Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menggemukkan chanterelles yang lazat dengan penambahan menarik, memelihara rasa dan aroma unik cendawan yang indah ini.
Bagaimana menggoreng chanterelles dengan kentang?
Bahan-bahan:
- chanterelle - 565 g;
- kentang - 5 pcs.;
- minyak zaitun;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada, herba.
Persediaan
Pergi melalui dan berhati-hati memeriksa chanterelles, bilas dan cincang halus, goreng. Apabila cendawan mula coklat, tambahkan bawang kecil yang dihiris ke atasnya.
Kentang mesti dibersihkan, dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil dan dikeringkan dengan tuala. Gorengnya secara berasingan, kemudian gabungkan dengan cendawan, musim dengan garam, lada dan kacau dengan baik.
Hidangkan hidangan mudah ini, dihiasi dengan sayur-sayuran.
Bagaimana memasak chanterelles dalam kuali dengan bawang?
Bahan-bahan:
- chanterelles - 765 g;
- wortel kecil - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- krim masam 25% - 125 ml;
- minyak tanpa lemak - 35 ml;
- garam, campuran lada.
Persediaan
Lihatlah setiap cendawan dan bilas. Jika chanterelles besar, potong ke dalam beberapa keping dan lipatnya ke dalam periuk yang tinggi, tuangkan air dan tambah sedikit garam dan masak. Biarkan mereka tuang selama 20 minit, keluarkan dari haba dan tuangkan kandungan ke dalam colander. Selepas 5 minit dari saluran air chanterelles, hantarkannya ke dalam tumis saut dengan minyak hangat. Apabila cendawan mula coklat, tambah bawang cincang di sini, dan kemudian masukkan lobak merah parut halus. Rampas cendawan dan musim dengan campuran lada. Apabila sayur-sayuran disimpan dan dilembutkan, letakkan krim masam ke dalam periuk dan campurkan segala-galanya. Pastikan kebakaran minimum dan, setelah menutup piring dengan penutup, reneh selama 15 minit.
Bagaimana memasak chanterelles dengan krim masam?
Resipi ini akan menjadi pilihan yang sesuai untuk yang kedua, jika anda menambah goreng kepada pasta, beras atau hiasan lain yang tidak biasa. Anda hanya boleh meletakkan di atas kentang goreng atau direbus dan dapatkan hidangan pengisian yang lengkap.
Bahan-bahan:
- Minyak "Petani" - 45 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- wain kering (putih) - 55 ml;
- bawang merah - 75 g;
- ulas bawang putih - 3 pcs;
- krim masam 25% - 125 g;
- Nutmeg dan oregano kering - dengan secubit;
- chanterelles - 535 g.
Persediaan
Hemaskan kedua-dua minyak dalam kuali, tambah setengah cincin bawang, biarkan selama beberapa minit. Masukkan cengkih bawang putih cincang ke bawang dan kemudian tuangkan dalam wain, ia harus menguap sebanyak 2/3.
Kupaskan chanterelles dengan serbet dan potong ke bahagian atau kuarters. Masukkan cendawan kepada bawang, musim dengan herba, pala dan garam. Biarkan cendawan coklat, dan cecair dari bawahnya akan menguap. Campurkan kandungan kuali dengan krim masam, ambil satu minit lagi dan cuba.
Bagaimana untuk mencincang chanterelles cendawan dengan bawang putih?
Hidangan ini disediakan secepat mungkin, supaya anda boleh memasaknya walaupun untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- chanterelle - 565 g;
- telur - 4 keping;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- bawang merah - 2 keping;
- minyak desa - 35 g;
- minyak tanpa lemak - 45 g;
- garam.
Persediaan
Bilas dan keringkan chanterelles. Kupas bawang dengan semirings tipis. Dalam kuali yang cukup besar, hantarkan sekeping mentega dan mencairkannya pada suhu minimum. Tambah minyak tanpa lemak sekarang dan sebarkan semua bawang dan bawang putih agak dicincang halus. Apabila bawang sedikit disimpan, tambah chanterelles itu, tambah segalanya dan kacau sehingga masak sehingga cendawan emas.
Telur dalam mangkuk, tambah garam dan tusukan corolla. Sekarang tuangkan mereka ke dalam fry cendawan, campurkan dengan teliti, sehingga telur tidak dapat ditangkap. Tutup hidangan dengan tudung dan selepas beberapa minit ia akan siap.