dalam produk penyakit ini dari beras, jagung , soba dan soya. Makanan terbaik dimasak atau dikukus. Anda tidak boleh makan makanan panas dan sejuk.